vinaigre

    Dans le cadre du jeu, recette autour d'un ingrédient, a l'initiative de Samar du blog "mes inspirations culinaires" et de Soulef,  du blog "Amour de cuisine" .. Le thème choisi par Elodie Sucrée  du blog Biscuits passion"  pour la 40émée éditon est l'avocat Pour ce faire, j'ai choisi de réaliser une salade de quinoa et d'avocats.   Voici ma recette    Ingrédients pour la salade 1 tasse (250 ml) de quinoa non cuit 225 g de tomates, coupées en morceaux 1/2... [Lire la suite]

  Souvent, dans les buffets des hôtels au self service,  je vois des salades crues de chou, qu'il soit rouge ou blanc.  J'avoue ne m'être jamais laissé tenter, je regardais ce genre de truc d'un oeil assez critique. Je me disais même "faut être fou pour manger un truc pareil". Cela doit être sec? Cela doit être dur? Sûrement pas de goût ce truc..  Avouez qu'ici ou ailleurs, cela n'a guère de "gueule". Et puis voila! Un petit chou dans le frigo qui ne demandait qu'a être mangé avant décrépitude complète,... [Lire la suite]

  Voici une recette typique de la région Liégeoise et du pays de Herve, régions renommées pour son fromage et pour son sirop. Cette région regorge de vergers..  Chaque famille a sa propre et véritable recette de Boulets ..  Ici, j'ai fait un mix de plusieurs recettes trouvées sur le net. Je sais qu'en principe, On les sert avec des frites maison, ce que j'ai fait lors de notre première dégustation. Le lendemain, puisqu'il en restait j'ai servi avec des pâtes..       Ingrédients (pour 10... [Lire la suite]

  Cela faisait un bon moment, que je voulais essayer une recette de ketchup maison... On en voit pas mal sur le net de très tentantes.. C'est assez facile a faire et délicieux.. J'ajouterais aussi, que ce ketchup, est sans additif d'aucune sorte, ni colorant, ni conservateur. J'avoue aussi, que cela n'a rien a voir avec le ketchup du commerce..ni en consistance ni en goût. Je n'en mange que rarement du commerce, ce n'est pas ma tasse de thé.. ici, c'est a la louche que nous l'avons dégusté.. Sans culpabiliser le... [Lire la suite]

  Quel plaisir de savourer des recettes fraîches sur la terrasse, avec un bon verre de rosé bien frais.(ou pas) Je propose donc cette recette de chaud et froid pour Culino Versions de ce mois de juin ..     L'idée originale en revient a  Gut ( Claudine) du blog "La cuisine de Gut" et a kathy du blog "Kaderickenkuizinn" Ingrédients: pour 2 personnes 1/2 salade frisée rouge ou verte ou de la roquette ou des épinards frais 300 gr de foies de volailles 1grosse tomate ou deux petites 1belle... [Lire la suite]

  Un nouveau mois, un  nouveau thème pour "Culinoversions".. Cette fois, c'est Nathalie du blog "C'est Nathalie qui cuisine" qui a choisi.... La fraise fait son show..     Alors je ramène ma fraise.. avec cette salade.     Pour 2 personnes Ingrédients: Pour la salade : 1 sachet de roquette de 80 ou 100 gr  125 g de fraises quelques cubes de feta marinées (en bocal déja prèts) persil   Pour la vinaigrette : 2 c. à café de miel liquide 1 c. à soupe de moutarde à... [Lire la suite]

  Lorsque je passe au rayon "légumes" de mon super marché, je suis toujours attirée par les salades frisées. Leur coeur jaune bien mis bien en évidence m' invite a chaque fois à la gourmandise. J'ai du mal a résister, chaque fois, je me pose la question? Que vais je faire avec le reste? Je fais une salade aux lardons, le lendemain c'est avec des foies de volailles, mais après? J'ai chercher sur la toile, et, pour mon plus grand bonheur, voila ce que j'ai trouvé  chez "Marmiton"   Temps de préparation... [Lire la suite]