Tarte aux poires amandine et chocolat

Pas de dimanche sans gourmandise...

Le dimanche entre Noël et la Saint Sylvestre, c'est une jolie tarte aux poires faites maison avec de bons produits bio qui nous a régalés.

Comme je suis partageuse, je vous en fais profiter..

Sources 750gr

Ingrédients:  pour un cercle de 22 cm et 4 cm de haut                                          

1 pâte sucrée, sablée ou brisée  (vous trouverez la recette de la pâte sablée et de la pâte brisée en cliquant sur les liens) 

3 ou 4 poires

100 g de beurre

100 g de sucre

100 g de poudre d'amande

2 oeufs

1/2 c à s d'extrait d'amandes amères

Une belle poignée de chocolat en paillettes (facultatif)

Préparation

Etaler le pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte.

Piquer la pâte.

Réaliser la crème d'amande :

Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade.

Ajouter le sucre et battre fort pour émulsionner le mélange.

Ajouter la poudre d'amande.

Ajouter les oeufs et l'extrait d'amandes amères.

Disposer les poires lavées épluchées, épépinées et coupées en quartiers sur la pâte.

Disposez le chocolat en paillette (facultatif)

Recouvrir de crème d'amande.

Cuire 40 minutes dans un four chaud à 175°C ou Th.6.
Déguster tiède !

Comments

[sherazade]

bonjour,



waouw... cette tarte est superbe.. et me tente bien

Un régal pour les papilles

Merc

[Gut]

Oui pas facile !! toi encore tu bouges, tu fais du vélo moi je reste assise sur une chaise la plupart de la journée alors au niveau dépenses des calories ça ne fait pas beaucoup... bises

[Gut]

Mais c'est gentil tout plein de vouloir partager cette merveille avec nous ! Une belle tarte ! Poires et chocholat sont deux associations qui font toujours fureur en pâtisserie. Quel delice ce devait être ! Il y a un bon moment que je n"ai pas fait de gâteau j'essaye de faire gagge mais c'est pas évident quand je vois des gateaux comme celui-ci. Gros bisous

[Nuage de Lait]

Poire/chocolat, ça marche toujours

ta tarte est bien appétissante

bisous

jojo

[Chrystel]

On ne résiste pas à l'association poires-chocolat, chère Colinette. C'est toujours un régal ! Bisoussssssss