Les re7 de Colinette

18 mars 2019

Caramel au beurre salé

Le caramel, fait maison, me fiche un peu la trouille chaque fois que je dois en faire, en général, je le loupe une fois sur deux.. Je chauffe trop ou pas assez mon sucre, enfin .. tout un cinéma. A chaque fois que je réussi, je fais ouf... Je voulais...

Posté par Colinette56 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, beurre, recette de base, sucre blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2019

Confiture d'oranges douces ou oranges de table

J'aime beaucoup la confiture d'oranges, mais voila celles que l'on trouvent dans le commerce ne sont pas toujours très bonnes. Début décembre, j'en avait une envie folle, j'en ai donc acheté un pot, (dans un magasin d'une chaine de magasins bio). Si je...

Posté par Colinette56 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, confiture, orange, sucre cristallisé bio, oranges de table, oranges douces

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2018

Confiture de Noël pommes tatin aux HE d'agrumes

Aujourd'hui, je vous propose une excellente recette de confiture de Noël. En voyant les explications, vous allez peut être penser que cette recette est difficile a faire.. Il faut juste bien suivre les explications pour faire le caramel.. La confection...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, beurre salé, beurre, confiture, sucre de canne blond, HE mandarine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2014

Gelée de prunelles aux épices

En allant me promener dans la nature, la semaine dernière, nous avons trouvé un endroit où il y avait énormément de prunelles sauvages.. Les prunelles étaient vraiment belles et grosses. Parfait pour essayer une gelée. Le lendemain, nous avons pris un...

Posté par Colinette56 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, pommes, gelée, épices, goûter, prunelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2014

Lemon curd léger

Ce n'est pas ma première recette de lemon curd que je vous propose. En voici quelques exemples... ici. ... avec " Le curd de citron" .. ou encore ... ici .. avec "Les tartelettes aux curd d'oranges " Cette fois, c'est une version allégée...qui malgré...

Posté par Colinette56 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, desserts, maïzena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2014

gelée de fleurs de pissenlit au citron

Vous savez, que j'aime assez faire des expériences avec les produits que nous offre la nature. Je suis toujours a la découverte de nouvelles expériences. Nous avions déja eu l'occasion, surtout mon mari, de faire du vin de pissenlits voila quelques années,...

Posté par Colinette56 à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, pissenlit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2014

Pâte a tartiner aux abricots moelleux chocolat blanc et feve tonka

Une pâte a tartiner pas banale du tout.. Celle ci est faite avec des abricots secs, du chocolat blanc et de la fève tonka. Quoi de mieux, pour prendre un soupçon d'énergiesur sa tranche de pain le matin, avant une longue journée d'occupations diverses....

Posté par Colinette56 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, chocolat blanc, amandes, fêves tonka, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 novembre 2013

Confiture de chataigne

Que se soit les marrons surgelés, en bocaux, la purée de châtaignes , la confiture de châtaigne s ou plus sophistiqué, les marrons glacés... Un seul constat, c'est cher, très cher..mais tellement bon! Pour 2 gros pots 500 g de chair de ch âtaignes 400...

Posté par Colinette56 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chataigne, confiture, marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2013

Gelée de sureau

Que faire avec les fleurs (ombelles) de sureau. Dans le sureau , que cela soit les fleurs, les baies , les feuilles et même le bois, tout peut s'utiliser. Un petit raccourci sur ses bienfaits: Il adoucit la gorge, facilite la digestion, est un bon anti...

Posté par Colinette56 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baies, fleurs, sureau, gelée, agar agar, citron, sucre, ombelles

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote