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Les re7 de Colinette
patisserie
5 janvier 2014

Galette des rois a la crème ananas et noix de coco

Galette des rois a la crème ananas et noix de coco
Nous voici déjà presque le 6 janvier, dans la tradition chrétienne, les rois mages sont venus rendre hommage au petit Jésus dans la crèche. (tradition qui ne date pas de cette époque, mais de bien plus tard). A cette occasion, la tradition veut que fassions...
Posté par Colinette56 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  pâtisserie,  crème,  dessert,  noix de coco,  fêtes,  pâte feuilletée,  lait,  galette des rois

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21 novembre 2013

Tarte aux poires

Tarte aux poires
Deuxième recette faite avec la pâte qui a servi pour Les tartelettes au curd d'oranges ... ici Une délicieuse tarte aux poires et crème de noisettes . J'avais mis de la poudre de noisettes dans ma pâte sablée , j'ai donc mis de la poudre de noisettes...
Posté par Colinette56 à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie,  tarte,  pâte sablée,  dessert,  noisettes,  creme,  poires

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24 juillet 2013

Farine de noix de coco

Farine de noix de coco
La farine de noix de coco: est produite à partir de chair de noix de coco biologique. Après séchage et dégraissage (par pression pour extraire l’huile vierge de noix de coco), elle est finement broyée en une poudre assez semblable à la farine de blé....
Posté par Colinette56 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  coco,  pâtisserie,  farine

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16 juillet 2013

Gâteau aux fraises et farine de coco

Gâteau aux fraises et farine de coco
J'ai craqué pour ce gâteau aux fraises trouvé sur "Marmiton" Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients: (pour 6 personnes) Dans un moule rond de 22 cm et de 6 cm de profond. - 500 g de fraises (300 gr ) - 1 yaourt nature...
Posté par Colinette56 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  fraises,  coco,  pâtisserie,  yaourt,  fruits secs,  levure,  farine de coco,  huile

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11 juillet 2013

Pâte brisée ( pâte à foncer)

Pâte brisée ( pâte à foncer)
Une recette de base de pâte brisée ou plus précisément de "pâte à foncer". Recette tirée du " Larousse des desserts" de Pierre hermé Pour 500 gr de pâte: 250 gr de farine (bio) 180 gr de beurre a température ambiante (bio) 4 gr de sel (1petite cuill à...
Posté par Colinette56 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Pierre Hermé,  pâtisserie,  bio

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