21 juillet 2015

Ketchup maison

  Cela faisait un bon moment, que je voulais essayer une recette de ketchup maison... On en voit pas mal sur le net de très tentantes.. C'est assez facile a faire et délicieux.. J'ajouterais aussi, que ce ketchup, est sans additif d'aucune sorte, ni colorant, ni conservateur. J'avoue aussi, que cela n'a rien a voir avec le ketchup du commerce..ni en consistance ni en goût. Je n'en mange que rarement du commerce, ce n'est pas ma tasse de thé.. ici, c'est a la louche que nous l'avons dégusté.. Sans culpabiliser le... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Brioche au mascarpone

  Serait ce le retour des brioches sur mon Blog? Je l'espère de tout mon coeur. En voici une que j'ai trouvée fort appétissante chez mon amie Gut... Elle l'a bien vendue!! je l'ai donc bien achetée..lol Elle a raison (Gut) cette brioche est une merveille.. Elle a gonflé... gonflé... la brioche!! pas Gut!!  Allons!!  Soyons sérieux.. Si comme moi vous vous laissez tenter..voici les ingrédients et le mode d'opération.   Pour 1 ou deux brioches  (suivant les moules employés) 500 gr de farine T... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Gelée de sureau

  Que faire avec les fleurs (ombelles) de sureau. Dans le sureau, que cela soit les fleurs, les baies, les feuilles et même le bois, tout peut s'utiliser.       Un petit raccourci sur ses bienfaits: Il adoucit la gorge, facilite la digestion, est un bon anti inflammatoires, on dit aussi, qu'il soignerait la toux. Se reporter a l'article précédent.. ici   J'ai parcouru divers blogs, à la recherche de recettes, croyez moi il n'en manque pas. On pourrait presque dire, que chaque blog a sa recette. ... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Brioche au lait ribot (fermenté)

Après les cakes au chocolat de Ginger... .ici.     et... là           Les pancakes de Ginger...ici...   et...là         Une troisième recette faite avec le reste de la bouteille de lait fermenté. La brioche  au lait fermenté de Prici.         N'allez pas vous imaginer, que j'ai gardé mon lait tout ce temps dans mon frigo. J'admets que c'est un lait qui se conserve assez longtemps, mais tout de meme.. faut pas pousser... [Lire la suite]
29 juin 2013

Gâteau simplissime aux myrtilles de Jamie Oliver

  A l'annonce de la parution du premier  magasine de  Jamie Oliver traduit en français, je me suis précipitée chez mon libraire pour en faire l'acquisition. Pas déçue un seul instant du contenu, je me suis lancée immédiatement dans la recette de ce gâteau simplissime aux myrtilles... Les dernières qui me restaient dans  mon congélo.   La recette initiale était prévue pour 12 parts. J'ai partagé les ingrédients en deux pour faire un gâteau pour 6 personnes.           ... [Lire la suite]
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