04 mars 2019

mousse de betteraves au fromage blanc et cumin

  Dans la catégorie "recette rouge pour la saint Valentin proposé  dans tests de recettes entre blogueurs" organisé par "Sonia du blog la cuisine de Bommy" j'ai choisi de faire une recette salée et rouge, une recette trouvée sur le blog de "la popote de Petit Bohnium" J'avais déja des recettes de verrines de betteraves sur mon blog, ici et là, celle ci est une variante, très plaisante.           Pour 4 personnes 250 g de betteraves rouges cuites 100 g de fromage blanc à 0 % MG 100... [Lire la suite]
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14 décembre 2018

Crème de foie gras et son crumble de spéculoos

  Voici une recette de verrines facile et rapide a faire, sans compter, qu'elle peut se faire a l'avance. Cette jolie recette, je l'ai piquée a Aude du blog Aude Cuisine.   Source: Aude Cuisine   Ingrédients :  Mousse (4 SP pour 1 part) 80g de foie gras cuit (2 tranches prêtes à être consommées) 20 cl de crème légère fluide 12%MG 2 feuilles de gélatine (soit 4g au total ou une pointe de cuillère a café d'agar agar.)   Crumble : 6 petit spéculoos de 7,5g chacun pour la... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 17:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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13 novembre 2018

Salade de betteraves crues aux raisins secs et fromage de chèvre

    Tout le monde n'aime pas la betterave, en ce qui me concerne, je l'adore. Le seul bémol de ce légume, est qu'il tache terriblement, c'est d'ailleurs pour cette raison, que je ne le cuisine guère.  A tort, parce que les rares fois ou je le cuisine, que cela soit cru ou cuit, puisque les deux sont possible, je me régale a chaque fois. Version crue comme ici.. Avec un "brownies "ou encore avec un "smoothies " Ou cuit: Comme ici avec "une  mousse"  ou encore une autre "verrines".. ... [Lire la suite]

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