echalote - Les re7 de Colinette

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5 avril 2016

Omelette aux champignons et huile de truffes

Simple mais bon.. voila comment je pourrais qualifier cette recette.. Suite à ma recette du " Hachis parmentier de luxe aux patates douces et huile de truffes", je me demandais comment utiliser au mieux et facilement mon huile de truffes achetée a prix...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignon, oeufs, échalote, huile de truffes

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27 août 2015

Taboulé au thon

Bonjour a tous et a toutes. Avec cette recette de taboulé au thon, je participe sur facebook a la nouvelle version de culinoversions organisée par Kathy de "Kaderickenkuizinn " et Claudine (Gut ) de " La cuisine de Gut" dont le thème de ce mois d'aout,...

Posté par Colinette56 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, légumes, poivron, petits pois, poisson, feta, semoule, fromage, échalote, thon, menthe, féculents

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24 juin 2015

Salade de foies de volailles aux pommes

Quel plaisir de savourer des recettes fraîches sur la terrasse, avec un bon verre de rosé bien frais.(ou pas) Je propose donc cette recette de chaud et froid pour Culino Versions de ce mois de juin .. L'idée originale en revient a Gut ( Cl audine) du...

Posté par Colinette56 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tomates, salade, plat complet, échalote, vinaigre, foie de volailles, fond de volailles

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29 mars 2015

Terrine végétarienne de pois chiches, carottes et épices

Vous allez dire!! Elle est bizarre cette bonne femme, tantôt elle nous inonde de recette de viande bien grasse, tantôt elle propose des desserts qui tiennent bien au corps, après cela, du sans gluten (du a l'ail )... etc etc et j'en passe.. et des meilleures.....

Posté par Colinette56 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pois chiche, épices, ail, échalote, végétarien, carottes

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9 février 2015

Pâtes aux crevettes et écrevisses

Une recette toute simple, histoire de reprendre un peu le fil des parutions culinaires avec ces pâtes aux écrevisses et aux crevettes. Pour 3 personnes: il fautè 300 gr de pâtes type capelleti 300 gr de crevettes crues entières 100 gr de chair d'écrevisses...

Posté par Colinette56 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, crème, crevettes, plat complet, échalote, vin blanc, écrevisses

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21 septembre 2014

blinis de courgettes

De jolis blinis aux courgettes, servis tels quels, à l'apéro ou en entrée. On peut très bien les sophistiquer en les décorant d'un espuma au fromage de chèvre ou de fines herbes, (celles utilisées dans les dits blinis). Le romarin et le cumin utilisés...

Posté par Colinette56 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, crêpes, épices, Apéro, échalote, W W, blinis

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1 juillet 2014

Lapin au citron et au parmesan

Je ne pense pas que le visuel de cette recette soit des plus attractive!! Par contre, pour le goût!!! c'est une merveille! Le fondant des échalotes, le petit gout acidulé mais pas trop du citron et des câpres.. Le moelleux du lapin qui a cuit dans le...

Posté par Colinette56 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, citron, ail, échalote, câpres, ciboulette, lapin

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9 janvier 2014

Filet de perdreaux a la mangue riz arborio

Même si l'on a pas envie de faire "des grands chichis" lors des fêtes de fin d'année. Il faut avouer, que c'est l'époque où l'on trouve dans tous les commerces des aliments que l'on voit plus rarement le reste de l'année. Ce qui est encore plus intéressant,...

Posté par Colinette56 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, bacon, volaille, plat complet, arborio, balsamique, bio, mangue, perdreaux, riz, romarin, sirop d'érable, échalote

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