Le temps joyeux du carnaval arrive tout doucement... La tradition veut que pendant cette période, on se régale de beignets , crêpes, gaufres ,bugnes etc... Nous avons chacun(e) notre recette fétiche. J'ai trouvé il y a déjà quelques années cette recette...

En général, les beignets sont assez gras et huileux, bon d'accord, je l'admets, c'est délicieux. Pour les rendre moins gras, pourquoi ne pas essayer de les faire au four. J'avais déjà proposé une première recette..Ici , j'ai voulu essayer une variante....

Pas de mardi gras sans les traditionnels beignets.. Cette année, ils seront légers! Très légers, sans huile de fri ture, puisqu'ils sont cuits au four. Après enquête (le mot est fort) sur mon blog, je me suis rendue compte, que c'était la première recette...