Pâtes fraîches maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et vite faite de pâtes fraîches.

Facile oui, puisque j'ai fait la pâte au cook in. ( vous pouvez utiliser un autre robot) 

Quelle facilité. 

A refaire souvent.

Ingrédients:

Il faut:s1 oeuf pour 100 gr de farine a multiplier a l'envi. + du sel 

J'ai utilisé 2 oeufs et 200 gr de farine  de blé dur et 1/2 c à c de sel (pour 3 ou 4 personnes)

Préparation:

Mettre le tout dans votre robot. (cook in, thermomix ou autre)

Mettre 2 minutes vitesse 4

Retirez du robot, faites une boule que vous filmez et mettez au frigo pour 1h (ou moins)

Coupez la boule en 4 ou en 6, et passez les boules au laminoir épaisseur 4.

Repassez les feuilles obtenues au laminoir épaisseur 2

Passez les feuilles au laminoir soit "tagliatelle" ou "spaghetti" ou laisser les feuilles telles quelles pour les utiliser en "lasagnes".

J'ai accommodé ces pâtes avec des petits lardons poêlés, de la crème et du gruyère râpé.

Bon appétit.

Comments

[Lolo]

C'est tellement bon les pâtes maison ! Longtemps que je n'ai pas pris le temps d'en faire... Bonne journée bises !

[miamponpon]

Quand j'ai un peu de temps, je fais mes pâtes fraîches et c'est tellement meilleur!

Mon mari m'avait offert un kenwood, mais pas que! il y a aussi les laminoirs à lasagnes, tagliatelles, à guitare!!

Bizz

[Nuage de Lait]

Depuis le temps que ça me tente de faire des pâtes "maison" il faut vraiment que je m'y mette mais d'abord acheter un laminoir ;-) qu'elle marque possèdes tu ? svp

bisous

jojo'

[Patricia Cuisine]

j'aimerais bien en faire !! bisous bravo

[gut]

J'ai toujours admiré les personnes qui font leurs propres pâtes ! jamais je n'aurais la patience même si j'étais encore en forme !! Bravo ma colinette je pense que tu as du sacrément te régaler avec ! gros bisous