Les re7 de Colinette

19 janvier 2014

Curd de citron

Rien de plus facile de faire son curd soi même, que cela soit au citron , comme dans la recette du "Dessert en trois temps", ou alors plus fantaisie, aux oranges , comme dans la recette des "tartelettes au curd d'oranges" , qui là, a été fait au micro...

Posté par Colinette56 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, Zestes, curd

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17 janvier 2014

Mise a l'honneur décembre 2014

Nous terminons l'année en beauté.. Avec Dominique , qui a fait plusieurs fois déjà la recette de la brioche à la noix de coco Je crois comprendre, que sa famille a adoré, puisqu'elle l'a réalisée 2 jours de suite. Je crois qu'il serait utile de rebaptiser...

Posté par Colinette56 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, brioche, noix de coco, goûter

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16 janvier 2014

Pâte a tartiner aux abricots moelleux chocolat blanc et feve tonka

Une pâte a tartiner pas banale du tout.. Celle ci est faite avec des abricots secs, du chocolat blanc et de la fève tonka. Quoi de mieux, pour prendre un soupçon d'énergiesur sa tranche de pain le matin, avant une longue journée d'occupations diverses....

Posté par Colinette56 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, chocolat blanc, amandes, fêves tonka, rhum

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14 janvier 2014

Mousse super légère poire courgette et tofu soyeux

Une deuxième recette pour la nouvelle catégorie "Les insolites"sur les re7 de Colinette J'avais déja publié sur les "3fois rien "plusieurs recettes, entre autres, le gâteau chocolat courgettes et le gâteau chocolat betteraves ou encore " le carot cake...

Posté par Colinette56 à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tofu soyeux, agar agar, crème, mousse, sirop d'agave, poire, amandes

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12 janvier 2014

Brioche roulée a la marmelade d'orange

J'aime faire de la boulange , malgré, que cela ne me réussi pas a chaque fois.. Je ne sais pas ce qui se passait depuis un certain temps, je n'arrivais plus a faire ni pain , ni brioche , ni quoi que se soit comme boulangerie. J'ai changé la farine, j'ai...

Posté par Colinette56 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, farine, cook'in, boulange, brioche, lait, MAP, marmelade

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9 janvier 2014

Filet de perdreaux a la mangue riz arborio

Même si l'on a pas envie de faire "des grands chichis" lors des fêtes de fin d'année. Il faut avouer, que c'est l'époque où l'on trouve dans tous les commerces des aliments que l'on voit plus rarement le reste de l'année. Ce qui est encore plus intéressant,...

Posté par Colinette56 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, bacon, volaille, plat complet, arborio, balsamique, bio, mangue, perdreaux, riz, romarin, sirop d'érable, échalote

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7 janvier 2014

Filet mignon de porc séché ou Lomo séché

Deuxième recette de viande séchée..le filet mignon de porc séché. Facile Pas cher A utiliser tel quel, a l 'apéro ou en salade , comme vous le désirez. Une réussite!..Il se conserve bien au frigo dans un film.. Source :Nuage de lait Ingrédients: 1 Filet...

Posté par Colinette56 à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, Apéro, piment d'Espelette, paprika, poivre

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5 janvier 2014

Galette des rois a la crème ananas et noix de coco

Nous voici déjà presque le 6 janvier, dans la tradition chrétienne, les rois mages sont venus rendre hommage au petit Jésus dans la crèche. (tradition qui ne date pas de cette époque, mais de bien plus tard). A cette occasion, la tradition veut que fassions...

Posté par Colinette56 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, pâtisserie, crème, dessert, noix de coco, fêtes, pâte feuilletée, lait, galette des rois

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4 janvier 2014

Magret de canard séché, au poivre et piment d'Espelette

Qui n'a pas rêvé de faire ses salaisons soi même...Juste, histoire de savoir si on peut réussir.. Cet automne, je me suis lancée dans le magret de canard séché et du filet mignon de porc ...une première pour moi. Les recettes étaient déjà faites pour...

Posté par Colinette56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, canard, magret

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2 janvier 2014

Entremets a l'ananas

Voici le dessert réalisé pour le saint Sylvestre Un dessert facile et délicieux, qui peut se préparer a l'avance Source Sandrine Nicolas pour le journal des femmes Préparation : 120 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 135 mn F acile Pas cher...

Posté par Colinette56 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ananas, pâte sablée, crème, entremets, amandes

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