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11 octobre 2013

Pâtes aux petits pois bacon et gorgonzola

Une recette de pâtes que j'ai eu l'occasion de manger chez ma fille (la p'tite) lors d'une de mes visites. Nous l'avons refaite ensemble pour la faire apprécier a son père lors de sa visite chez nous. Elle l'a d'ailleurs postée sur son blog ... ici...Merci...

Posté par Colinette56 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, petits pois, bacon, gorgonzola

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15 septembre 2013

Salade César au poulet

Encore une petite recette de salade en attendant l'automne..(qui on le croirait bien est déja a nos portes) Sources: Chef Christophe pour 750 gr Ingrédients: 2 grosses poignées de mesclun ou autre salade 2 blancs de poulet 2 oeufs des croûtons nature...

Posté par Colinette56 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, poulet, salade, oeuf

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22 août 2013

Salade de quinoa et tomate a l'indienne

J'aime le quinoa, j'aime les salades mélangées qui se mangent en plat complet.. J'y ajoute juste une tranche de jambon au choix, cela me fait un "lunch packet "parfait. Merci Jojo ... "Nuage de lait " pour cette recette qui m'a conquise. Quinoa Gourmand...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, quinoa, salade

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24 septembre 2013

Poulet au lait de coco et curry

Une recette très goûteuse trouvée chez c.line ..du blog" L es plaisirs de Céline" Ingrédients pour 4 personnes : - 8 cuisses de poulet ou une douzaine de pilons de poulet - 4 tomates + un poivron rouge - 2 gousses d'ail - 3 échalotes - 1 boîte de lait...

Posté par Colinette56 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, poivron, lait de coco

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10 août 2013

Muffins cerises et pistache ( rediff)

Source: http://amesnuitsblanche.canalblog.com/archives/i_desserts/index.html Pour 15 minis muffins Il faut : 100 gr de farine + 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de crème fraîche épaisse (bio) 60 gr de sucre fin (bio) + 1 une cuill a soupe de sucre...

Posté par Colinette56 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, crème épaisse, muffin, pistache

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3 août 2013

Tarte aux fraises des bois

Promenons nous dans les bois, pendant que le loup n'y est pas ... Si le loup y était, il nous mangerait... Ingrédients une pâte sablée.... ici ou pâte a foncer... ici Crème pâtissière facile (source marmiton) 300ml de lait 2 oeufs entiers 30 gr de sucre...

Posté par Colinette56 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pâte sablée, crème, fruit

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29 août 2013

Gâteau aux reine claude et lait fermenté (ribot)

Il y a dans cette recette, comme un souvenir d'enfance. En été, on parle souvent de pèches, de brugnons, d'abricots, de melon, de pastèque, ce qui nous donne l'illusion d'etre dans le sud et de profiter des fruits qui subissent un ensoleillement plus...

Posté par Colinette56 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, lait fermenté, fruit, reine Claude

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24 juillet 2013

Farine de noix de coco

La farine de noix de coco: est produite à partir de chair de noix de coco biologique. Après séchage et dégraissage (par pression pour extraire l’huile vierge de noix de coco), elle est finement broyée en une poudre assez semblable à la farine de blé....

Posté par Colinette56 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, coco, pâtisserie, farine

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19 décembre 2018

Meringues

J'avais un a priori très négatif sur les meringues...(introduction de l'époque, puisque cette recette date de aout 2010) J'en avais goûtées dans mon enfance, achetées en boulangerie. Même celles recouvertes de crème, de chocolat n' étaient pas a mon goût....

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, friandises, Meringues, blancs d'oeuf

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5 avril 2018

Côtes d'agneau en croûte de parmesan

J'aurais aimé vous proposer cette recette bien avant Pâques, mais voila, j'arrive toujours trop tard.. J'ai beau me dire prépare à l'avance, et bien je n'y arrive jamais, le temps court plus vite que moi.. Je culpabilise un peu moins, en disant, que cette...

Posté par Colinette56 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oeuf, agneau, chapelure

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10 mai 2016

Cake aux poires de Sophie Dudemaine

Je vous avais dit, que j'étais très "cake " en ce moment.. Un peu plus gras que ceux proposés ces jours ci..c'est le cake dont je parlais .. .ici. .celui, que j'avais emporté en rando et qui m'avait laissé les doigts gras.. (son seul inconvénient, sinon...

Posté par Colinette56 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, poires, gâteaux, desserts

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1 août 2014

Brioche ultra moelleuse de Chantal

Cela fait plusieurs fois que je réalise cete brioche ultra moelleuse! La première fois, telle quelle.. elle a tellement monté, que je n'ai pas retrouvé les tresses comme le suggérait Chantal du blog " L e livre de recettes de Chantal" .. La seconde fois,...

