26 mars 2015

Cake au citron et son lemon curd au micro ondes sans beurre

    Aujourd'hui, je fais un cake, merveilleusement moelleux au citron jaune avec son complice le lemon curd. Quand on sait que c'est une recette Pierre Hermé proposée par Mercotte, on aura compris... Cela ne peut être qu'une  une réussite Quand au lemon curd, il vient tout droit du blog de Chistelle .. qui ne manque pas non plus de talent. Ce lemon curd, n'est absolument pas obligatoire, le cake se suffi à lui même.. Mais!! Quel plaisir de tartiner sur les tranches toutes fraîches une bonne couche de cette... [Lire la suite]
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03 octobre 2014

Cake à la farine de châtaigne et huile de coco

  Un cake au saveurs automnales tout léger, doux, moelleux a souhaits et parfumé, en restant exotique avec l'huile de coco, voila ce que je vous propose aujourd'hui.. Cette recette, je l'ai piquée a Cécile  Lorillon du blog " Le cri de la courgette" J'aime assez m'y promener, elle propose des recettes originales et bio(ce n'est pas la première fois que je fais une de ses recettes).   Pour un moule a cake rectangulaire de dimension standard Préparation :15 minutes Cuisson: 35 minutes   ... [Lire la suite]
31 août 2014

Irrésistible aux mirabelles

  Première recette réalisée avec des mirabelles pour cette année.. un irrésistible... Je ne savais pas que cela existait... jusqu'au moment ou, je l'ai vu sur le blog de Puce bleue .. ici.. Comme je suis curieuse, j'ai voulu essayer. L'association des pralines.. pour le croquant et des mirabelles pour la partie moelleuse..m'avait particulièrement intriguée..     Pour un moule à manqué de 26 cm  soit pour 10/12 personnes       Ingrédients: 170 g de chocolat blanc à pâtisser 150... [Lire la suite]
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28 août 2014

Tarte a la rhubarbe "plus simple que cela tu meurs"

  Vous allez penser que je vous abandonne.. Ce n'est pas le cas.. J'ai seulement beaucoup de choses a faire et pas le temps..de cuisiner.. de faire les photos et les articles.. Je le regrette un peu, car j'ai fait de bonnes choses.. enfin.. c'est la vie .. Quand on a pas le temps, il n'y a rien a faire.. Voila la réponse a vos questions .. Si vous vous en posez!    Avec cette recette de tarte à la rhubarbe, (ma première recette de rhubarbe pour cette année), il ne faut pas grand chose comme ingrédients.. J'avais... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

Clafoutis aux cerises et tofu soyeux

    Une recette de clafoutis tout léger léger... Pour les inconditionnels comme moi du tofu soyeux. Recette trouvée sur le joli blog "Une pincée de gourmandise"   La recette originale est faite sans maïzena.. je n'ai pas osé, pensant qu'il allait s'éffondrer.. je laisse ce plaisir aux plus téméraires.. (a moi peut être dans une deuxième réalisation)   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes     Ingrédients : 200 g de tofu soyeux 300 g de cerises dénoyautées 4 œufs ... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Jus vert roquette poire citron

  L'intitulé  a lui seul donne le ton.. Rien de plus simple que de faire le plein de vitamines avec ces " jus vert" pour démarrer la journée en trombe!!  J'en ai entendu parler sur cuisine tv..c'est Sophie Menut qui en ventait les mérites... Il  suffi d'avoir un blender et c'est parti pour des varier les plaisirs..     Pour 3 verres Il faut 1 pomme verte 100 gr de roquette lavée  le jus d'un citron  Quelques glaçons (au moins 7 ou 8)   Préparation: Dans le bol du... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Financiers aux prunes

  Quelle est l'idée qui vient en premier, quand on a des blancs d'oeufs dans le frigo? On pense de suite "financiers", de plus, cela plaît toujours!!  Cette recette, je l'ai piquée sur le blog de Cooking Lili..chez elle, ils sont faits avec des prunes jaunes.. Allez zou, un petit tour chez Lili...Peut être que vous aussi vous vous laisserez tenter par l'une ou l'autre de ses recettes?     Ingrédients: Pour 10 financiers: ( le nombre varie suivant les empreintes choisies, ici, j'ai fait 20 pièces dans... [Lire la suite]
28 avril 2014

Fraisier au cook'in ou pas

    C'est vrai que cela ne fait pas longtemps, que je vous avais proposé un fraisier. Rassurez vous celui ci, malgré le visuel assez ressemblant est complètement différent.. Il est fait avec une crème mousseline...je ne sais pas si, je dois dire cela, mais malgré les 250 gr de beurre qu'il contient, il me semble moins "ouf "que "Le fraisier au mascarpone".. ici.. D'autres Entremets.. ici ..ou encore... ici ...sur le "les 3fois rien de Colinette" dont ce " Fraisier "ou encore "celui" ci" Ce... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Verrines thon et mangue

  Vous voulez une recette qui en jette en un max et qui ne prend que quelques minutes de préparation? Alors, vous allez adopter celle ci! En passant Chez Marianne, "La cuillère aux mille délices" j'avais vu une recette de dessert.. que j'ai faite, mais mangée trop vite.. Niet nada!! Pas de photo.. Je dois refaire.. Par la même occasion, j'ai vu cette recette de verrines, qui m'a tapée dans l'oeil. J'ai rapporté le lendemain avec les courses, une boite de thon pour faire de suite la recette.. Faut battre le fer pendant... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Tartelettes / curd d'oranges

  On voit partout, sur les blogs, dans les magazines, à la télévision, de magnifiques tartes et tartelettes garnies de curd de toutes sortes... citron, orange, clémentine..même framboise.. J'avoue ne pas avoir réussi a résister.. La recette peut vous paraître longue.. mais elle se fait en trois parties, le curd, la sauce chocolat et la pâte sucrée.. Le curd et la sauce peuvent se faire le jour d'avant...les fonds de tartelettes aussi (les garder au sec) .. Il ne restera  plus qu'a monter l'ensemble le jour même. ... [Lire la suite]

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