Boeuf au cidre et pruneaux

Dans le cadre "tests de recettes entre blogueurs", pour le" thème anniversaire du mois", jeu proposé et organisé par Sonia du blog "La cuisine de boomy", j'ai choisi  de faire l'escellente recette de Vio du blog "La table de Vio" a qui je souhaite un très joyeux anniversaire ..

Ingrédients :

1 kg de bœuf (pour bourguignon par exemple)

2/3 d’une bouteille de cidre

1 ou 2 gros oignons

Un paquet de lardons nature

Des  pruneaux dénoyautés (selon goût)

thym / laurier

sel / poivre

Préparation

Saisir la viande quelques minutes dans un peu de beurre, avec les oignons coupés en fines lamelles.

Dès que la viande bruni, ajoutez les lardons.

Remuer et laisser cuire 2-3 minutes à feu vif.

Déglacer avec le cidre,a&jouter le thym et le laurier, couvrir et baisser le feu.

Laisser cuire une cinquantaine de minutes à feu très doux, puis ajouter les pruneaux.

Remuer régulièrement.

Servir chaud.

Comments

[gingembre_choco]

au fait je ne suis pas passé sur les blogs depuis combien de temps moi ! les recettes en dessous j'ai pas vu, zut je vais encore en avoir pour la journée pour ma tournée des blogs et encore, je passe que chez mes cop's, j'ai juste rajouté cette année Malika Black et Marlysen car j'aime beaucoup aussi ce qu'elles font !

bisous

[gingembre_choco]

je passe mon tour sur la tajine, oh pas parce que j'aime pas, mais justement comme j'en fait et en mange pas mal à l'extérieur je suis gavée !! et pour ce qui est de la salade malgrè son originalité bien pas envie ...... zut je rentre dans ma phase fromage, chocolat et mijoté, ça va encore me faire du tort aux cuisses !

bref, je suis plus attirée par cette recette de boeuf au cidre, recette simple et surtout très bonne et de saison, je kiffe quoi ;)

bisous

[christalie]

j'aime beaucoup ! je manque terriblement de temps pour participer à ces échanges hélàs

[lolo]

une recette avec laquelle je me serais sans nul doute régalée ! la cuisine au cidre j'adore, l'on obtient toujours de savoureuses sauce ! bonne journée bises

[rachel]

et bin que cela semble bon...tres tres bon...hummm...;)