Les re7 de Colinette

31 mai 2018

mise a l'honneur mai 2018

Pour cette mise a l'honnneur, je voudrais remercier C arm en du beau blog "Cuisine gourmande carmencita" qui m'a fait la joie de faire une de mes recettes. Elle a choisi de faire la focaccia en y ajoutant du chorizo, excellente idée, cela a dû en relever...

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29 mai 2018

Courgettes farcies chénopodes feta amandes lardons

Une deuxième recette avec des chénopodes , recette excellente au demeurant, nous avons adoré. Si vous n'avez pas de chénopodes, vous pouvez les remplacer par des épinards, des blettes ou encore une laitue ou autre salade.(vous retrouverez le même plaisir...

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Tags: courgettes, lardons, ail, oignon rouge, farcis, chapelure, origan, amandes œuf, chénopodes

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27 mai 2018

Tarte recouverte rhubarbe fraises

Le moment est venu de cuisiner la rhubarbe, on en voit partout sur les étals, de ce fait beaucoup aussi sur les blogs. Bien que la rhubarbe soit un peu acide, (pas bon pour mon estomac) je l'adooore Je vous ai mis les quantités de rhubarbe et de sucre,(...

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Tags: fraises, tartes, pâte feuilletée, rhubarbe, pudding, dessert fruits

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24 mai 2018

Gateau moelleux a l'ananas

Un cake a l'ananas pour le goûter!! Je ne dis jamais non, j'adoore. Celui ci est sans gluten, la farine utilisée est de la farine de quinoa que l'on trouve dans tous les magasisns bio, parfois aussi en grande surface. Source: Paris d'épices Ingrédients:...

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Tags: ananas, sucre de coco, gouter, gâteaux, purée d'amandes blanches, lait d'amandes, desserts, maïzena, huile de coco, bicarbonate, cake, farine de quinoa

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22 mai 2018

Pesto d'orties

Quand on va a la cueillette d'orties, il vaut mieux les choisir jeunes et ne prendre que les sommités.. Les 6 premières feuilles, les autres sont plus coriaces. N'oubliez pas de mettre des gants en caoutchouc pour ne pas vous faire trop piquer. On imagine...

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Tags: parmesan, piment d'Espelette, ail, pesto, pignons de pin, huile d'olive, orties

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20 mai 2018

Quiche aux asperges

J'ai eu la chance de recevoir des asperges fraîches. Comme il n'y a que moi qui en mange à la maison, j'ai pû choisir ma recette.(sans compromis) Je me suis faite une quiche tout comme j'aime, que je mangerai en plusieurs fois (merci mon ami congélo)...

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Tags: légumes, quiche, muscade, persil, asperge, entrées

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18 mai 2018

L'ortie infos + recette de " Soupe d'orties"

L'ortie était bien connue des Grecs et des Romains. Sources de l'image grand mère. net Les premiers, qui l'appelaient Alkalyphe, s'en servaient pour soigner la toux, la tuberculose, l'arthrite ainsi que pour stimuler la pousse des cheveux. La pratique...

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Tags: pommes de terre, soupe, persil, bouillon de légumes, nature, orties, plantes sauvages, santé

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15 mai 2018

Risotto aux chénopodes champignons parmesan noisettes

Chénopode Bon-Henri: Blitum bonus-henric Synonymes : Ansérine bon-Henri, herbe du bon Henri, épinard sauvage Hauteur : 15–70 cm. Tige érigée, épaisse, peu ou pas ramifiée, souvent collante. Fleur : Généralement régulière, petite. Périanthe constitué de...

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Tags: parmesan, noisettes, ail, riz, végétarien, risotto, mascarpone, vin blanc, huile de noix, champignons, bouillon de légumes, chénopodes blancs, huile de noisette