Ce n'est pas nouveau, on connaît tou(te)s pour notre plus grand plaisir gustatif  les gâteaux confectionnés avec des  courgettesdes carottes ...ou ici...ou encore des betteraves.

En ce qui me concerne, j'aime beaucoup, il n'est pas rare qu'ils se retrouvent a ma table pour le gouter.

 

Voici une découverte assez intéressante trouvée chez Sandy de cuisine et cigares, qui elle même l'a empruntée  a  Marie Chioca..

 

N'allez pas croire comme dit Sandy que c'est une façon facile de faire manger des légumes a des enfants!!

Nooon! C'est un dessert a part entière.

 

 

 

cerises

 

 

Ingrédients:

 

150 gr de lentilles vertes cuites natures (non salée)

300 gr de chocolat a 70% de cacao

100 gr de beurre

6 cuill a soupe de sirop d'agave

1 c a c de vanille liquide

3 oeufs

 

 

gateau lentilles cerises et chocolat 01

 

Pour le moule tablette, j'ai coupé les proportions ci dessus en deux.

 

Préparation:

 

Fondre le chocolat et le beurre.

Ajouter le sirop d'agave, la vanille liquide et les 3 jaunes d'oeufs.

Bien mélanger au fouet électrique.

Mixez les lentilles.

Ajoutez les lentilles cuites et mixées.

C'est important que les lentilles soient bien mixées.

Mélangez au fouet électrique, le mélange doit être homogène et lisse.

Battre en neige les blancs d'oeufs, les ajouter délicatement a l'appareil précédent.

Versez la pâte dans un moule a gâteau

Piquez les cerises dans la pâte et mettre au four pour 20 minutes

 

 

D'autres recettes avec des cerises:

Gâteau au fromage et cerises

Le gâteau aux cerises

Brownies chocolat et cerises

Clafoutis aux cerises (recette classique)

La tarte au chocolat et cerises .......... ici

 Muffins aux cerises