14 octobre 2015

Tomates farcies et boulettes à la viande

  Cela fait longtemps, que je n'avais plus fait de tomates farcies, et pour cause, cher mari n'aime pas les tomates cuites (je crois même qu'il n'aime pas les boulettes non plus) Benh non!!! Il y a des hommes comme cela ..Des carnivores purs et durs. Si il n'y a pas le gros morceau de viande au milieu de l'assiette, ils pensent qu'ils n'ont pas eu a manger...J'oubliais baigné dans la sauce bien grasse. Une fois n'est pas coutume, car je suppose, que je suis repartie pour quelques années avant d'en refaire. Je voudrais... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Boulettes de viande façon chili et boulgour

Je suis fan de Jamie oliver.. encore plus depuis que je le suis sur Cuisine + Tv Il propose des recettes réalisées en 30 ou 15 minutes chrono en mains..  D'autres recettes de Jamie Oliver.. ici.. ici.. J'avoue être moins "au taquet "que lui et mettre un peu plus de temps que ce qu'il préconise, ce qui n'est pas grave en somme, puisque ce sont toutes des recettes "rapides".. et excellentes.. ce qui ne gâche rien.. Quand j'ai vu sa recette de "chili aux boulettes et boulgour".. je salivais bêtement devant mon écran.. Je me... [Lire la suite]
10 mai 2014

Tourte aux épinards et a la viande

  Voici le plat choisi dans le livre de Norbert Tarayre (fou de cuisine) J'ai choisi des épinards, au lieu de blettes proposées dans la recette originale.     Ingrédients: 1 kilo d'épinards frais  600 gr de haché porc et boeuf 200 gr de lard gras 2 gousses d'ail 1échalote 20 gr de persil 100 gr crème épaisse 1 pincée de thym 1 gr de muscade 1 pincée de piment d'espelette 2 pâtes feuilletée  2 oeufs +1jaune  sel poivre J'ai ajouté une belle cuillère a soupe de chapelure dans la farce... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Chou farçi facile

    Pour 4 personnes Temps de préparation 15 minutes Cuisson +- 60 minutes  Facile Bon marché     Source photo...ici   Ingrédients un beau chou bio 500 gr de viande hachée au choix (pour un mélange porc et boeuf + du filet américain) 1 oignon 2 carottes moyennes bio 1 échalote bio 1 tranche  de pain  1 oeuf bio 1 filet de lait bio laurier en poudre (bio) 4 épices  thym sel et poivre 1 cube de volaille bio ou 1 complet       Préparation: Du... [Lire la suite]
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04 août 2013

Tresse viande hachée, petits pois mimolette

  Une belle recette que cette tresse à la viande trouvée chez .. Isma 2...du blog "Touche 2 saveurs".. qui elle meme, s'est inspirée de Ratiba.. ici  J'aime beaucoup le blog d'Isma, il fait partie de ceux chez qui je n'ose pas aller trop souvent tellement il donne envie. Il s'y trouve tellement de recettes gourmandes, qui sont en plus merveilleusement bien expliquées. Rhoooo!!!! Avec tuto et tout et tout... Allez vite vite un petit saut!! Vous ne serez pas déçus.. Par contre, je fais connaissance avec Ratiba..Chez qui... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 10:20 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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