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Les re7 de Colinette
huile de noix
12 janvier 2019

Salade d'endives en crumble croustillant

Salade d'endives en crumble croustillant
On peut cuisiner l'endive (chicon) de différentes façons, braisées , en quiche , ou en salade . Le choix reveint a chacun de la cuisiner comme il la préfère La façon la plus facile et celle que je préfère, c'est en salade. Je propose aujourd'hui une recette...
Posté par Colinette56 à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  farine,  noisettes,  salade,  beurre salé,  citron,  vinaigre de cidre,  noix,  fromage de chèvre,  chicons,  endives,  vinaigre balsamique,  huile de noix,  poudre d'amandes

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23 octobre 2018

Salade de chou et de chou rave a l'aneth et a la grenade

Salade de chou et de chou rave a l'aneth et a la grenade
Parfois, je dirais même souvent, mon mari me rapporte des légumes, cette semaine, il m'a rapporté un petit chou blanc, 2 choux rave et des betteraves (dont j'ignore encore l'utilisation, sûrement aussi une salade) Je n'avais pas envie de chou blanc cuit...
Posté par Colinette56 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou,  miel,  poivrons,  huile de noix,  aneth,  chou rave,  salades,  grenade

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8 octobre 2018

Crème de céleri rave aux champignons des bois

Crème de céleri rave aux champignons des bois
Cette fois, nous sommes en plein dans les recettes automnale.. Bien que les journées soient encore bien ensoleillées, les soirées sont plus fraîches, ce qui nous envie de manger des bonnes soupes, histoire de se revigorer. C'est bizarre que la moitié...
Posté par Colinette56 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  pommes de terre,  soupe,  beurre,  échalote,  persil,  huile de colza,  huile de truffe,  bouillon de volaille,  huile de noix,  céleri rave,  huile d'olive,  eau,  champignons des bois,  huile de noisettes

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4 octobre 2018

Salade d'endives (chicons) roquefort poires et noix

Salade d'endives (chicons) roquefort poires et noix
Voici le jour et l'heure (même unpeu plus) de publier la recette pour la bataille food #60 "Promenons nous dans les bois" dont le choix est vaste puisqu'il peut s'agir de fruits des bois, comme des fruits secs, ou toutes les sortes de champignons comestibles...
Posté par Colinette56 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  ail,  miel,  vinaigre de cidre,  noix,  roquefort,  chicons,  endives,  huile de noix,  moutarde forte,  salades

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15 mai 2018

Risotto aux chénopodes champignons parmesan noisettes

Risotto aux chénopodes champignons parmesan noisettes
Chénopode Bon-Henri: Blitum bonus-henric Synonymes : Ansérine bon-Henri, herbe du bon Henri, épinard sauvage Hauteur : 15–70 cm. Tige érigée, épaisse, peu ou pas ramifiée, souvent collante. Fleur : Généralement régulière, petite. Périanthe constitué de...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  noisettes,  ail,  riz,  végétarien,  risotto,  mascarpone,  vin blanc,  huile de noix,  champignons,  bouillon de légumes,  chénopodes blancs,  huile de noisette

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20 avril 2017

Salade de chou blanc et radis

Salade de chou blanc et radis
Aujourd'hui, les derniers légumes d'hiver rencontrent les légumes nouveaux. En l'occurence, mon dernier petit chou blanc est associé aux radis roses, pour une salade semi printanière. Cette recette de chou est une variante de celle proposée ici. Ingrédients...
Posté par Colinette56 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  radis,  salade,  feta,  fromage,  chou,  moutarde,  vinaigre de cidre,  noix,  fromage blanc,  huile de noix,  graines

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21 février 2017

Salade de chicons (endives)aux pommes noix gruyère et lardons

Salade de chicons (endives)aux pommes noix gruyère et lardons
Puisque nous sommes dans les chicons, (endives) restons y.. Pourquoi pas une jolie salade pour accompagner les viandes . En ce qui me concerne, je l'aurais bien dégustée toute seule, sans autre accompagnement. Je m'y fait a ces chicons! J'ai fait deux...
Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  salade,  pomme,  chicons,  endives,  vinaigre balsamique,  huile de noix

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19 octobre 2013

Soupe de potimarron et châtaignes et huile de noix

Soupe de potimarron et châtaignes et huile de noix
Une soupe de potimarron bien de saison... Un grand classique aussi.... Quand on ne sait quoi faire avec un potimarron, en général, c'est en soupe qu'il est cuisiné. (pas très original je l'avoue) Ingrédients: 500 gr de potimarron (poids net) bio 3 pommes...
Posté par Colinette56 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  crème,  pommes de terre,  potimarron,  soupe,  muscade,  marrons,  courges,  huile de noix,  bouillon de légumes,  châtaignes

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