Gâteau de chou fleur au parmesan

Heureusement, que je ne me suis pas laissé impressionner par les commentaires de Casssandra .. qui a trouvé a premier abord, que l'appareil de ce gâteau de Chou fleur ressemblait à du vomi.. 

 ET oui !! Cassandra, est la petite fille de Gut, Claudine.. de Cuisine de Goût.. chez qui, j'ai piqué cette excellente recette....

Je crois que le commentaire exact est .. "on dirait du vomi".. ah ah ah ces enfants.. 

Tu vois ma chère amie que le vomi ne me rebute pas.. 

Je trouve même l'idée très intéressante.. a faire en portions individuelles en utilisant des empreintes sympa(s) comme les briochettes, les lingots, ou les empreintes en forme de fleurs (pourquoi pas un vomi de luxe)

A servir sur assiette avec des belles côtelettes d'agneau.. rhooo le délice.. 

Ingrédients: pour 4 a 6 personnes

300 gr de  chou fleur cru (environs 1/2 chou fleur)

350 gr de fromage blanc

40 gr de parmesan fraichement rapé

40 gr de maïzena

2 oeufs

1/2 c à soupe de moutarde forte

sel poivre 

Tous les ingrédients utilisés pour cette recette, (comme les autres recettes proposées sur ce blog) sont issus de l'agriculture biologique.

Préparation:

Préchauffez votre four a 180°

Lavez, essuyez et râpez a l'aide d'un robot ménagé le chou fleur, il doit être comme de la semoule

Dans un plat creux, mettez le fromage blanc, la maïzena, la moutarde, le parmesan, les oeufs le sel et le poivre

Mélangez jusqu'a ce que l'appareil soit homogène.

Incorporez ensuite le chou fleur râpé cru.

Mélangez de nouveau.

Versez l'appareil dans un moule a manqué ou comme ici dans le moule "Marguerite de Guy Demarle " contenance de 120 cl.

Pensez a beurrer et fariner votre moule, si, celui ci n'est pas en silicone.

Mettez au four pour environs 50 minutes.

NB: Pensez a avoir toujours dans votre frigo un petit bloc de parmesan que vous râpez au fur et a mesure, le goût de vos préparations n'en sera que meilleur.

Notez aussi pour ceux et celles qui regardent un tant soit peu leur ligne, que cette recette ne contient pas de matière grasse..

Bon appétit.

Comments

[gut]

Bon comme je te l'ai dit sur FB, le commentaire que j'avais laissé n'est pas passé (ou alors il est dans tes spams) !

Forcément j'avais été très surprise de voir que tu avais été cherché cette recette plutôt ancienne et surtout surprise de voir que tu avais eu le courage de publier une recette de vomi !! que vont dire tes lecteurs ma Colinette !!

Heureusement que l'on précise ensuite que c'était bon car ça l'est pas vrai ? Je t'ai pris également une photo pour ma mise à l'honneur de fin de mois.

Un très grand merci ma Colinette ! Gros bisous

[gut]

Je suis morte de rire ! Il fallait que tu racontes l'histoire du vomi de Cassandra ? mais que vont dire tes lecteurs ! N'empêche que tu aurais vu sa tête quand elle le faisait j'étais morte de rire ce jour là !!

Ceci étant dit c'est vrai que ce vomi est bon ! je suis heureuse que tu l'ai apprécié ! En portion individuelle c'est vrai que c'est top ! C'est fort gentil d'avoir choisi cette recette ma Colinette ! on voit que tu es quelqu'un de courageux ! hahaha ! Merci beaucoup. Je te pique une photo bien évidemment ! gros bisous

[elodiesucree]

En effet c'est une excellente recette et très appétissant, merci de ce partage ! !

[rachel]

et bin tout un gateau qui doit etre bon didonc...hummm..et j'aime beaucoup sa deco...;)

[Reinefeuille]

Je l'avais réalisé également après l'avoir trouvé chez "Alter Gusto", mon mari avait trouvé ça bon, malgré ses apréhensions, comme quoi il vaut mieux gouter avant !!!