22 décembre 2013

Pain à la farine de maïs

  Quand il fait froid au dehors, mais chaud dans les coeurs!! J'aime boulanger..et briocher. En voila encore un exemple avec cette recette proposée par Valérie Barbillon pour "Le journal des femmes"       Préparation : 20 mn   Cuisson : 30 mn   Repos : 200 mn   Temps total : 250 mn     Pour 2 moules cakes:   20 g de levure de boulanger 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 2 oeufs entiers 500 g de... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Pain de campagne

Faire son pain soi même !! Quoi de plus délicieux! Cette recette est tirée du livre "Le pain" de Guy Demarle       400 gr de farineT55 (bio) 100 gr de farine pour pain de campagne (ou farine complète) 1 sachet de levure (gourmandises) pour pain. 320 gr d'eau tiède.  20 gr de beurre mou (bio)     Pétrissage: Si vous utilisez votre Map, suivez  les indications du distributeur.  ou a la main ou au cook' in En mettant l'eau et la levure dans le bol du cook' in, minuterie... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

Gâteau aux fraises et farine de coco

  J'ai craqué pour ce gâteau aux fraises trouvé sur "Marmiton" Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes           Ingrédients: (pour 6 personnes)  Dans un moule rond de 22 cm et de 6 cm de profond. - 500 g de fraises (300 gr ) - 1 yaourt nature bio  ( garder le pot et l'utiliser comme unité de mesure) - 3 pots de farine ( dont 2 pots 1/2 de farine de blé et 1/2 de farine de coco) - 1 pot de sucre ( +1/2 pot) - 1/2 pot... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Pain de mie aux flocons d'avoine à la map au Cook'in ou a la main

  Pour un bon nombre d'entre nous, cela devient une habitude de faire pains, brioches et viennoiseries aussi variées que délicieuses. Une fois que l'on a tâté de la boulange, on ne sait plus s'en passer. J'étais intriguée par la recette de Jukia, du blog de Julia T et Agathe. La  recette de ce  pain de mie contenait des flocons d'avoine. D'après les dires de Julia, les flocons d'avoine rendent le pain moelleux a souhait. Je me suis lancée dans l'aventure 2 x La première, le pain a été tellement vite mangé,... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Brioche au lait ribot (fermenté)

Après les cakes au chocolat de Ginger... .ici.     et... là           Les pancakes de Ginger...ici...   et...là         Une troisième recette faite avec le reste de la bouteille de lait fermenté. La brioche  au lait fermenté de Prici.         N'allez pas vous imaginer, que j'ai gardé mon lait tout ce temps dans mon frigo. J'admets que c'est un lait qui se conserve assez longtemps, mais tout de meme.. faut pas pousser... [Lire la suite]

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