12 janvier 2017

Quiche sans pâte au chou vert et pommes de terre

  Un bon plat complet de saison, pour se réchauffer? cela vous dit? En voici un parfait avec cette quiche sans pâte au chou vert, pommes de terre et saucisses. Ingrédients 1 petit chou vert 3 - 4 pommes de terre 4 saucisses de Toulouse ou 600gr de viande hachée 1 oignon Un peu d'huile 3 oeufs1 brique de crème fraîche ou soya     Sources "La cuisine de Wattoote"   Coupez le chou en lanière et faites blanchir dans une casserole d'eau bouillante laissez cuire 3 minutes. Égouttez et  mettez dans un... [Lire la suite]
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27 juin 2015

tarte amandine aux cerises

    Avant la fin de saison des cerises, vous savez comme moi, qu'elle est courte, je vous propose encore vite une recette de tarte, celle ci avec une crème d'amande. Un régal!!! Ingrédients pour un cercle de  22cm 350 gr de pâte sablée: recette ici       Pour la garniture: 60 g de beurre fondu 60g de sucre glace 60g d'amande poudre 1 œufs 1 c. à soupe de maïzena 10 cl de creme fraiche (soya) 450 g de cerises      Sources:Invitations  Gourmandes pour Cuisine de A... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Soufflé aux pommes de terre

  In extémis comme souvent, je propose ma recette pour culinoversions avec grand plaisir. Le theme de ce mois est "la cuisine au cinéma".. un bien joli theme, vous ne trouvez pas? C'est Sandrine du blog "Sandrine dans tout ces états" qui en ai l'inspiratrice. Merci Sandrine Merci aussi a kathy (ne l'oubions pas)       Cela m'a tellement fait rire en regardant les extrait du film, qu'en mangeant ce soufflé, je me remémorais Louis de Funes dans cette vidéo. Voyez plutôt.         ... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Tarte cerises et chocolat

  Les cerises sont de retour. Chaque année, je commence la saison de ces délicieux fruits, par le fameux clafoutis... ou encore ici avec le "clafoutis classique" Cette année, j'innove avec cette tarte cerises et chocolat. (c'est une première) J'avais un peu peur, n'étant pas très fan de chocolat,(pour rappel, je ne le digère pas). J'avais essayé pendant les fêtes une tarte au chocolat assez indigeste. Vous comprenez mon hésitation a réitérer une tarte comprenant du chocolat? Et bien non! Pas de soucis, celle ci est... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Wok de Pé tsaÏ au porc

  Voici la deuxième recette faite avec mon énorme chou chinois..Pé tsaï Je profite aussi pour rectifier l'appelation.. a l'achat, mon maraîcher m'a dit que ce chou s'apellait pak choï, mais il s'était trompé sur le nom.. et a rectifié .. C'est un Pé tsaï et non un pak choï. Je n'ai pas trouvé sur la toile de photo montrant un chou chinois aussi gros que celui que j'ai cuisiné. Et pour cause: En grand surface, pour le vendre plus facilement, et sûrement aussi pour ne pas effrayer le consommateur, toutes les feuilles vertes... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Pâte au chou fleurs et poulet

  J'aime bien de temps en temps, au moins une fois par semaine, faire une recette allégée.. Bien que je trouve que ma cuisine n'est pas spécialement grasse... Il y a toujours énormément de légumes au menu... Vous vous dites,  après avoir vu les recettes  des brioches au nutella, des brioches aux pralines roses...etc etc ...que ma cuisine n'est  si légère que cela... Mais je  parle bien ici de repas, donc de recettes salées. Heureusement d'ailleurs que mes repas sont plus équilibrés que mes douceurs... [Lire la suite]
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