plat - Les re7 de Colinette

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8 novembre 2018

Poulet façon coq au vin

Voici un plat réconfortant, que l'on faisait souvent avec du coq, je vous avoue n'avoir pas vu de coq sur les étals depuis des décennies. Malgré cela, avec du poulet cela marche bien aussi. Avec cette recette que j'ai prise sur le blog de Nad, du blog...

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Tags: poulet, tomates, lardons, plat, ail, oignons, volailles, carottes, bouillon de volaille, champignons, vin rouge, bouquet garni, patate douce

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21 octobre 2018

Boeuf au cidre et pruneaux

Dans le cadre "tests de recettes entre blogueurs", pour le " thème anniversaire du mois" , jeu proposé et organisé par Sonia du blog "La cuisine de boomy", j'ai choisi de faire l'escellente recette de Vio du blog "La table de Vio" a qui je souhaite un...

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Tags: lardons, plat, cidre, oignons, carbonnade, bœuf, pruneaux

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8 mai 2018

Tajine de poulet aux abricots

Un tajine ou tagine ou tadjine (طاجين, en arabe ; substantif masculin, issu du berbère ⵜⴰⵊⵉⵏ, tajin, et du grec ancien, τηγανον, têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine», « tian») désigne, d'une part, un lat de cuisson et de service, large...

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Tags: poulet, tajines, abricots, oignon, épices, plat, paprika, curcuma, volailles, carottes, bouillon de volaille, ras el hanout, ww

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17 décembre 2017

Filet mignon en croûte de Betty Bossi

Ce serait peut être raisonnable, de manger le plat avant la bûche... voici la recette choisie pour cette année. Le filet mignon en croûte de Betty Bossi via le blog une french girl cuisine Avant de commencer la recette, voici une autre recette de filet...

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Tags: viande hachée, jambon, oeuf, plat, porc, citron, pâte feuilletée, huile, persil, moutarde, pancetta, herbes de Provence, filet mignon, kirsch, lard maigre fumé

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13 décembre 2017

Steacks de marcassin aux champignons des bois sauce ail et fines herbes

Cette recette de steacks de marcassin, pourrait très bien convenir pour les fêtes de fin d'année. Une belle présentation suffirait à la mettre en valeur. Sources: Delhaize Ingrédients: 4 steaks de marcassin 500 g de champignons des bois (les champignons...

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Tags: pâtes, fêtes, plat, viande, steack, champignons, fromage ail et fines herbes, marcassin, porto

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10 décembre 2017

Tajine de poulet aux navets

Du poulet, des navets le tout recouvert d'un bon bouillon d'épices, quelle merveille de saveurs. Cette recette, je l'ai trouvée sur le site "Saveurs et gourmandises". J'avoue être assez fainéante, j'ai donc simplifié la préparation. Pour un résultat excellent....

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Tags: légumes, poulet, cannelle, épices, plat, miel, gingembre, volailles, safran, navets, ras el hanout

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13 mai 2015

Carbonnades de porc à ma façon

Carbonnades! Un mot bien belge, pour désigner une viande rôtie et mijotée en sauce. Appelation employée aussi dans le nord de la France. Il existe autant de recettes de carbonnades, qu'il y a de familles en Belgique, chaque famille a la sienne. Chaque...

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Tags: lardons, plat, carottes, carbonnade, bière

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22 février 2015

Côtes d'agneau en croute orientale et sauce au parmesan

Un plat, pour changer, un plat d'agneau, qui nous a séduit par son originalité, nous nous sommes régalés. Je sais que la photo n'est pas top .. mais encore une fois, ne vous fiez pas aux apparences. Ce carré d'agneau, a été servi avec de l'Ebly et des...

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Tags: parmesan, épices, plat, coriandre, muscade, miel, agneau, chapelure, citronnelle, graines de sésame

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24 novembre 2013

Poulet a l'espagnol

Pourquoi poulet a l'espagnol, je n'en sais rien .. Toujours est il que c'est une recette que m'avait donnée ma belle mère.. Qui savait très très bien faire la cuisine...mais pas que cela ! Elle savait tout faire...Et oui!! Tout...Rien ne lui faisait peur......

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Tags: ananas, pommes, poulet, épices, curry, plat, raisins secs, volaille, plat complet

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