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Les re7 de Colinette
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curcuma
8 mai 2018

Tajine de poulet aux abricots

Tajine de poulet aux abricots
Un tajine ou tagine ou tadjine (طاجين, en arabe ; substantif masculin, issu du berbère ⵜⴰⵊⵉⵏ, tajin, et du grec ancien, τηγανον, têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine», « tian») désigne, d'une part, un lat de cuisson et de service, large...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  tajines,  abricots,  oignon,  épices,  plat,  paprika,  curcuma,  volailles,  carottes,  bouillon de volaille,  ras el hanout,  ww

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5 mai 2018

Soupe de lentilles corail au lait de coco

Soupe de lentilles corail au lait de coco
Vous allez me dire, il fait bien chaud pour manger de la soupe. A cela je vous répondrais, "aussi loin que je me souvienne, il y a toujours eu de la soupe servie au moins a un repas par jour chez nous. Que cela soit a midi avec une tartine, si l'on mange...
Posté par Colinette56 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  oignon,  lait de coco,  épices,  lentilles corail,  soupe,  curcuma,  persil,  garam masala,  bouillon de légumes

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29 avril 2018

Dos de cabillaud en écailles de chorizo embourrée de chou et sauce curcuma

Dos de cabillaud en écailles de chorizo embourrée de chou et sauce curcuma
En ce moment, mon coeur balance entre salades et poisson.. Voici une recette très goûteuse, toute en saveur de cabillaud. C'est une première pour moi la cuisson du poisson au four, sans être en gratin. Je referai.. la cuisson est parfaite.. Cette recette,...
Posté par Colinette56 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  crème,  poisson,  chou,  piment d'Espelette,  beurre,  échalote,  curcuma,  cabillaud,  vinaigre de cidre,  chorizo,  moutarde forte,  fumet de poisson

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26 avril 2018

Curry de pois chiches au choux fleurs

Curry de pois chiches au choux fleurs
Avec l'apparition des premiers choux fleurs sur les étals,on se rend compte, que les légumes d'hiver font place tout doucement aux primeurs.. Nous allons pouvoir nous en donner a coeur joie. Cette recette de curry, est une variante de celle proposée.....
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  pois chiche,  pommes de terre,  épices,  curry,  ail,  coriandre,  cumin,  curcuma,  gingembre,  végétarien,  persil,  chou fleur,  bouillon de légumes,  graine de moutarde

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26 avril 2016

Poulet aux épinards sauce coco

Poulet aux épinards sauce coco
Encore une recette simple et efficace.. Je dis " efficace", parce qu'elle est vite faite, pleine de saveurs, contient les glucides, les protéines et les légumes, le tout, dans le même récipient.. A faire quand on a pas trop envie de passer des heures...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pignon,  poulet,  tomates,  pâtes,  volaille,  épinards,  plat complet,  ail,  curcuma,  crème de coco

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8 mars 2015

Flan aux lentilles corail, tofu soyeux et brocoli

Flan aux lentilles corail, tofu soyeux et brocoli
J'aime les lentilles, qu'elles soient corail, verte ou autre, j'adore. En faire un flan comme ici, c'est une première. Cette recette légèrement modifiée, pour des raisons pratiques (i l faut bien adapter les recettes avec ce que l'on a dans nos placards)...
Posté par Colinette56 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tofu soyeux,  légumes,  brocoli,  lentilles corail,  oeufs,  curcuma,  flan

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26 juillet 2013

Tajine de poulet aux légumes

Tajine de poulet aux légumes
Je ne sais pas résister a un tajine , souvent, c'est au poulet, parce que le poulet est apprécié par tout le monde sauf exception (Gut) de plus il est facile a découper pour les enfants. Je crois que les variantes peuvent être infinies...du moins, quand...
Posté par Colinette56 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  poulet,  tajines,  poivron,  épices,  curry,  plat complet,  cumin,  oignons,  paprika,  Ebly,  curcuma,  gingembre,  carottes

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