cook'in - Les re7 de Colinette

cook'in

26 mai 2015

Tropézienne

Je pourrais très bien commencer mon article comme mon amie Claudine (Gut) de Cuisine de Gout et elle en a (du goût)chez qui, j'ai piqué la recette de cette Tropézienne. C omme elle, c'est ma première Tropézienne.. Je ne suis pas sûre de l'avoir bien réussie,...

Posté par Colinette56 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, boulange, crème, dessert, brioche, vanille, goûter, fleurs d'oranger, Guy Demarle, chantilly

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15 mai 2014

Gâteau au chocolat et tofu soyeux (ou pas) deuxième version

Une deuxième version du C ake au chocolat et tofu soyeux... Cette recette peut se faire en remplaçant le tofu soyeux par du fromage blanc .. le choix du pourcentage de matière grasse reste a votre convenance. La farine de riz elle aussi peut etre remplacée...

Posté par Colinette56 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cook'in, amandes, farine de riz, goûter, sans gluten, sans lait, sans matière grasse

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21 janvier 2014

Brioche tressée au lemon curd

Je continue dans la boulange , puisque cela a l'air de me réussir en ce moment, avec cette belle recette de brioche au lemon curd . Cette brioche a été prise chez Julia T et Agathe .. les spécialistes de la boulange et du chocolat .. enfin pour moi ......

Posté par Colinette56 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, boulange, dessert, brioche, citron, curd

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12 janvier 2014

Brioche roulée a la marmelade d'orange

J'aime faire de la boulange , malgré, que cela ne me réussi pas a chaque fois.. Je ne sais pas ce qui se passait depuis un certain temps, je n'arrivais plus a faire ni pain , ni brioche , ni quoi que se soit comme boulangerie. J'ai changé la farine, j'ai...

Posté par Colinette56 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, farine, cook'in, boulange, brioche, lait, MAP, marmelade

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8 décembre 2013

Soupe au potimarron et lardons avec cook in ou sans

Une bonne soupe bien réconfortante en attendant l'hiver et les fêtes , pour ceux et celles qui vont mettre les petits plats dans les grands. C'est pas le tout de faire la fête à Noël et a la saint Sylvestre!! Faut manger tous les jours en attendant.....

Posté par Colinette56 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cook'in, potimarron, soupe, poireau

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1 août 2013

Pâte sablée avec Cook'in ou sans

Pour 550 gr de pâte Il faut: 200 gr de farine (bio 50 gr d'amandes en poudre 120 gr de beurre froid en morceaux (bio) 120 gr de sucre semoule ( j'aurais pû me contenter de 100gr) 1 sachet de sucre vanilliné 1 oeuf entier (bio) +1/2 cuill a café de sel....

Posté par Colinette56 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, pâte sablée, cook'in, oeufs, amandes

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23 juillet 2013

Pain de campagne

Faire son pain soi même !! Quoi de plus délicieux! Cette recette est tirée du livre "Le pain" de Guy Demarle 400 gr de farineT55 (bio) 100 gr de farine pour pain de campagne (ou farine complète) 1 sachet de levure (gourmandises) pour pain. 320 gr d'eau...

Posté par Colinette56 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, pain, farine, cook'in, boulange, levure

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