Posté par Colinette56 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, brioche, raisins secs, goûter

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20 juillet 2014

Jus vert roquette poire citron

L'intitulé a lui seul donne le ton.. Rien de plus simple que de faire le plein de vitamines avec ces " jus vert" pour démarrer la journée en trombe!! J'en ai entendu parler sur cuisine tv..c'est Sophie Menut qui en ventait les mérites... Il suffi d'avoir...

Posté par Colinette56 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, légumes, fruit, roquette

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23 avril 2017

Gigot au thym et tomates confites

Voici la recette du gigot proposée à Pâques de cette année. Ingrédients: Pour 3 personnes 1 gigot d'agneau de 700 gr sans os (bio) 2 éclats d 'ail 2 petites grappes de tomates cerises sel poivre thym huile d'olive Préparation: Mettre le four a préchauffer...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, agneau, thym

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2 mars 2017

Biscuits aux flocons d'avoine

Les petites douceurs a manger avec le café (ou sans café), j'adooore En voila une qui m' a fait rudement plaisir, hummmm! Que c'est bon! J'ai emprunter cette recette a Chrystel du blog Entre rire et cuisine , un petit tour s'impose. Son blog regorge de...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flocons d'avoines, biscuits, goûter

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24 janvier 2016

Muffin's marbrés

Aujourd'hui, je voudrais mettre a l'honneur un de mes petits fils, puisque cette recette a été confectionnée par ses mains lors d'une de ses visites chez nous. La première recette apprise lors de ses cours de cuisine à l"école.. C'est l'option choisie...

Posté par Colinette56 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, desserts, muffin' s

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27 septembre 2014

Biscuits moelleux au miel

Un petit creux.. Pas grand chose a grignoter dans les placards (comme toujours) Allez zou!! En cuisine... Dans 20 minutes, on se régale avec des biscuits moelleux. Ceux ci, je les ai piqué chez Paruline (la généreuse Paruline) souvenez vous.. ici On pourrait...

Posté par Colinette56 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, miel, goûter

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4 décembre 2014

Cougnous aux raisins

Pas de Saint Nicolas, sans cougnous.. Partout, en Belgique et ailleurs, dès que le premier jour du mois de décembre, on en voit dans toutes les boulangeries, en grandes surfaces, vous en trouverez déjà en novembre.. En ce qui me concerne, je n'ai pas...

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Tags: boulange, fêtes, gouter, viennoiserie

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25 novembre 2014

Sablés au citron

Quoi de mieux que des petits biscuits sympas, pour accompagner votre café, thé ou chocolat chaud au gouter. Sources: Les joyaux de shéhérazade Ingrédients: 250gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre fin 1 oeuf entier Le zeste de deux citron Préparation:...

Posté par Colinette56 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citron, gouter, sablés

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2 février 2014

Crêpes au lait d'amandes

Le 2 février, c'est la chandeleur ...Les enfants vous diront " Le jour des crêpes ".. Chez nous on dit que faire des crêpes a la chandeleur avec une pièce de monnaie dans la poche vous assure de l'argent tout au long de l'année... Je n'ai jamais vu la...

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Tags: dessert, crêpes, goûter, lait d'amandes

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15 octobre 2013

bouchées croquantes chocolat caramel

Ces bouchées , sont apparues chez Des tartes & des gâteaux, se sont retrouvées chez Ladymilonguera pour arriver aussi chez moi. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: 120 g de sucre semoule 60 g de beurre salé 8 cL de crème fraîche entière liquide...

Posté par Colinette56 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache, noisettes, amandes

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10 juin 2014

Lemon curd léger

Ce n'est pas ma première recette de lemon curd que je vous propose. En voici quelques exemples... ici. ... avec " Le curd de citron" .. ou encore ... ici .. avec "Les tartelettes aux curd d'oranges " Cette fois, c'est une version allégée...qui malgré...

Posté par Colinette56 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, desserts, maïzena

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27 décembre 2013

Cookies de C Felder

Les cookies , c'est bon, c'est facile et vite fait. Après: Les cookies Les cookies au pralin Cookies aux fraises tagada Cookies a la purée d'amandes et pruneaux Voici les cookies de C Felder Une photo prise dans une des vitrines de chez Fortnum et Mason...

Posté par Colinette56 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, cookies, C Felder

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23 février 2014

Pastilla de canard

Un nouveau thème pour ce culinoversions de février. C'est au tour de Gut de choisir le thème de ce mois ci .. brick ou filo.. Bon choix ma chère!! Très bon choix. J'avoue ne pas être trop au courant de la différence entre les deux produits.. farine de...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, culinoversions, canard, brick

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31 octobre 2013

Semoule de blé poire et figues

Une belle recette énergétique et bon marché, toujours, avec des produits courants et pas chers. J'avais de la semoule dans mon placard depuis des lustres, je l'avais presque oubliée. Ce n'est pas la marque que j'emploie habituellement, je pense que c'est...

Posté par Colinette56 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, poire, semoule, graines de chanvre

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