Les re7 de Colinette

31 janvier 2014

mise a l'honneur janvier 2014

Beau début d'année avec Gut , merci mon amie, qui m'a fait l'honneur de faire la recette de velouté au potimarron et lentilles corail ... Belle expérience, puisqu'elle n'osait jamais acheter de potimarron pensant devoir l'éplucher.. Comme je te comprends...

Posté par Colinette56 à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tajines, potimarron, lentilles corail, soupe, poires

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30 janvier 2014

Tarte poire purée de coings et courge butternut

Après la cuisine avec du potimarron , facile pour son épluchage, voici une des recettes faites avec de la courge butternut. Je vous rassure, elle s'épluche facilement avec un économe..et ne pèse en général pas plus que 1 kilo..ce qui permet, de ne pas...

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Tags: tarte, dessert, poire, amandes, pâte feuilletée, sirop d'érable, butternut, coing, arrot row

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28 janvier 2014

Coupe ananas frais chocolat tofu soyeux et amaretti

Pour faire ces jolies coupes ananas tofu soyeux et amaretti. Il faut quelques biscuits amaretti .. ici La mousse au chocolat et tofu soyeux .. ici Que j'ai faite avec 300 gr de tofu soyeux et adapté la quantité des autres ingrédients. Pour donner de la...

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Tags: ananas, chocolat, tofu soyeux, abricots, dessert, noisettes, gingembre, amaretti

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26 janvier 2014

Mousse au chocolat et tofu soyeux (redif) sans lait et sans matière grasse

Je vous avais parlé du tofu soyeux ... ici , sur "Les 3 fois rien de Colinette" aussi ...si...si... Rappelez vous... ici ... Qui vous fait des recettes légères légères, par son peu de calories au 100 gr (46 kal) Aujourd'hui, je vous répresente cette mousse...

Posté par Colinette56 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tofu soyeux, dessert, mousse, sirop d'agave, purée d'amandes complètes

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25 janvier 2014

Amaretti moelleux

Les "Amaretti" sont des biscuits italiens. Il en existe autant que de cuisinières italiennes. Le principe est une sorte de "macaron" aux amandes douces et aux amandes amères, parfois avec des amandes de noyaux d'abricots . Ils peuvent être craquants ou...

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Tags: dessert, biscuits, blanc d'oeuf, amandes, goûter, gâteaux

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23 janvier 2014

Potée de lentilles vertes

Qu'est ce qui vous réchauffe le corps et le coeur, en hiver, quand il fait froid, gris, que les journées sont courtes et que le moral ne vous encourage pas a rester des heures en cuisine? Et bien pour moi, ce sont des potées ou des grosses soupes .. Enfin,...

Posté par Colinette56 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, lardons, lentilles, pommes de terre, plat complet, culinoversions, cumin, cervelas, potée, carottes

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21 janvier 2014

Brioche tressée au lemon curd

Je continue dans la boulange , puisque cela a l'air de me réussir en ce moment, avec cette belle recette de brioche au lemon curd . Cette brioche a été prise chez Julia T et Agathe .. les spécialistes de la boulange et du chocolat .. enfin pour moi ......

Posté par Colinette56 à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cook'in, boulange, dessert, brioche, citron, curd

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19 janvier 2014

Curd de citron

Rien de plus facile de faire son curd soi même, que cela soit au citron , comme dans la recette du "Dessert en trois temps", ou alors plus fantaisie, aux oranges , comme dans la recette des "tartelettes au curd d'oranges" , qui là, a été fait au micro...

Posté par Colinette56 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, Zestes, curd

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17 janvier 2014

Mise a l'honneur décembre 2014

Nous terminons l'année en beauté.. Avec Dominique , qui a fait plusieurs fois déjà la recette de la brioche à la noix de coco Je crois comprendre, que sa famille a adoré, puisqu'elle l'a réalisée 2 jours de suite. Je crois qu'il serait utile de rebaptiser...

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Tags: boulange, brioche, noix de coco, goûter

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16 janvier 2014

Pâte a tartiner aux abricots moelleux chocolat blanc et feve tonka

Une pâte a tartiner pas banale du tout.. Celle ci est faite avec des abricots secs, du chocolat blanc et de la fève tonka. Quoi de mieux, pour prendre un soupçon d'énergiesur sa tranche de pain le matin, avant une longue journée d'occupations diverses....

Posté par Colinette56 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, chocolat blanc, amandes, fêves tonka, rhum

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