Les re7 de Colinette

27 février 2018

Endives (chicons) braisées

L'endive, ou chicon, le légume d'hiver par excellence dans nos régions du nord. J'avoue, ne pas en être très fan.. Et, jusqu'ici, ne pas trop bien réussir sa cuisson. J'en ai compris la raison à Noël en le préparant pour accompagner "Le roti de porc au...

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Tags: légumes, beurre, chicons, endives, accompagnement

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24 février 2018

Polenta façon pizza

Il est rare, même très rare que je cuisine la polenta, ce n'est pas un ingrédient que mon mari aime beaûcoup. Seulement, voila, j'ai retrouvé un sachet dans mon placard, et il est hors de question de le mettre à la poubelle. Il fallait donc trouver une...

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Tags: tomates, fromage, pesto, jambon cru, pizza, polenta, tomme de brebis

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13 février 2018

Beignets au four au cook in ou autre robot

Pas de mardi gras sans les traditionnels beignets.. Cette année, ils seront légers! Très légers, sans huile de fri ture, puisqu'ils sont cuits au four. Après enquête (le mot est fort) sur mon blog, je me suis rendue compte, que c'était la première recette...

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Tags: farine, boulange, dessert, beurre, sucre, levure, beignets

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4 février 2018

Galettes bretonnes aux œufs et jambon

Une petite entrée sympa pour la chandeleur. D'autres recettes de crêpes ....ici Sources: delhaize Ingrédients pour 8 crêpes 80 gr de farine de sarrasin 80 gr de farine tout usage 1 oeufs 15 cl d'eau 25 cl de lait 1 pincée de sel 40 gr d'huile au choix...

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Tags: crêpes, jambon, farine de sarrasin, oeufs, farine de blé, entrée, lait, beurre, huile

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30 janvier 2018

Pâtes fraîches maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et vite faite de pâtes fraîches. Facile oui, puisque j'ai fait la pâte au cook in. ( vous pouvez utiliser un autre robot) Quelle facilité. A refaire souvent. Ingrédients: Il faut:s 1 oeuf pour 100 gr de...

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Tags: pâtes, farine, oeufs

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28 janvier 2018

Gaufres salées à la courge Butternut et au jambon

Un encas salé pour changer.. Une variante de la recette de " G aufres super moelleuses au potimarron " proposée .. ici Un vrai délice ... Sources: Marmiton Ingrédients 500 g de potirons ( Butternu t ) 4 oeufs 1/2 l de lait 300 g de farine 75 g de sucre...

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Tags: jambon, farine de blé, lait, beurre, sucre, butternut, gaufres

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24 janvier 2018

Courge Butternut farcie chèvre et lardons

Une petite recette toute simple et vite faite, avec cette courge butternut farcie. On peut évidemment, changer les ingrédients suivant les envies de chacun. La courge butternut par des potimarrons , le fromage de chèvre par tout autre fromage, fort ou...

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Tags: lardons, crème, butternut, persil, ciboulette, courges, fromage de chèvre, repas complet

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22 janvier 2018

Petits pains au lait au cook in (Guy Demarle ) ou sans

Un peu de boulange! Cela vous dit? Sources: recette tirée du livre "Le pain de Guy Demarle" Préparation 40 minutes Repos 1heure Cuisson:12 minutes Ingrédients 1 oeuf 270 gr de lait tiède 500 gr de farine de blé t55 1/2 cube de levure de boulanger 40 gr...

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Tags: pain, boulange, brioche, oeufs, lait, beurre, briochettes, levure de boulanger

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18 janvier 2018

Feuilletés au poulet pour l'apéro

Malgré, mes bonnes intentions de reprendre mon blog sérieusement, me voila déjà qui poste mes recettes au plic ploc. 14 jours entre la première recette de l'année et la deuxième recette.. Allez là! Faut se reprendre un peu! Cela commence mal pour 2018....

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Tags: poulet, blanc d'oeuf, Apéro, pâte feuilletée, piment d'Espelette, oignons, paprika, gingembre, carottes, chapelure, champignons, graine de pavot, graine de sésame, jaune d’œuf

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14 janvier 2018

Gâteau aux poires chocolat amandes et noisettes

V oici un gâteau délicieux, fourré de poires et de pépites de chocolat qui séduira plus d'un. En ce qui me concerne, cela déjà trois fois que je le fais depuis début décembre, sans avoir le temps de faire des photos tellement il est bon. J'ai un peu simplifié...

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Tags: chocolat, cakes, noisettes, poires, amandes, beurre, goûter, gâteaux, desserts

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