750 grammes
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Les re7 de Colinette
farine
23 juillet 2013

Pain de campagne

Pain de campagne
Faire son pain soi même !! Quoi de plus délicieux! Cette recette est tirée du livre "Le pain" de Guy Demarle 400 gr de farineT55 (bio) 100 gr de farine pour pain de campagne (ou farine complète) 1 sachet de levure (gourmandises) pour pain. 320 gr d'eau...
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21 juillet 2013

Les farines classiques

Pour faire un gâteau, du pain, des pâtes brisée ou sablée, à choux, feuilletée, briochée, il vous faut de la farine. Mais laquelle ? Voici de quoi vous y retrouver. La farine, c’est du blé broyé. Grâce à l’amidon et au gluten qu’elle contient, elle donne...
2 juillet 2013

Brioche au lait ribot (fermenté)

Brioche au lait ribot (fermenté)
Après les cakes au chocolat de Ginger... .ici. et... là Les pancakes de Ginger... ici ... et...là Une troisième recette faite avec le reste de la bouteille de lait fermenté . La brioche au lait fermenté de Prici . N'allez pas vous imaginer, que j'ai gardé...
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