cakes

  En ce dimanche de Pâques, ce n'est pas une recette festive que je vous propose, bien que pour le goûter ce serait parfait. Une deuxième recette de cake sans oeuf.. si vous voulez voir la première faite un dimanche après midi ou, j'avais envie de gâteau et pas un oeuf dans le frigo. Le voici, c'est le  "Gâteau renversé aux pommes sans oeufs" J'ai vu par la suite, que Lolo et sa tambouille en avait proposé un ..(si j'avais été moins distraite, j'aurais déjà sauté sur l'occasion a ce moment là) Je me suis... [Lire la suite]

  Un dimanche après midi, une envie de gâteau et pas d'oeuf dans le frigo.. Ah ! Que faire? Un cake sans oeuf pardi! (gourmandise quand tu nous tiens) Voici une version trouvée sur le site cuisine de A a Z  D'autres versions existent aussi...(je l'ai su après avoir fait le mien).. que j'essaierai un peu plus tard ..   Ingrédients: pour 8 personnes 1 kg de pommes 330 g de farine 150 g de sucre blond de canne (120 gr pour moi sont suffisants) 60 g de beurre salé fondu 45 g de compote de pommes 150 g... [Lire la suite]

Nous connaissons toutes et tous les fameux cakes de Sophie Dudemaine. Je vous en propose aujourd'hui, celui aux chocolat et bananes. Deux choses sont très importantes dans cette recette: La première, c'est de caraméliser les bananes croyez moi, cela change tout!(j'ai refait la recette sans caraméliser les bananes et j'ai vu une nette différence) La deuxième, c'est l'utilisation de beurre salé.. Cela change tout, cela donne un goût de "bananes caramel beurre salé " ce qui n'est pas a dédaigner.       Sources:... [Lire la suite]

       Voici un gâteau délicieux, fourré de poires et de pépites de chocolat qui séduira plus d'un. En ce qui me concerne, cela déjà trois fois que je le fais depuis début décembre, sans avoir le temps de faire des photos tellement il est bon. J'ai un peu simplifié la recette originale, en incorporant d'un coup les noisettes concassées et les pépites de chocolat, alors que dans la recette originale, la moitié était incorporée dans l'appareil et l'autre moitié sur le dessus avant d'enfourner.. La première... [Lire la suite]

Cette année, je ne suis guère originale en ce qui concerne l'apéro.. Un cake salé pourquoi pas ? Sources: Maryse et cocotte Ingrédients pour  un moule de 28 cm : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 180 g de poivron rouge grillé (ou tomates séchées et concervées dans de l'huile pimentées ou pas) 150 g de féta 50 g d’olives noires coupées en rondelles Sel et poivre Préparation Préchauffez votre four à 180°. Faites... [Lire la suite]

  Voila bien longtemps, que je n'avais proposé une recette insolite, je dirais même, une recette. Ce n'est pas un retour en grande force, mais aujourd'hui, j'avais envie de partager avec vous cette recette de cake au céleri rave qui a eu un vif succès auprès des personnes a qui je l'ai fait goûter. Pour nous, il a été fait sans nappage, pour une plus grande facilité a emporter en rando. J'avais déjà proposé quelques recettes de légumes en desserts. Comme par exemple: Le brownie à la betterave crue et au framboises ou... [Lire la suite]

  J'adooore les cakes, c'est mon point faible (entre autre) Il ne se passe pas une semaine, sans que j'en fasse au moins un. Je m'étonne après cela de ne pas arriver a perdre un seul kilo..ahahahahah J'ai craqué littéralement pour ce cake proposé par Lady Milonguera..  Je bave d'ailleurs pas mal devant ses recettes qui sortent souvent de l'ordinaire. J'ai changé quelques petites choses dans la recette: La farine, qui était a l'origine de petit épeautre est remplacée par de la farine T65 (faute de grives on mange des... [Lire la suite]

  Beaucoup de sortes de pommes se prêtent a cette recette, j'ai choisi la variété " topaze".(clic sur le lien pour voir la variété). Ce sont celles que j'ai trouvées dans le magasin bio que je fréquente. Toutes les variétés de pommes ne se cueillent pas pendant la même période. Certaines sources diront qu'on trouve cette variété jusqu'a fin décembre, d'autres par contre disent qu'elles sont récoltées mi octobre, gardées en frigo et misent en vente en janvier et février. (Je pense que cela dépend de la provenance) ... [Lire la suite]

  Ah le voici, le voila, le retour, non pas du grand bleu, mais du Tofu soyeux. Cela faisait bien longtemps, je suis même étonnée, qu'il ne vous ai pas manqué. (je blague) Ce qui est terrible dans ce genre de gâteau, c'est qu'il a un goût de "reviens y." En premier, on a en bouche le crumble, ensuite le moelleux, même un peu humide de l'intérieur qui fait un effet boeuf. J'avoue qu'après chaque sensation, on a envie de retrouver celle d'avant... pas bien, pas bien d'y retourner sans arrêt.  C'est comme cela que... [Lire la suite]

  Un pot de compote entamé dans le frigo, qu'il serait dommage, de laisser mourir de vieillesse. Le mettre sur ma tartine du matin, bof bof, je n'avais pas fort envie. J'ai donc cherché sur la blogo comment l'utiliser de façon agréable. Je suis tombée tout de suite sur cette recette de gâteau ou cake, à la compote. C'est chez Cléa, de Cléa cuisine, un blog que je visite régulièrement, que ce cake était proposé. Il peut aussi se faire,pour varier les plaisirs, avec d'autres compotes, faites maison ou du commerce. Très... [Lire la suite]