Nouilles thaies crevettes beurre de cacahuète et crème de coco

3 décembre 2018

Nouilles thaies crevettes beurre de cacahuète et crème de coco

À l’origine de cette ronde de défi deux blogueuses aussi généreuses que talentueuses : Samar du blog «mes inspirations culinaires» et Soulef du blog «amour de cuisine»

Il y a quelques années de cela, elles ont, toutes deux, eut l’idée de lancer un défi culinaire permettant alliant partage et échange entre passionnés de cuisine.. Dès lors, nous avons le plaisir de découvrir de nombreuses recettes et divers univers..

Le principe est simple : une marraine choisit un thème puis poste son article de présentation afin d’aiguiller les participants pour la marche à suivre.

Ce mois ci c'est Sofia du blog So cuizine qui est la marraine et qui a choisi comme ingrédient le beurre de cacahuète.

Source: cuisine de A a Z

Ingrédients:

500 g de crevettes décortiquées

250 g de nouilles thaïes

50 cl de lait de coco

1 belle c. à soupe de beurre de cacahuètes

3 c. à soupe de cacahuètes non salées facultatif

1 c. à soupe de coriandre fraîche facultatif

sel, poivre

Préparation

Dans une poêle, faites revenir les crevettes décortiquées dans un peu de matière grasse.

Mettez à feu moyen et laissez évaporer l'eau contenue dans les fruits de mer.

Assaisonnez, couvrez et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

Ajoutez le lait de coco et le beurre de cacahuètes, en les mélangeant bien, et laissez mijoter environ 15 min.

Salez légèrement et poivrez selon vos goûts.

Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, mettez les nouilles thaïes à cuire en suivant les instructions du paquet.

Quand elles sont cuites, égouttez les nouilles et placez-les dans les assiettes.

Nappez-les de sauce aux crevettes et parsemez de cacahuètes et de coriandre ciselée bien finement.

Servez de suite dans des assiettes ou des bols.

Voici d’ailleurs les précédentes rondes :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames choisi par Soulef,
Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie,
Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence,
Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie,
Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine,
Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine,
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika,
Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef,
Ronde #37 : Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine,
Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline,
Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie,
Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar,
Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef,
Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem,
Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette..