18 janvier 2018

Feuilletés au poulet pour l'apéro

  Malgré, mes bonnes intentions de reprendre mon blog sérieusement, me voila déjà qui poste mes recettes au plic ploc. 14 jours entre la première recette de l'année et la deuxième recette.. Allez là! Faut se reprendre un peu! Cela commence mal pour  2018. Je vous propose aujourd'hui une recette facile pour l'apéro, qui peut aussi se faire à l'avance (vous savez que j'aime les recettes qui se font à l'avance). La recette proposée sur le blog de Maryse et cocotte (que je remercie vivement pour cette excellente... [Lire la suite]

01 janvier 2018

Galette des rois frangipane de Cyril Lignac

  Première recette pour cette année 2018 que je vous souhaite remplie de bonheurs, petits ou grands. Je profite de cette première recette pour vous remercier  de m'être resté fidèle en cette année 2017, malgré le peu de recettes proposées. Recettes empruntée a Audrey du blog "Les petites douceurs d'Audrey"   En allant sur son blog, vous verrez qu'elle a pas mal de recette antant festives que pour tous les jours.. Go Go Go......     Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf... [Lire la suite]
17 décembre 2017

Filet mignon en croûte de Betty Bossi

  Ce serait peut être raisonnable, de manger le plat avant la bûche... voici la recette choisie pour cette année. Le filet mignon en croûte de Betty Bossi via le blog une french girl cuisine       Avant de commencer la recette, voici une autre recette de filet mignon en croûte qui pourrait vous plaire...  le "Filet pur de porc raisins pommes et lards fumés" Pour  ceux et celles qui préfèrent la volaille au porc, voici une jolie recette de "Rôti de dinde en croute"   Revenons à la recette... [Lire la suite]
14 avril 2017

Pâte feuilletée escargot rapide

  Cela fait un moment, pour tout dire, depuis que Gut l'a proposée sur son blog, que je voulais faire cette pâte feuilletée rapide Si j'ai bien compris elle a déjà fait le tour de la blogo.. Tant pis, si j'arrive la dernière, il faut mieux tard que jamais. Le résultat est parfait... Voyez vous même.. avec cette quiche aux fanes de radis..  Mon avis, un délice       Ingrédients: pour 1 pâte à tarte de 28 cm de diamètre ou 2  pâtes de 20 cm   150 g de Farine 150 gr de beurre... [Lire la suite]
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18 janvier 2017

Quiche Potiron et céléri rave

  J'avais acheté une pâte feuilletée, en prévision des fêtes, (pour faire des amuses bouches de dernière minute) Je n'ai pas eu l'occasion de l'utiliser, il y avait assez avec qu'il y avait sur la table, de plus, le temps m'était compté. J'avais vu sur pinterest, des photos de quiches au céleri et d'autres avec des courges d'hiver super appétissantes. Voyez vous même....Ici   J'ai fait un amalgame avec ces recettes et improvisé quelque peu.. Voici le résultat.      Ingrédients: une pâte feuilletée... [Lire la suite]
12 décembre 2016

Tourte au chou et saumon

  C'est l'aspect de cette tourte, qui m'a fait de l'oeil, lorsque j'ai vu la photo sur pinterest. (j'ignore toujours ce qu'elle contient). Super appétissant, un visuel comme j'adooore, qui me fait saliver. J'ai alors cherché ce que je pourrais  ajouter et comment faire en sachant que je voulais y mettre entre autre du chou vert. C'est donc une expérience que je vous propose aujourd'hui.. Réussie ma foi. Juste un petit bémol, sur la quantité de pommes de terre car j'en ai mis quatre, alors que 2 auraient... [Lire la suite]

08 mai 2016

Quiche aux fanes de radis, poireaux, lardons,fromage ail et fines herbes

  Encore une recette pour utiliser les fanes de radis avec cette fois une quiche..  Une variante de cette "Quiche aux fanes de radis" proposée voila quelques temps.. Ici le fromage ail et fines herbes remplace le fromage de chèvre, cela la rend différente mais toute aussi savoureuse.   Ingrédients 1 pâte feuilletée maison ou du commerce 100 gr de lardons fumés 125 gr de fromage ail et fines herbes (type paturain en ravier ou philadelphia ou comme moi sojami) Les fanes d'une botte de radis 1 poireau ... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Sucettes apéritives à la tapenade

  Elles font toujours un certain effet, ces sucettes salées proposées à l'apéro.. bien qu'elles soient très faciles à faire..  Ici, c'est une recette simplifiée, puisque l'on utilise seulement 2 produits.   Si vous avez des envies plus festives, voici d'autres recettes de sucettes apéritives plus élaborées.  "Les sucettes au camembert et sirop de liège " proposées dans le billet "Apéritifs sous la tonnelle"  ou encore "Les sucettes poireau et saint Jacques"..       ... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

Galette des rois crème frangipane

  Cette année place à la simplicité, du moins en ce qui concerne la galette des rois. Malgré cette simplicité, j'avoue qu'elle a eu un vif succès.. parait qu'elle est extra..    Source: L'atelier des chefs Les ingrédients sont pour une galette des rois de la grandeur de vos 2 pâtes (la mienne est plus petite, je garde donc le reste de l'appareil de garniture, pour faire une autre tarte d'ici peu) En choisissant de faire une galette plus petite, j'ai pu utiliser les chutes pour faire de jolies décorations sur... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Filet mignon de porc en croute

  Souvent, quand je mange de la viande de porc, c'est le filet mignon. Je trouve que c'est un morceau parfait quand on est pas nombreux à table. Il permet aussi, pas mal de combinaisons de recettes.. Celle ci, en croûte, est divine. Je l'avais choisie, pour participer à culinoversion! Distraite comme je suis, je croyais m'être inscrite.. Malheureusement, en lisant le récapitulatif des participants, je me suis rendu compte, que malheureusement ce n'était pas le cas.. Après parution de ma recette, Paruline du... [Lire la suite]
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