farine T65

On dit que la bière rend les crêpes plus légères. Ce phénomène est dû à la levure contenue dans ce breuvage. Avec cette recette, je participe a tests de recettes entre blogueurs pour le thème crêpes, beignets et gaufres organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy. Recette piquée sur le blog  de "petit bohnium" Cette recette peut se faire aussi avec un fouet ou un batteur électrique.    Pour une douzaine de gaufres coeurs: 320 g de farine T65 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 60 g de sucre  de... [Lire la suite]

Voici une recette qui m'a plu au premier regard. Je me suis tout de suite vue en train de battre les blancs d'oeufs et de faire la recette. Dès que j'ai eu des blancs d'oeufs, j'ai foncé... Cette recette me permet de mettre à l'honneur et de souhaiter une joyeux anniversaire a Delphine du blog Oh la gourmande  dont c'est l'anniversaire en ce mois de janvier. Joyeux anniversaire Delphine. Vous l'avez compris, avec cette recette je participe a "tests de recettes entre blogueurs, thème anniversaire" organisé par "Sonya du... [Lire la suite]

  Quand je suis passée sur le blog de Gut  du blog "Cuisine de Gut" j'ai vu sa recette de flammenkueche, j'avais l'eau à la bouche. Je suis allée acheter tout ce qu'il fallait (des lardons, le reste on a toujours dans nos placards) et je me suis mise au fourneau. Ma plus jeune fille qui était a la maison ce jour la m'a dit en voyant ce que je cuisinais, "oh c'est justement de cela que l'avais envie! " Cela tombait bien, vous ne croyez pas? Merci Gut   Ingrédients pour 2 ou 3 personnes  Pour la pâte ... [Lire la suite]

  Elle me faisait envie cette tarte depuis que je l'avais vue chez Samar Je n'ai pas résisté a l'envie de la faire. J'en ai profité pour utiliser l'okara de mon lait de noisettes, que cela soit pour la confection de la pâte et la crème de garniture. (voila encore une jolie façon d'utiliser l'okara que ce soit de noisettes ou d'amandes) En ce qui concerne le pain d'épices, j'ai utilisé une très bonne recette de pain d'épicesWW faite et refaite depuis des années avec toujours autant de plaisir. J'avais quelques poires bio... [Lire la suite]

  Voici tout doucement la saint Nicolas qui approche, chez nous, en belgique, nous proposons, la recette est ici... les cougnoux. Une sorte de brioche en forme de bonhomme de neige, en pâte levée, que l'on ne fait en général que pendant la période de Saint Nicolas.(la tradition voulait qu'ils soient offerts aux enfants le jour de la saint Nicolas, de nos jours, on en trouve depuis début novembre, jusqu'a fin janvier dans toutes les grandes surfaces) Dans d'autres régions, ce bonhomme a d'autres noms, ici, Agnès du... [Lire la suite]

Dans le cadre du jeu "recettes entre blogueurs", proposé et organisé par Sonia du blog "La cuisine de Boomy" pour le thème halloween, voci la recette que j'ai choisie. Il s'agit de la tarte au potiron ( butternut) ou PumpkinPie, une variante de ce celle ci... La version proposée ici, est  prise sur le blog de Brigitte du blog "L'atelier de Brigitte" Recette simplifiée, pour la bonne raison, que j'ai fait comme d'hab, j'ai survolé la recette au lieu de prendre le temps de la lire. Je présente toutes mes excuses a Brigitte... [Lire la suite]

Je termine donc la série "anniversaire de septembre", vous savez, le jeu tests de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog "la cuisine de boomy" qui s'est faite aidée depuis ce mois de septembre par "Nat Canti" avec ce gâteau aux petits suisses.  Gâteau pris sur le blog de "Dom" du blog "Les gourmandises de Dom". Bon anniversaire Dom. Je suis contente de terminer le mois en ayant fêté les 5 anniversaires de ce mois, j'espère que les mois suivants, il n'y en aura pas beaucoup plus, sinon, je ne saurai... [Lire la suite]

  J'ai encore de ces belles poires Williams que l'on m'a offertes, alors go go go régalons nous. Dans le cadre du jeu "tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia du blog " La cuisine de boomy," pour le théme "anniversaire du mois", j'ai choisi "la tarte aux poires" du blog "La gourmandise de Violette". Bon anniversaire Violette Il y a plusieurs  recettes de tartes aux poires sur le blog de Violette, mon choix s'est arreté sur celle ci, pour la simple raison, que je n'avais pas forcément les ingrédients... [Lire la suite]

  On a tous et toutes régulièrement des blancs d'oeufs dans le frigo qui attendent l'inspiration de la cuisinière. Quand cela m'arrive, je sais d'office que je vais faire des financiers. Financiers, que j'ai appris a apprécier, car au départ, je trouvais que c'était trop sucré et trop gras, je les zappais donc  de mes recettes de douceurs. Ceux ci ne sont pas forcément de saison, on laisse souvent la crème de marrons pour confectionner des desserts d'hiver. Que cela ne tienne, j'avais un tube de crème de marrons... [Lire la suite]

  Voici une 3eme participation au jeu "tests de recettes  entre blogueurs " organisépar Sonia du blog "La cuisine debloomy"ayant pour thème "prunes quetsches mirabelles etc etc"... Troisième recette prise aussi sur le blog "Oh la gourmande" (je ne présice plus le prénom par peur de confusion) Ce clafoutis ressemble beaucoup a celui proposé aux prunes voici quelques jours. Il est tout aussi délicieux... j'adooore! Pour cette recette, faute de maïzena, j'ai mis de l'arrowroot bio =1 belle cuill a soupe... [Lire la suite]