24 novembre 2018

Tarte aux poires et crème de pain d'épices

  Elle me faisait envie cette tarte depuis que je l'avais vue chez Samar Je n'ai pas résisté a l'envie de la faire. J'en ai profité pour utiliser l'okara de mon lait de noisettes, que cela soit pour la confection de la pâte et la crème de garniture. (voila encore une jolie façon d'utiliser l'okara que ce soit de noisettes ou d'amandes) En ce qui concerne le pain d'épices, j'ai utilisé une très bonne recette de pain d'épicesWW faite et refaite depuis des années avec toujours autant de plaisir. J'avais quelques poires bio... [Lire la suite]

12 novembre 2018

Lait de noisettes

  Après vous avoir proposé  la recette de Lait d'amandes maison, voici le lait de noisettes. Une recette empruntée a Sylvie du très beau blog "Gourmande sans gluten", même si vous ne souffrez pas d'intolérence au gluten, vous y trouverez de bien bons conseils et de merveilleuses recettes.       Ingrédients 80 g de noisettes décortiquées 1 litre d'eau. Préparation Mettre à tremper les noisettes toute la nuit (les noisettes vont entamer le processus de prégermination qui augmentera leurs qualités... [Lire la suite]
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19 octobre 2018

Salade de courgettes crues mozzarella noisettes

  Je vous avais déjà proposé "une salade de courgettes crues aux pignons de pin et parmesan" voila un bon moment, recette, qui avait eu un succès fou a l'époque. J'ai récidivé aujourd'hui avec une variante.. J'ai choisi de l'huile de colza, pour accentuer le goût "noisettes", mais vous pouvez utiliser de l'huile a votre convenance. Il est préférable aussi de choisir de petites courgettes, c'est plus agréable en bouche.     Sources: Ptit Chef Ingrédients Nombre de parts: 4  300 g... [Lire la suite]
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10 octobre 2018

Pâte a tartiner gianjuda

  Pour le jeu "tests de recettes entre blogueurs", pour le thème "fruits a coques", j'ai choisi une recette de "Michèle" du blog "plaisir de la maison". Ce jeu est organisé par Sonia du blog "La cuisine de Boomy".   J'avais déja fait voila quelques années de la pâte a tartiner maison, beaucoup plus simple, que j'avais mise dans la recette du Napolitain...recette ...Ici Dans le style pâte a tartiner, j'ai fait aussi une "Pâte a tartiner aux abricots moelleux et chocolat blanc".   Michèle nous livre la recette... [Lire la suite]
25 juillet 2018

Financiers noisettes framboises (recette WW)

   Pour  emmener en pique nique, pourquoi pas des financiers, ils se mangent tout seul, sans fourchettes, cuillers ni couteaux. Ils plaisent aux petits comme aux grands. Avec cette recette, je participe au jeu "recettes entre bloggeurs", pour le thème pique nique organisé par Sonia  de La cuisine de boomy" J'ai choisi pour le thème une recette de  Aude du blog Aude cuisine les "financiers noisettes mûres", recette que j'ai faite avec des framboises. Si vous ne faites pas de régime, vous... [Lire la suite]
15 mai 2018

Risotto aux chénopodes champignons parmesan noisettes

  Chénopode Bon-Henri: Blitum bonus-henric  Synonymes : Ansérine bon-Henri, herbe du bon Henri, épinard sauvage   Hauteur : 15–70 cm. Tige érigée, épaisse, peu ou pas ramifiée, souvent collante. Fleur : Généralement régulière, petite. Périanthe constitué de trois à cinq segments verts réunis à la base. La plupart des fleurs sont disposées au sommet de la tige en groupe conique de denses grappes sans feuille. Deux à cinq étamines. Carpelles soudés, gynécée 2–3 styles. Habitats: Jardins, parcs,... [Lire la suite]

14 janvier 2018

Gâteau aux poires chocolat amandes et noisettes

       Voici un gâteau délicieux, fourré de poires et de pépites de chocolat qui séduira plus d'un. En ce qui me concerne, cela déjà trois fois que je le fais depuis début décembre, sans avoir le temps de faire des photos tellement il est bon. J'ai un peu simplifié la recette originale, en incorporant d'un coup les noisettes concassées et les pépites de chocolat, alors que dans la recette originale, la moitié était incorporée dans l'appareil et l'autre moitié sur le dessus avant d'enfourner.. La première... [Lire la suite]
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26 mars 2017

barres céréales aux pommes et autres douceurs

    Pour booster sa vitalité et faire le plein de tonus, on mise sur les noisettes riches en protéines qui contiennent des flavonoïdes bénéfiques pour le cerveau et la circulation sanguine.  Cette recette, n'est pas de mon invention, je l'ai trouvée sur pinterest, malheureusement, je ne retrouve pas le lien.   La recette : râpez 2 pommes et mélangez avec: 130 ml de sirop d’agave, 150 g d’huile de coco 170 g de flocons d’avoine 80 g de noisettes hachées 4 c à s de graines se chia 2 c à s... [Lire la suite]
18 avril 2015

Cake aux poires sans matière grasse et sans farine + petite info

  Voici un gâteau léger comme une plume, parfait, pour les personnes qui veulent limiter leurs apports en matière grasse et en sucre, tout en se faisant plaisir. Comme nous toutes en somme! En plus, il est agréable à la vue.. Ce qui ne gâche rien. Cela fait un moment qu'il me faisait de l'oeil celui là! Je me suis laissé tenter par Marie ...Saines gourmandises et Sandy de Cuisine et cigare, en changeant les noix proposées et la purée d'amandes, par des noisettes et de la purée de noisettes.. Faute de grive on mange du... [Lire la suite]
25 septembre 2014

Muffins aux pommes et crumble

  Pourquoi pas pour le goûter, ou pour le déjeuner (le p'tit dej) se régaler avec quelques muffins faits maison!! Dans ces muffins, il n'y a que du bon, que des bons produits bio.. Que demander de plus?    Sources:le vif cuisine hors série cuisine d'automne   Ingrédients: pour 12 muffins 2 pommes 1cuill a soupe de jus de citron 150 gr de farine 100 gr de noisettes concassées 1cuill a café de levure chimique (1/2 sachet) 1/2cuill a café de cannelle en poudre 1oeuf 125 gr de sucre de canne clair... [Lire la suite]

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