Les re7 de Colinette

31 décembre 2018

Mise a l'honneur décembre 2018

Terminons l'année en beauté avec Jojo du blog Jojo cuisine qui a sublimé la recette "des truffes chocolat et crème de marrons". Elles t'ont vraiment tapées dans l'oeil jojo, ! Tu as été preste a faire la recette. Un tout grand merci pour ta confiance...

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30 décembre 2018

Mini's charlottes poires et pain d'épices

Un dessert de dernière minute sans prise de tête, a faire en 7 minutes si vous achetez du pain d'épices et de la compote du commerce. Il existe d'excellentes compotes poires pommes bio ( j'en ai déjà achetées) Pour un résultat top de chez top!Vous ne...

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Tags: pommes, agar agar, entremets, poires, pain d'épices, desserts, charlotte, compote de pommes, compote de poires

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29 décembre 2018

Pain d'épices de Louanne et Roxanne

Pendant les fêtes de fin d'année, on fait beaucoup de pain d'épices.. En ce qui me concerne, j'en fait toute l'année, j'adoore cela. Chacun ou chacune d'entre nous a sa recette fétiche. En ce qui me concerne, j'aime essayer différentes recettes, qui me...

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Tags: farine, oeufs, pain d'épices, lait, miel, desserts, sucre de canne blond

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28 décembre 2018

Panacotta au citron bergamote

Voici un dessert léger et agréable que j'apprécie fortement. Il peut s'agrémenter de différents parfums. Ici, j'ai choisi le citron bergamote, bien que l'on sente bien son parfum de citron en bouche, le citron bergamote est nettement moins acide que le...

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Tags: crème, citron, lait, desserts, verrines sucrées, citron bergamote

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27 décembre 2018

Confiture de Noël pommes tatin aux HE d'agrumes

Aujourd'hui, je vous propose une excellente recette de confiture de Noël. En voyant les explications, vous allez peut être penser que cette recette est difficile a faire.. Il faut juste bien suivre les explications pour faire le caramel.. La confection...

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Tags: pommes, beurre salé, beurre, confiture, sucre de canne blond, HE mandarine

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26 décembre 2018

Panna cotta au saumon fumé

Voici une verrine au saumon fumé qui a eu bien du succès lors de notre dîner de Noël. Cette année, je voulais absolument faire des verrines, j'ai proposé, les crèmes au foie gras et crumble de spéculoos , ainsi que ces verrines de panacotta au saumon...

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Tags: agar agar, Apéro, ciboulette, gélatine, saumon fumé, crème liquide, verrines, panna cotta

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24 décembre 2018

Joyeux Noël

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23 décembre 2018

Bûche roulée framboises Pistaches

Dernier rapatriement de bûches, avec la bûche framboises pistaches (faite en novembre 2011) Celle ci trouvée chez Jojo , connue surtout sous le nom de Nuage de Lait . Pour celle qui connaissent son blog ce n'est pas une surprise de voir ce genre de tuerie,...

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Tags: farine, oeufs, fêtes, sucre, mascarpone, desserts, framboises, pistaches, fruits, eau, sucre glace, sucre impalpable, bûches, coulis de framboises, crème fraîche entière, liqueur de framboises

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20 décembre 2018

Smoothie santé mangue banane persil ou chou kale

Un petit coup de fouet avant les fêtes serait le bienvenu.. Nous en aurons bien besoin avant d'aller faire les courses, toutes les courses, se mettre au fourneau,préparerez la table et sa décoration.. Il va nous en falloir de l'énergie! Je crois qu'un...

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Tags: légumes, banane, mangue, persil, fruits, chou kale, graine de lin, graines e citrouille, boisson santé

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19 décembre 2018

Meringues

J'avais un a priori très négatif sur les meringues...(introduction de l'époque, puisque cette recette date de aout 2010) J'en avais goûtées dans mon enfance, achetées en boulangerie. Même celles recouvertes de crème, de chocolat n' étaient pas a mon goût....

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Tags: sucre, friandises, Meringues, blancs d'oeuf

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