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22 octobre 2013

Poelée de potimarron,chataignes, champignons et filet mignon de porc

Vous avez eu la soupe....ici Vous avez eu le dessert... ici Maintenant, voici la poêlée de potimarron et son filet mignon.. Parfait pour le menu d'hallowen?? non? Difficulté : Très facile Prix : Bon marché Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson...

Posté par Colinette56 à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, champignon, chataigne, épices

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18 août 2013

Mousse de faisselle et curd d'abricots

Une jolie mousse d'abricots bien de saison proposée par Sandy du beau (très beau) blog "cuisine et cigares" Recopiée pour mon plus grand plaisir. J'avoue profiter pleinement de ces beaux fruits jaune orange.. Quand j'ai vu cette recette, je me suis dit...

Posté par Colinette56 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, abricots, mousse, faisselle

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4 août 2013

Tresse viande hachée, petits pois mimolette

Une belle recette que cette tresse à la viande trouvée chez .. Isma 2 ...du blog "Touche 2 saveurs" .. qui elle meme, s'est inspirée de Ratiba .. ici J'aime beaucoup le blog d ' Isma , il fait partie de ceux chez qui je n'ose pas aller trop souvent tellement...

Posté par Colinette56 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, mimolette, petits pois, viande hachée

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11 juillet 2013

Pâte brisée ( pâte à foncer)

Une recette de base de pâte brisée ou plus précisément de "pâte à foncer". Recette tirée du " Larousse des desserts" de Pierre hermé Pour 500 gr de pâte: 250 gr de farine (bio) 180 gr de beurre a température ambiante (bio) 4 gr de sel (1petite cuill à...

Posté par Colinette56 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Pierre Hermé, pâtisserie, bio

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30 janvier 2018

Pâtes fraîches maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et vite faite de pâtes fraîches. Facile oui, puisque j'ai fait la pâte au cook in. ( vous pouvez utiliser un autre robot) Quelle facilité. A refaire souvent. Ingrédients: Il faut:s 1 oeuf pour 100 gr de...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, farine, oeufs

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18 mars 2016

Sucettes apéritives à la tapenade

Elles font toujours un certain effet, ces sucettes salées proposées à l'apéro .. bien qu'elles soient très faciles à faire.. Ici, c'est une recette simplifiée, puisque l'on utilise seulement 2 produits. Si vous avez des envies plus festives, voici d'autres...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, pâte feuilletée, tapenade

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19 février 2016

L'huile de colza

Les vertus de l'huile de colza Très riche en oméga-3, l'huile de colza contient à peu près les même types d'acides gras que l'huile d'olive. Selon la revue médicale anglaise "The Lancet", un régime enrichi notamment en acide alpha-linolénique (le principal...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, gâteaux, desserts

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2 avril 2015

mise a l'honneur

Une petite mise a l'honneur.. Pour mon amie Pat. . qui le mérite bien .. Rien que pour toi ma chère.. Pat a voulu essayer elle aussi de faire le flan magique au chocolat. . (que j'avais eu bien du mal aussi de réussir...un bien grand mot.) Elle n'était...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, desserts

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29 décembre 2014

Soupe à l'oignon gratinée

Il est coutume, dans nos régions lors du réveillon de saint Sylvestre de proposer au petit matin, après une nuit de folie sur la piste de danse, de proposer la fameuse soupe aux oignons ( je crois d'ailleurs, que beaucoup restent éveillés juste pour profiter...

Posté par Colinette56 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, culinoversions, oignons

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5 mai 2015

brioche butchy a ma façon

Cela fait un moment que je voulais m'essayer a ces fameuses brioches " butchy" qui ont un succès fou sur la blogo ( bien que je ne sache pas ce que veut dire butchy) Voici chose faite avec cette brioche butchy à ma façon.. A ma façon me direz vous? pourquoi?...

Posté par Colinette56 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, brioche, gouter

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16 août 2014

Pain a hambuger

Ce n'est pas dans mes habitudes de vous convier a un repas fast food (c'est comme cela que ça s'écrit ????? ) j'en mange pas donc!! Je ne l'écris guère non plus.. lol Mais aujourd'hui, je déroge à la règle.. Ados en visite oblige.. Parait que c'était...

Posté par Colinette56 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulange, hambuger

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16 avril 2014

Salade de courgettes a l'orange

En attendant les fêtes de Pâques.. Une petite salade serait la bienvenue.. C écile du blog "Le cri de la courgette" a le don de me faire baver avec ses recettes de légumes plus appétissantes les unes que les autres.. Si vous ne connaissez pas .. C'est...

Posté par Colinette56 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, courgettes, salade

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26 avril 2014

Briochettes a la mie epoustouflante

Quand j'ai lu "mie époutouflante" sur l'article de mon amie Gut, j'étais intriguée par ces belles promesses!! J'ai donc essayé... Je ne suis pas sûre de l'appellation. Peut être est ce parce que j'ai utilisé en partie de la farine complète , qui rend...

