11 décembre 2018

Bûche chocolat blanc framboises

  Voici, ça y est, j'ai choisi ma bûche, simple et jolie, je la conseille a toutes personnes n'ayant pas envie de se prendre la tête avec des recettes compliquées.  Je dis cela parce que souvent, je me dis oh comme c'est beau, c'est ça que je veux. Je fais et quand je vois les résultats, c'est catastrophique.. Il vaut mieux que je sois plus modeste et réaliser des choses qui sont plus a ma portée.. En montant par palier vers les difficultés. J'avoue que cette bûche au départ, je la trouvais plus compliquée a faire.... [Lire la suite]

20 novembre 2018

Houmous WW

A l'heure de l'apéro, on aime se retrouver devant des petites choses agréables a déguster. Voici une tartinade toute trouvée avec cet houmous tout léger, puisqu'il est proposé en version light, version WW. Il n'y a plus qu'a piocher! Allez go go go Je propose cette recette pour l'anniversaire d'Amandine du blog "Amandine cooking" via le jeu "tests de recettes entre blogueurs" , pour le thème anniversaire du mois de novembre, jeu mis en place par Sonia du blog "La cuisine de boomy" Ingrédients 220g... [Lire la suite]
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10 novembre 2018

Pesto de chou kale au graines de courges et comté

  Lors du jeu "recettes autour d'un ingrédient", dont le sujet était le chou kale, avant de choisir de présenter La soupe crémeuse blanche au kale, j'ai essayé plusieurs recettes dont celle que voici. Le pesto de kale aux graines de courges et au comté, recette trouvée sur le blog "Le cri de la courgette" NB: Les graines de courges sont des graines récupérées lors de l'utilisation d'une courge pour une recette précédente, notamment La Pumtkin tarte  ou tarte au potiron. Elles ont étées lavées, essuyées... [Lire la suite]
04 novembre 2018

Crème citron au lait d'amandes sans oeuf

  Vous avez eu la base c'est a dire la recette du Lait d'amandes maison, vous avez eu aussi la recette Des muffin's a l'okara d'amandes ( c'est a dire le résidu d'amandes après avoir passé le lait a l'étamine)   Vous avez aujourd'hui une recette de "Crème citron au lait d'amandes sans oeuf" , recette que j'ai piquée a  Christine du blog "Pause nature" J'avais envie de boucler la boucle comme on dit  bien qu'il y avait déja des recettes avec ce lait sur le blog comme  les Pancakes au lait... [Lire la suite]
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03 novembre 2018

Soupe crémeuse blanche au kale pour Recette autour d'un ingrédients "le kale"

  Nous voici le 03 novembre le rendez vous pour une nouvelle édition de recettes autoru d'un ingrédient Jeu organisé par Samar  de "mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Un amour de cuisine". Pour cette 44 ème édition, j'ai la chance d'etre choisie comme marraine, la marraine de dernière ronde était "kenza du blog "Les délices de kenza". Je vous avoue que pour moi, c'est un super challenge, je n'ai jamais fait ce genre de chose, c'est a dire être marraine d'un jeu... [Lire la suite]
19 octobre 2018

Salade de courgettes crues mozzarella noisettes

  Je vous avais déjà proposé "une salade de courgettes crues aux pignons de pin et parmesan" voila un bon moment, recette, qui avait eu un succès fou a l'époque. J'ai récidivé aujourd'hui avec une variante.. J'ai choisi de l'huile de colza, pour accentuer le goût "noisettes", mais vous pouvez utiliser de l'huile a votre convenance. Il est préférable aussi de choisir de petites courgettes, c'est plus agréable en bouche.     Sources: Ptit Chef Ingrédients Nombre de parts: 4  300 g... [Lire la suite]
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28 septembre 2018

Osso Buco

Une recette classique que cet Osso buco.. Recette que je fais depuis des années, je l'avais trouvée dans un livre de cuisine, offert ma mère, que j'ai offert de nouveau a une de mes filles.. J'espère qu'elle a déjà eu l'occasion de s'en servir. Je sais que c'était un livre  ré éditer fin les années 50, peut etre 60, je dis ré édité, parce que je me rappelle que ma belle mère avait une  édition qui datait de quelques années auparavant en 49 plus exactement. Ce livre  rassemble toutes les recettes, la découpe, le... [Lire la suite]
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01 juillet 2018

Salade de chou fleur a l'italienne

  Voici une petite salade bien de saison avec du chou fleurs. Vous avez la recette originale et entre parenthèses mon adaptation. Je crois que chacun peut l'arranger a sa sauce. Il y a des produits, comme les anchois ou les câpres, qui sont présents en quantité, et cette quantité était trop importante pour moi. J'ai donc réduit et adapté en fonction de mes envies et de ce que j'avais dans mon frigo. Recette trouvée chez mon amie Ginger  du blog "Gingembre et chocolat" qui elle même l'avait piquée a "Gut " du... [Lire la suite]
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22 juin 2018

Cakes pour le sport aux carottes

  Pour les adeptes du sport en plein air et des collations faites " maison" qui l'accompagne.     Sources:IRBMS   Temps de préparation :20 minutes Temps de cuisson pour 1 cake + ou - 45 minutes (four préchauffé a 180°) Pour des cakes individules j'ai compté 15 minutes de cuisson(four préchauffé a 180°) Ingrédients 170 gr Farine (60g farine complète 110g farine blanche) 200 gr Carottes râpées  2 Œufs (1 entier + 1 blanc)  30 gr sucre roux ou sucre de canne blond 20 gr... [Lire la suite]
16 juin 2018

Cake au yaourt citron pistaches version thermomix ou sans

  Je participe au défi "Appropriez vous la recette", jeu proposé par Clara du blog "La table de Clara" Le thème cette fois est " Sublimez le cake au yaourt".   Je ne sais pas si je l'ai sublimé, ce que je sais c'est qu'il est juste comme je le voulais. Savoureux, crémeux et doux à la fois. J'ai choisi pour faire cette  recette de cake, une recette de gâteau au yaourt, oû, on ne se sert pas du pot comme mesure, comme celui proposé ... ici ... Dans la recette proposée aujourd'hui... [Lire la suite]

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