Les re7 de Colinette

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23 septembre 2014

Halva ou gâteau de semoule aux fruits secs et miel

C'est une recette de dessert que je propose pour culino version de ce mois de septembre.. Le theme de septembre choisi pour Culinoversions par Galou du blog "Once-upon-a cook" est la cuisine asiatique. J'avais envie de faire de la cuisine indienne,j'avais...

Posté par Colinette56 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, semoule, raisins secs, lait, cardamome, pistaches, noix de cajou

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21 septembre 2014

blinis de courgettes

De jolis blinis aux courgettes, servis tels quels, à l'apéro ou en entrée. On peut très bien les sophistiquer en les décorant d'un espuma au fromage de chèvre ou de fines herbes, (celles utilisées dans les dits blinis). Le romarin et le cumin utilisés...

Posté par Colinette56 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, crêpes, épices, Apéro, échalote, W W, blinis

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18 septembre 2014

Tarte au boudin blanc et pommes (rediff)

Une rediff bien sympa, puisque les pommes sont de nouveaux sur nos étals.. Il faut avouer aussi que cela change du boudin / compote / pommes de terre.. Ce serait même assez chic?? noon? Une recette tirée du "Vif cuisine" édition automnale. Je vous donne...

Posté par Colinette56 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, pâte feuilletée, boudin, pomme, vinaigre de cidre

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18 septembre 2014

Crème chocolat lavande et présentation du panier gourmand offert par Paruline

Pour réaliser cette crème, je me suis inspirée d'une version de crème déja présentée ... ici ... Le changement réside dans le chocolat employé..puisque je me suis servie cette fois du chocolat à la lavande qui se trouvait dans le panier gourmand offert...

Posté par Colinette56 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar agar, sirop d'agave, lait, desserts, lavande

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8 septembre 2014

Gelée de prunelles aux épices

En allant me promener dans la nature, la semaine dernière, nous avons trouvé un endroit où il y avait énormément de prunelles sauvages.. Les prunelles étaient vraiment belles et grosses. Parfait pour essayer une gelée. Le lendemain, nous avons pris un...

Posté par Colinette56 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, pommes, gelée, épices, goûter, prunelles

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3 septembre 2014

Tajine de poulet au potiron, pois chiches et aux épices (en cocotte)

Çà sent l'automne!! Je ne vais pas vous faire le coup de chanter "Les feuilles mortes", vous me lâcheriez de suite. Cette sensation, est encore plus ressentie quand on commence a cuisiner les courges d'hiver.. J'aime beaucoup les courges d'hiver, mais,...

Posté par Colinette56 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajines, pois chiche, épices, plat complet, butternut, volailles

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31 août 2014

Irrésistible aux mirabelles

Première recette réalisée avec des mirabelles pour cette année.. un irrésistible... Je ne savais pas que cela existait... jusqu'au moment ou, je l'ai vu sur le blog de Puce bleue .. ici. . Comme je suis curieuse, j'ai voulu essayer. L'association des...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruit, dessert, chocolat blanc, gouter, pralines roses, mirabelles, ricotta

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28 août 2014

Tarte a la rhubarbe "plus simple que cela tu meurs"

Vous allez penser que je vous abandonne.. Ce n'est pas le cas.. J'ai seulement beaucoup de choses a faire et pas le temps..de cuisiner.. de faire les photos et les articles.. Je le regrette un peu, car j'ai fait de bonnes choses.. enfin.. c'est la vie...

Posté par Colinette56 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, tartes, desserts, rhubarbe

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26 août 2014

Tourte aux 3 oignons

J'ai un faible pour les quiches, les tartes salées et les tourtes .. Je trouve que c'est tellement chaleureux.. C a sent déjà l'automne!! noon?? Chez nous, c'est le cas.. ça sent l'automne.. J'ai été rechercher mon manteau d'hiver qui dormait dans le...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, quiche, oignons, tourte, thym

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24 août 2014

Flan de persil

Il est rare qu'on utilise le persil en légume. En général, on l'utilise plutot en garniture, que cela soit sur des salades , des soupes et ou des présentations de plats . Parfois en jus vert comme... ici ... Alors que l'on sait, qu'il est riche en fer...

Posté par Colinette56 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, farine, crème, oeufs, lait, muscade, persil, flan

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