28 mai 2015

Tarte cerises et chocolat

  Les cerises sont de retour. Chaque année, je commence la saison de ces délicieux fruits, par le fameux clafoutis... ou encore ici avec le "clafoutis classique" Cette année, j'innove avec cette tarte cerises et chocolat. (c'est une première) J'avais un peu peur, n'étant pas très fan de chocolat,(pour rappel, je ne le digère pas). J'avais essayé pendant les fêtes une tarte au chocolat assez indigeste. Vous comprenez mon hésitation a réitérer une tarte comprenant du chocolat? Et bien non! Pas de soucis, celle ci est... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Tarte à la mangue, noix de coco et crème au mascarpone

Voici une délicieuse tarte qui aurait pû avoir sa place en fin du repas de ce dimanche de Pâques.   Sources: "délices " du magazine  "Femmes d'aujourd'hui" Ingrédients 1 mangue (ou 2) 1 pâte sablée faite maison ou du commerce 250 gr de mascarpone 100 gr de crème (soya ligth) 60 gr de sucre 4 cuill a soupe de noix de coco râpée 2 oeufs 1 pincée de sel     Préparez votre pâte sablée: comme ici.. Laissez la reposer une demi heure au frigo, le temps de préparer la garniture. Je conseille... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Tarte au citron meringuée

Cette recette de tarte au citron est aussi délicieuse qu'appétisante. Je vous la conseille vivement. Elle contient juste assez de sucre et de citron, pour être appréciée par les plus récalcitrants.. (un bel équilibre, comme diraient les pros) Je suis même sure, qu'elle pourrait faire un tabac lors des fêtes de fin d'année.   Type de plat: Dessert Niveau de difficulté: Moyen Temps de cuisson: 20 minutes + 20 minutes Temps de préparation: 30 minutes (+1 heure de repos)       Sources: Benoit Molin pour... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Pumpkin pie ou tarte au potiron

    Quand j'ai vu que Chystèle du blog " Entre rire et cuisine " faisait un concours pour l'anniversaire de son blog.. (8 ans déja ! Bon anniversaire Chrystèle .. Je te souhaite de bloger encore 8 ans et 10 fois 8 ans, de te faire plaisir ainsi qu'a tous tes lecteurs et lectrices)..Bon vent...           Tenant compte du fait que cela faisait un moment, que je voulais faire une tarte au potiron ou potimarron, comme aux USA, c'était logique pour moi, après n'être arrivée qu'a la... [Lire la suite]
28 août 2014

Tarte a la rhubarbe "plus simple que cela tu meurs"

  Vous allez penser que je vous abandonne.. Ce n'est pas le cas.. J'ai seulement beaucoup de choses a faire et pas le temps..de cuisiner.. de faire les photos et les articles.. Je le regrette un peu, car j'ai fait de bonnes choses.. enfin.. c'est la vie .. Quand on a pas le temps, il n'y a rien a faire.. Voila la réponse a vos questions .. Si vous vous en posez!    Avec cette recette de tarte à la rhubarbe, (ma première recette de rhubarbe pour cette année), il ne faut pas grand chose comme ingrédients.. J'avais... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Tartelettes / curd d'oranges

  On voit partout, sur les blogs, dans les magazines, à la télévision, de magnifiques tartes et tartelettes garnies de curd de toutes sortes... citron, orange, clémentine..même framboise.. J'avoue ne pas avoir réussi a résister.. La recette peut vous paraître longue.. mais elle se fait en trois parties, le curd, la sauce chocolat et la pâte sucrée.. Le curd et la sauce peuvent se faire le jour d'avant...les fonds de tartelettes aussi (les garder au sec) .. Il ne restera  plus qu'a monter l'ensemble le jour même. ... [Lire la suite]

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