Posté par Colinette56 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, brioche, briochettes

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4 janvier 2014

Magret de canard séché, au poivre et piment d'Espelette

Qui n'a pas rêvé de faire ses salaisons soi même...Juste, histoire de savoir si on peut réussir.. Cet automne, je me suis lancée dans le magret de canard séché et du filet mignon de porc ...une première pour moi. Les recettes étaient déjà faites pour...

Posté par Colinette56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, canard, magret

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24 octobre 2013

Pain d'épeautre

Pour accompagner la soupe ici ou encore simplement avec du bon beurre, de la confiture ou tout ce que vous voulez.. Sources cuisine de A a Z Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 225 g de farine de blé type 55 225 g de farine d'épeautre 20 g de...

Posté par Colinette56 à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulange, épeautre

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19 septembre 2013

Minis muffins mûres et lait de noisette

Pour le muffins monday # 38 organisé cette fois par Sandy du blog "Cuisine et cigare" Le but étant d'aller a la cueillette, je me suis fait un plaisir d'y aller.. J'espèrais des champignons ( je comptais sur la promenade champignons qui avait lieu ce...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, muffins, mûre

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10 novembre 2013

Confiture de chataigne

Que se soit les marrons surgelés, en bocaux, la purée de châtaignes , la confiture de châtaigne s ou plus sophistiqué, les marrons glacés... Un seul constat, c'est cher, très cher..mais tellement bon! Pour 2 gros pots 500 g de chair de ch âtaignes 400...

Posté par Colinette56 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chataigne, confiture, marrons

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29 septembre 2013

Salade de pois chiche et Feta

Le pois chiche, nous le cuisinons souvent dans les couscous ou autres tajines...L'inspiration ne nous vient pas toujours automatiquement pour le cuisiner autrement. En salade comme ici, c'est parfait. Cette salade trouvée chez Jojo ( Nuage de lait ) est...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, feta, pois chiche

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14 août 2013

Brioche à la crème fraîche épaisse à la main, la MAP ou au Cook 'in

On se fait toujours plaisir avec une belle brioche pour le petit déjeuner ou le goûter, celle ci est particulièrement savoureuse.. (encore une) Plus j'en fais et plus je les aime ces brioches. Je l'ai trouvée sur le blog de Christelle "E ntre rire et...

Posté par Colinette56 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, crème épaisse, brioche

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28 juillet 2013

Brownies pour un tour en cuisine rapide 119

Dans le cadre d'un tour en cuisine rapide 119 , j'ai choisi cette recette de brownies qui nous a beaucoup plu. Je l'ai d'ailleurs faite 2 fois. La première pour mes petits fils!! oh qu'ils étaient contents!! Ma fille aînée a demandé la recette!! C'est...

Posté par Colinette56 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies, tour en cuisine

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27 août 2013

Crêpes au lait fermenté

Je me suis laissé convaincre par Ginger ( loloche) sans beaucoup de résistance sur les qualités du lait fermenté. Après avoir fait les pan cakes... ici ...et ...ici La brioche de Prici ... ici ... et... ici .. Voici la recette des crêpes au lait fermenté.......

Posté par Colinette56 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait fermenté, crêpes

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1 juillet 2013

Le Lait fermenté /ribot/elben

Un peu d'explications sur ce produit: C'est quoi un lait fermenté ? : Le lait fermenté est un produit laitier obtenu par la fermentation du lait, une réaction biochimique sous l’action de microorganismes. Le but recherché à la fermentation est la conservation...

Posté par Colinette56 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait fermenté, chocolat, cakes

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4 juillet 2013

Le sureau / ses baies / ses fleurs et ses feuilles.

Les sureaux: Les fleurs appellées "Ombelles" Les baies Pour les recettes... c'est ici Arbustes et plantes herbacées du genre Sambucus, appartenaient à la famille des Caprifoliacées . Les travaux récents en systématique situent maintenant ce genre dans...

Posté par Colinette56 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies, fleurs, sureau

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26 mars 2014

Cookies aux pralines roses

C'est chouette les cookies , c'est bon et c'est vite fait. Il me restait des pralines roses de la recette des " B rioches feuilletées" de Mercotte.. ici.. Quand j'ai vu chez Aneth .. Mes recettes et les autres et chez Gut ... Cuisine de gout que je ne...

Posté par Colinette56 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, goûter, praline rose

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31 août 2016

Mise a l'honneur d’août 2016

En ce mois d'aout, C'est Chrys tel , du blog "Entre rire et cuisine" qui, en rentrant de vacances, n'avait pas grand chose dans son frigo, et voulait quand meme régaler sa tribut. Elle s'est laissé tenter par "Les g âteaux légers aux ananas" Elle les...

Posté par Colinette56 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ananas, desserts

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