Les re7 de Colinette

21 janvier 2014

Brioche tressée au lemon curd

Je continue dans la boulange , puisque cela a l'air de me réussir en ce moment, avec cette belle recette de brioche au lemon curd . Cette brioche a été prise chez Julia T et Agathe .. les spécialistes de la boulange et du chocolat .. enfin pour moi ......

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Tags: cook'in, boulange, dessert, brioche, citron, curd

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12 janvier 2014

Brioche roulée a la marmelade d'orange

J'aime faire de la boulange , malgré, que cela ne me réussi pas a chaque fois.. Je ne sais pas ce qui se passait depuis un certain temps, je n'arrivais plus a faire ni pain , ni brioche , ni quoi que se soit comme boulangerie. J'ai changé la farine, j'ai...

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Tags: oranges, farine, cook'in, boulange, brioche, lait, MAP, marmelade

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22 décembre 2013

Pain à la farine de maïs

Quand il fait froid au dehors, mais chaud dans les coeurs!! J'aime boulanger..et briocher. En voila encore un exemple avec cette r ecette proposée par Valérie Barbillon pour "Le journal des femmes" Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Repos : 200 mn Temps...

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Tags: pain, boulange, brioche, maïs, farine de blé, levure

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28 octobre 2013

Pain bracelet brioché au miel

Encore une brioche faite avec des produits de base. Il suffi juste d'acheter de la levure de boulanger, que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces et d’être un peu patient. Source: Julia T Ingrédients: 500gr de farine 2 c. à soupe d'huile de tournesol...

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Tags: farine, boulange, dessert, brioche

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24 octobre 2013

Pain d'épeautre

Pour accompagner la soupe ici ou encore simplement avec du bon beurre, de la confiture ou tout ce que vous voulez.. Sources cuisine de A a Z Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 225 g de farine de blé type 55 225 g de farine d'épeautre 20 g de...

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Tags: pain, boulange, épeautre

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13 octobre 2013

Brioche roulée à la crème d'amandes de Christophe felder

Vous en reprendrez bien une tranche? Noooon? Comme c'est c'est dommage. Elle est légère et délicieuse cette brioche, sucrée juste ce qui faut et chocolatée sans trop y etre malgré sa forte teneur en chocolat et cacao... Je l'ai trouvée chez Sandy du blog...

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Tags: chocolat, boulange, brioche, amandes, beurre, Christophe Felder

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15 septembre 2013

Pain couronne au yaourt

Une jolie couronne faite avec du yaourt, ce qui la rend légère a souhait. Quoi de plus agréable, au petit déjeuner, que de se régaler avec une belle et bonne brioche faite maison. Elle fût servie avec une soupe aux courgettes parsemée de parmesan rapé...

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Tags: boulange, yaourt

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5 septembre 2013

Pain a la purée de pomme de terre (ou pain Roll bread) à la main ou à la MAP

Surprenant ce pain avec ajout de flocons de pomme de terre...Mais si bon et si léger. Je l'ai trouvé sur le blog de Julia T et Agathe ...connu pour ses (fameuses) recettes de gâteaux au chocolat autant que les recettes de boulange!! INGRÉDIENTS : 250...

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Tags: pain, boulange

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14 août 2013

Brioche à la crème fraîche épaisse à la main, la MAP ou au Cook 'in

On se fait toujours plaisir avec une belle brioche pour le petit déjeuner ou le goûter, celle ci est particulièrement savoureuse.. (encore une) Plus j'en fais et plus je les aime ces brioches. Je l'ai trouvée sur le blog de Christelle "E ntre rire et...

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Tags: boulange, crème épaisse, brioche

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23 juillet 2013

Pain de campagne

Faire son pain soi même !! Quoi de plus délicieux! Cette recette est tirée du livre "Le pain" de Guy Demarle 400 gr de farineT55 (bio) 100 gr de farine pour pain de campagne (ou farine complète) 1 sachet de levure (gourmandises) pour pain. 320 gr d'eau...

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Tags: pâtes, pain, farine, cook'in, boulange, levure

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