thym

  Dans le même registre que la purée de céleri rave, voici la recette de la purée de navets. En général, les navets sont cuisinés dans des potées, dans des quiches, des tatins, des gratins, etc etc J'avais envie de changer un peu en tenant compte que je n'ai pas de four en ce moment.. J'aurais aimé refaire une belle et bonne tatin de navets, mais ! mais ! mais!!         Ingrédients 800 g de navets  500 gr de pommes de terre  2 Oignons moyens ou un gros  + ou - 500 ml de lait demi... [Lire la suite]

Je n'ai jamais d'idée quand il s'agit de faire des soupes ou des veloutés.. C'est assez contradictoire, parce que de la soupe il y en a chaque jour, au moins a un repas. Voila donc une recette qui est la bienvenue! Avec cette délicieuse "Soupe de panais à la moutarde" piquée a Vanda du blog "Chez Vanda"  je participe a "tests de recettes entre blogueurs" pour le thème "soupe et velouté". Jeu organisé par Sonia du blog "La cuisine de Boomy"         Ingrédients : 2 c a c d’huile... [Lire la suite]

  Voici une recette qui a beaucoup de succès sur la blogo.  Elle a été conçue chez Au délice de Manue et reprise par Françoise du blog Par chez moi chaud devant Ensuite, elle s'est retrouvée chez Christelle du blog "La cuisine de Poupoule", avant d'arriver chez delphine du blog  Oh la gourmande, pour ensuite atterrir (enfin) chez moi. Quel chemin!! Je pense qu'elle ne va pas s'arreter là! Je cuisine souvent les lentilles, et plus particulièrement la recette de "La potée... [Lire la suite]

  Voici un gratin, qui m'a fait de l'oeil dès que je l'ai sur le site d'Edda.. Un déjeuner au soleil.. Je vous livre la recette telle qu'elle est écrite sur son site... Je ne vous dirai qu'une chose!!! délicieux. Bon d'accord, c'est un peu de boulot..Maiiiiis cela le vaut bien.      Préparation : 20 min Cuisson : 2h30-3h   Pour les pâtes :   220 g de pâtes format court (rigatoni, mezze maniche, penne rigate, penne liscie, farfalle…) 50 g de parmesan fraîchement râpé beurre Pour... [Lire la suite]

Une recette classique que cet Osso buco.. Recette que je fais depuis des années, je l'avais trouvée dans un livre de cuisine, offert ma mère, que j'ai offert de nouveau a une de mes filles.. J'espère qu'elle a déjà eu l'occasion de s'en servir. Je sais que c'était un livre  ré éditer fin les années 50, peut etre 60, je dis ré édité, parce que je me rappelle que ma belle mère avait une  édition qui datait de quelques années auparavant en 49 plus exactement. Ce livre  rassemble toutes les recettes, la découpe, le... [Lire la suite]

  Oh lala quand on commence avec les choux, c'est mauvais signe, cela veut dire que les journées plus froides vont revenir, et que nous allons bientôt dire au revoir a nos belles journées chaudes et ensoleillées.. Allons,  allons, ne soyons pas pessimistes.. Nous avons encore de belles journées devant nous. Tiens! Voila que je parle toute seule maintenant.. Voici donc la recette de fausses lasagnes de chou frisé, faite avec le beau chou frisé que mon mari m'a rapporté en me disant "quand je l'ai vu j'en avait envie!!" ... [Lire la suite]

Je vous avoue que je n'aime pas trop l'aubergine, je la trouve spongieuse et sans goût. Seulement, voila, mon mari m'en a rapporté 4 de grosseurs diverses, et!!! Quoi faire avec??? J'ai déjà eu l'occasion de faire du caviar d'aubergine, que je n'avais pas trouvé "extra", d'ailleurs, vous n'en trouverez pas sur mon blog avant cette parution, même en cherchant bien. J'étais d'ailleurs septique quand j'ai commencé cette recette, pour me rendre compte, que tout compte fait c'est pas mal. Après a voir laissé  quelques jours en... [Lire la suite]

Le chou rave: Voici un légume que je ne cuisine pas souvent, pour la bonne raison que je n'ai guère d'imagination  pour son utilisation. J'ai cherché pas mal sur la toile, pour enfin de compte tomber sur cette excellente recette trouvée sur le blog de Béa du blog "Les petits plats de Béa" Voici ci dessous la recette pour deux personnes, que faite en doublant les ingrédients, un peu remaniée a ma sauce, pour la faire pour 4 personnes. Voici donc la recette pour deux personnes   Pour 2 personnes 1 beau chou rave... [Lire la suite]

  Il est vrai que la tartinade que je vous propose aujourd'hui ne paye pas de mine.. Je ne vous dirai pas a quoi cela m'a fait pensé au départ..si? si? nooon! Vous n'iriez pas plus loin dans la lecture de la recette. Et bien croyez moi! Il ne faut pas se fier aux apparences. C'est délicieux. Je pense qu'en utilisant des lentilles blondes, l'aspect serait moins rébarbatif.. A essayer. Pour vous dire que l'air ne fait pas la chanson, j'ai déjà fait deux fois cette recette. La première fois: en respectant les indications ci... [Lire la suite]

  De la viande! De la viande! De la viande! Je vous entends taper votre fourchette et votre couteau sur la table pour me réclamer de la viande! Et bien la voici la voila avec de filet mignon de porc au vin blanc et ses petits navets laqués au miel!  Miam!! Je me suis régalée et il n'y a pas que moi.   Ingrédients: pour la recette du  filet mignon 1 beau filet mignon de porc un oignon moyen 1 verre de vin blanc sec de la matière grasse pour la cuisson au choix sel et poivre    ... [Lire la suite]