vanille

  Une redif pour ce "Gâteau noix de coco, abricots et crumble de flocons d'avoine".. Puisqu'il vous a déjà été proposé ici... Avec petite différence par rapport à la première version.. moins de matière grasse. J'ai remplacer cette fois, le beurre utilisé par de la maquée.(ou du fromage blanc) Un gâteau parfait pour le quatre heure de toute la famille ou comme petit déjeuner ..Ce qui n'est pas mal non plus. Il donnera toute l'énergie nécessaire tout au long de la matinée, puisqu'il contient des flocons d'avoine, ceux... [Lire la suite]

  Voici un cheese cake, que j'ai déjà fait souvent voila bien des années, elle provient d'une émission culinaire proposée par la télévision et présentée par Joel Robuchon.. J'ai cessé de la faire, car, j'avais perdu la recette.. A l'époque, j'avais cherché un peu partout sur la toile sans succès. (certainement très mal cherché) Et puis voila, que quelques années plus tard, je tombe dessus en cherchant une recette de cheese cake sans pâte.. J'en suis enchantée ce cheese cake  est aussi bon que dans mes souvenirs ... [Lire la suite]

  Je pourrais très bien commencer mon article comme mon amie Claudine (Gut) de Cuisine de Gout et elle en a (du goût)chez qui, j'ai piqué la recette de cette Tropézienne. Comme elle, c'est ma première Tropézienne.. Je ne suis pas sûre de l'avoir bien réussie, étant ma première tropézienne, je ne sais pas avec quoi comparer. Une chose est sûre, elle est jolie a l'oeil et agréable en goût. Que demander de plus.     Ingrédients Pour la Brioche 300 gr T 65 45 gr de lait 3 oeufs 5 gr de sel 30 gr de... [Lire la suite]

  Voici un gâteau léger comme une plume, parfait, pour les personnes qui veulent limiter leurs apports en matière grasse et en sucre, tout en se faisant plaisir. Comme nous toutes en somme! En plus, il est agréable à la vue.. Ce qui ne gâche rien. Cela fait un moment qu'il me faisait de l'oeil celui là! Je me suis laissé tenter par Marie ...Saines gourmandises et Sandy de Cuisine et cigare, en changeant les noix proposées et la purée d'amandes, par des noisettes et de la purée de noisettes.. Faute de grive on mange du... [Lire la suite]

  Comme chaque année, le 6 janvier, on fête l'Epiphanie (la visite des rois mages à Jésus nouveau né) Ce 6 janvier ou le premier dimanche de janvier, il est coutume, de servir la galette des rois.. Chaque année, nous redoublons d'originalité .. qu'elle soit comme l'année dernière "Ananas et noix de coco" (un régal) ou plus en arrière "Myrtilles et chocolat blanc " ou  choco citron..ou encore"Chocolat  poires, nous y mettons notre  touche personnelle et  toute notre  personnalité afin d'épater... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, c'est un entremets que je vous propose..Il faut penser  (tout doucement) aux fêtes.. Je trouve le visuel de ce gâteau très joli..Il en jette un max...Alors que la recette est très facile a réaliser. La seule chose, je ne sais pas si c'est un avantage ou un inconvénient.. Il y a deux temps de repos.. Celui qui permet au roulé de refroidir et de tenir et celui entre le moment ou l'on monte l'entremets et la dégustation. En ce qui me concerne, je trouve que c'est un avantage quand on travaille, le... [Lire la suite]

  Un cake au saveurs automnales tout léger, doux, moelleux a souhaits et parfumé, en restant exotique avec l'huile de coco, voila ce que je vous propose aujourd'hui.. Cette recette, je l'ai piquée a Cécile  Lorillon du blog " Le cri de la courgette" J'aime assez m'y promener, elle propose des recettes originales et bio(ce n'est pas la première fois que je fais une de ses recettes).   Pour un moule a cake rectangulaire de dimension standard Préparation :15 minutes Cuisson: 35 minutes   ... [Lire la suite]

  Pourquoi pas pour le goûter, ou pour le déjeuner (le p'tit dej) se régaler avec quelques muffins faits maison!! Dans ces muffins, il n'y a que du bon, que des bons produits bio.. Que demander de plus?    Sources:le vif cuisine hors série cuisine d'automne   Ingrédients: pour 12 muffins 2 pommes 1cuill a soupe de jus de citron 150 gr de farine 100 gr de noisettes concassées 1cuill a café de levure chimique (1/2 sachet) 1/2cuill a café de cannelle en poudre 1oeuf 125 gr de sucre de canne clair... [Lire la suite]

Un gâteau assez original, que voici, sans beurre, sans gluten, sans oeufs..une recette trouvée chez  Lili's kitchen La texture est assez spéciale!! Pour vous donner une idée, elle me fait penser a la texture d'un boudin blanc ou de cervelas... drôle de comparaison me direz vous!! Je sais!! Mais il faut bien que je vous explique a quoi ressemble le résultat final.. Ne vous méprenez pas!! il est très bon!! Le moule utilisé pour cette recette, est le moule savarin en silicone de Guy Demarle (contenance 90cl ), j'aime bien... [Lire la suite]

  Quelle est l'idée qui vient en premier, quand on a des blancs d'oeufs dans le frigo? On pense de suite "financiers", de plus, cela plaît toujours!!  Cette recette, je l'ai piquée sur le blog de Cooking Lili..chez elle, ils sont faits avec des prunes jaunes.. Allez zou, un petit tour chez Lili...Peut être que vous aussi vous vous laisserez tenter par l'une ou l'autre de ses recettes?     Ingrédients: Pour 10 financiers: ( le nombre varie suivant les empreintes choisies, ici, j'ai fait 20 pièces dans... [Lire la suite]