Salade fraises tomates kiwi

Si je n'avais pas vu chez chez Miamponpon cette association de fraises et de tomates convertie en une magnifique salade, je ne crois pas que j'aurais eu lidée et encore moins l'envie de m'y atteler.

Maintenant, c'est fait, pour notre plus grand plaisir

Association fraîche et délicate, dont nous sommes régalés.

Préparation: 15min
Repos: 2h

Ingrédients pour 2 personnes:

1 kiwi

6 fraises + 1 fraise pour la déco

6 tomates cerises

8 feuilles de basilic + 2 pour la déco

1 c c 1/2 d'huile d'olive

1c s de vinaigre de riz

un peu fromage de chèvre ou de parmesan ou tout autre fromage 

sel de guérande

poivre noir

Réalisation:

Peler le kiwi et le couper en dés et les placer dans un saladier.

Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en dés.

Les ajouter au kiwi.

Laver les tomates et les couper en dés.

Les ajouter au mélange précédent.

Ajouter ensuite l'huile, le vinaigre, le basilic ciselé, un peu de sel et poivre.

Mélanger et réserver au frais pendant 2h.

Au moment de servir, parsemez un peu de fromage de chèvre ou de parmesan ou d'un autre fromage.

Décorer avec  une demi fraise, une feuille de basilic et déguster!

Comments

[Patricia Cuisine]

salut ma belle jespere que tu vas bien gros bisous

[Voyage Vietnam]

Un mélange surprenant et excellent !

[Chocoinfo]

ça l'air super bon, merci pour la recette !

[Patricia Cuisine]

salut comment vas tu ? bisous

[gingembre_choco]

vu les températures actuellement elle est même pas de saison mais à faire d'urgence !!!!!! une vrai salade fraîcheur et en douceur je pense qu'elle devrait plaire aux filles, je note ma colinette :)

des gros bisous