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Les re7 de Colinette
vegetarien
15 mai 2018

Risotto aux chénopodes champignons parmesan noisettes

Risotto aux chénopodes champignons parmesan noisettes
Chénopode Bon-Henri: Blitum bonus-henric Synonymes : Ansérine bon-Henri, herbe du bon Henri, épinard sauvage Hauteur : 15–70 cm. Tige érigée, épaisse, peu ou pas ramifiée, souvent collante. Fleur : Généralement régulière, petite. Périanthe constitué de...
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10 mai 2018

Maffé de protéines de Soya (PST)

Maffé de protéines de Soya (PST)
Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce à base de pâte d'arachide. Sa préparation peut s'agrémenter de viande ou de poisson. Ce plat s'accompagne facilement avec du riz, constituant un type de Naari cin. C'est une sauce qu'on retrouve dans toute l'Afrique...
26 avril 2018

Curry de pois chiches au choux fleurs

Curry de pois chiches au choux fleurs
Avec l'apparition des premiers choux fleurs sur les étals,on se rend compte, que les légumes d'hiver font place tout doucement aux primeurs.. Nous allons pouvoir nous en donner a coeur joie. Cette recette de curry, est une variante de celle proposée.....
24 janvier 2016

Curry de pomme de terre et chou fleur

Curry de pomme de terre et chou fleur
Voici une autre recette tirée du livre de Jamie Oliver ( curry), livre qui m'a été offert ce Noël. Ingrédients 2 oignons 1 morceau de gingembre frais 1 cuill a café de graines de moutarde 1/2 cuill a café de graines de cumin 6 feuilles de curry ou 2 cuill...
29 mars 2015

Terrine végétarienne de pois chiches, carottes et épices

Terrine végétarienne de pois chiches, carottes et épices
Vous allez dire!! Elle est bizarre cette bonne femme, tantôt elle nous inonde de recette de viande bien grasse, tantôt elle propose des desserts qui tiennent bien au corps, après cela, du sans gluten (du a l'ail )... etc etc et j'en passe.. et des meilleures.....
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25 février 2015

Tofu fumé aux saveurs d'automne

Tofu fumé aux saveurs d'automne
Aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne, puisque c'est le tofu fumé, qui va apporter les protéines a ce plat. Vous pouvez utiliser aussi du tofu ferme,ce sera parfait aussi. Si vous n'êtes pas végétarien, ou, tout simplement si vous préférez...
28 juillet 2014

Curry de lentilles corail aux petits pois

Curry de lentilles corail aux petits pois
Aujourd'hui, je vous propose une recette sympa.. vite faite.. Le curry aux lentilles corail et petits pois Un peu de dépaysement aussi avec toutes les épices qui le compose. Cela ne fait pas de mal de voyager un peu..non?? Avec cette recette, je participe...
7 juillet 2014

Gâteau aux 2 tofus

Gâteau aux 2 tofus
Un gâteau assez original, que voici, sans beurre, sans gluten, sans oeufs..une recette trouvée chez L ili's kitchen La texture est assez spéciale!! Pour vous donner une idée, elle me fait penser a la texture d'un boudin blanc ou de cervelas... drôle de...
30 mars 2014

Mousse chocolat blanc poires et tofu soyeux

Mousse chocolat blanc poires et tofu soyeux
Vous connaissez ma passion pour le tofu soyeux.. qui vous fait des desserts légers légers sans trop de calories.. Cette recette, je l'ai trouvé chez Lydie ... ici ..sur "Les gourmandises de Lydie" , faite en version originale et refaite cette fois avec...
27 février 2014

Mijoté de butternut aux pois chiches épices et abricots secs

Mijoté de butternut aux pois chiches épices et abricots secs
Pour vous prouver que je ne mange pas que des petits gâteaux .. cookies ou autres sucreries... Voici un "mijoté de pois chiches et courge butternut" .. Une recette de T itanik. . qui, si j'ai bien compris, la prise chez Sécotine .. Merci a vous deux..Je...
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