07 mars 2019

Pâtes aux épinards

  Voici un bon plat de pâtes qui réjouira les petits autant que les grands, il sera d'autant plus apprécié, si on utilise des pâtes et des épinards frais.   Avec cette recette, je participe a "tests de recettes entre blogueurs pur le thème plat complet", jeu organisé par Soniadu blog la cuisine de Boomy Cette recette provient du blog de Luthine " la cuillère magique". NB:Je n'ai pas utilisé de ricotta, je ne l'apprécie pas particulièrement, j'ai utilisé du fromage frais. Si vous voulez que votre... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 08:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

05 mars 2019

Salade de céleri rémoulade légère

  Avant que la saison du céleri boule ne se termine, je voudrais vous proposer cette excellente recette de salade. Recette qui nous a ravi. Mon mari, moi et une amie a qui j'ai raconté la recette de cette salade tout en  roulant en vélo. Elle était emballée et l'a faite le lendemain. Quand je l'ai revu, elle m'a dit extra ta salade!! Je confirme aussi extra cette salade. Depuis quelques temps, j'offre une partie de mes recettes a Gut pour cuisinons de saison. Quel est l'interêt de les offrir, si c'est juste pour faire... [Lire la suite]
25 janvier 2019

Charlotte de chou farçi

  Le chou est un légume bien de saison chez nous, on en trouve partout, il fait partie intégrante de nos menus d'hiver.  Quand j'étais jeune, on ne diversifiait guère les recettes, il était toujours servi en potée, avec viande, lard, saucisses, etc etc..  De nos jours, on le cuisine de beaucoup de façon différentes.. en gratin, en soupe, en lasagne, farci aussi etc etc..  Ici, la méthode est un peu semblable au chou farci, mais dirons nous, une version un peu plus chic, et sans les ficelles pour le tenir (que... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 20:53 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
03 janvier 2019

Pâtes fraîches maison sauce aux noix de Grenoble

  Aujour'hui, c'est le grand jour, c'est le jour de publier la recette choisie pour participer a recette autour d'un ingrédient. Ce jeu a eté  lancé par les 2 blogueuses Samar, du blog «mes inspiration culinaires» et Soulef du blog «Amour de cuisine» . Chaque mois, Samar et Soulef, propose a une marraine, de choisir un ingrédient.     La marraine du jeu de ce mois ci est  Élodie du blog «Gourmandises D'élo» elle a choisi comme... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 08:00 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
10 décembre 2018

Courges Butternut farçie a la viande et au riz

  J'adore les farcis, c'est un peu long parfois a cuisiner, mais au final tellement délicieux. Vous me direz, rien n'empèche d'en faire plus et de congeler pour d'autres occasions, ou, on a pas vraiment le temps de cuisiner. Après tout, le temps de préparation sera même. Cette recette est tirée du blog d'Aude cuisine a l'occasion de son anniversaire, pour le jeu tests de recettes entre Bloggueurs  pour le thème "anniversaire en décembre organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy   Ingrédients 1 courge... [Lire la suite]
01 décembre 2018

Tartiflette

Même si les températures actuelles ne sont pas aussi basses qu'elles devraient être en cette saison, un plat bien revigorent comme cette tartiflette est le bienvenu. Je propose cette recette (in extrémis, normalement c'est un thème de novembre) pour "Le fromage en cuisine "  Thème faisant partie du jeu "tests de recettes entre blogueurs" organisé par "Sonia" du blog "La cuisine de Boomy" J'ai piqué cette recette a Jacre du blog "Les recettes de Jacre" Ingrédients: 4 personnes 2 oignons 6 belles pommes de terre 200... [Lire la suite]

13 novembre 2018

Salade de betteraves crues aux raisins secs et fromage de chèvre

    Tout le monde n'aime pas la betterave, en ce qui me concerne, je l'adore. Le seul bémol de ce légume, est qu'il tache terriblement, c'est d'ailleurs pour cette raison, que je ne le cuisine guère.  A tort, parce que les rares fois ou je le cuisine, que cela soit cru ou cuit, puisque les deux sont possible, je me régale a chaque fois. Version crue comme ici.. Avec un "brownies "ou encore avec un "smoothies " Ou cuit: Comme ici avec "une  mousse"  ou encore une autre "verrines".. ... [Lire la suite]
10 novembre 2018

Pesto de chou kale au graines de courges et comté

  Lors du jeu "recettes autour d'un ingrédient", dont le sujet était le chou kale, avant de choisir de présenter La soupe crémeuse blanche au kale, j'ai essayé plusieurs recettes dont celle que voici. Le pesto de kale aux graines de courges et au comté, recette trouvée sur le blog "Le cri de la courgette" NB: Les graines de courges sont des graines récupérées lors de l'utilisation d'une courge pour une recette précédente, notamment La Pumtkin tarte  ou tarte au potiron. Elles ont étées lavées, essuyées... [Lire la suite]
24 février 2018

Polenta façon pizza

Il est rare, même très rare que je cuisine la polenta, ce  n'est pas un ingrédient que mon mari aime beaûcoup. Seulement, voila, j'ai retrouvé un sachet dans mon placard, et il est hors de question de le mettre à la poubelle. Il fallait donc trouver une recette goûteuse et sympa pour l'utiliser. J'ai cherché un peu sur la toile, et y ai trouvé une recette de pizza faite avec de la polenta, pourquoi pas. J'ai donc suivi cette idée que j'ai remise a ma sauce (il fallait aussi que j'utilise mon ail des ours séché) Je n'ai pas... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 avril 2017

Pâtes à la farine d'épeautre et son pesto de fanes de radis

  Pour ce plat de pâtes tout simple, j'ai choisi des pâtes à la farine d'épeautre pour ses qualités nutritives. Riche en zinc, phosphore,vitamines, la farine d'épeautre est aussi rassasiante, pauvre en gluten etc etc etc Il est vrai que c'est un peu plus cher que les pâtes à la farine de blé, (4 euros le paquets de 500 gr pour une marque italienne, les pâtes "made in belgium" sont encore un peu plus chères". Il y a des raisons a ce coût élevé: Temps plus long depuis les semailles jusqu'a la récolte (presque un an)  1/3... [Lire la suite]
Posté par Colinette56 à 07:27 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

Pas que de la cuisine
Sites en Anglais
Auteurs