Articles populaires – Les re7 de Colinette

12 novembre 2018

Lait de noisettes

Après vous avoir proposé la recette de L ait d'amandes maison , voici le lait de noisettes. Une recette empruntée a Sylvi e du très beau blog "Gourmande sans gluten" , même si vous ne souffrez pas d'intolérence au gluten, vous y trouverez de bien bons...

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Tags: noisettes, sans gluten, eau, Okara, lait de noisettes

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13 janvier 2019

Biscuits apéro aux olives noires, chorizo et blancs d’œufs

Voici une recette qui m'a plu au premier regard . Je me suis tout de suite vue en train de battre les blancs d'oeufs et de faire la recette. Dès que j'ai eu des blancs d'oeufs, j'ai foncé... Cette recette me permet de mettre à l'honneur et de souhaiter...

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Tags: Apéro, farine T65, blancs d'oeuf, chorizo fort, olives noires

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4 mars 2019

mousse de betteraves au fromage blanc et cumin

Dans la catégorie "recette rouge pour la saint Valentin proposé dans tests de recettes entre blogueurs" organisé par "Sonia du blog la cuisine de Bommy" j'ai choisi de faire une recette salée et rouge, une recette trouvée sur le blog de "la popote de...

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Tags: cumin, fromage blanc, crème fraîche, betteraves cuites, verrines salées

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18 mars 2019

Caramel au beurre salé

Le caramel, fait maison, me fiche un peu la trouille chaque fois que je dois en faire, en général, je le loupe une fois sur deux.. Je chauffe trop ou pas assez mon sucre, enfin .. tout un cinéma. A chaque fois que je réussi, je fais ouf... Je voulais...

Posté par Colinette56 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, beurre, recette de base, sucre blanc

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2 août 2016

Tarte aux abricots et noix de coco

Voici une recette de tarte bien de saison, que j'ai faite avec des abricots frais.. Si vous la réalisez (hors saison) vous pouvez utiliser des abricots en boite. Pour la pâte: recette ici Préparez la pâte comme indiqué dans la recette.. Mettez au frais...

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Tags: abricots, tarte, dessert, noix de coco

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23 avril 2017

Gigot au thym et tomates confites

Voici la recette du gigot proposée à Pâques de cette année. Ingrédients: Pour 3 personnes 1 gigot d'agneau de 700 gr sans os (bio) 2 éclats d 'ail 2 petites grappes de tomates cerises sel poivre thym huile d'olive Préparation: Mettre le four a préchauffer...

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Tags: tomates, ail, agneau, thym

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20 juillet 2014

Jus vert roquette poire citron

L'intitulé a lui seul donne le ton.. Rien de plus simple que de faire le plein de vitamines avec ces " jus vert" pour démarrer la journée en trombe!! J'en ai entendu parler sur cuisine tv..c'est Sophie Menut qui en ventait les mérites... Il suffi d'avoir...

Posté par Colinette56 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, légumes, fruit, roquette

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1 août 2014

Brioche ultra moelleuse de Chantal

Cela fait plusieurs fois que je réalise cete brioche ultra moelleuse! La première fois, telle quelle.. elle a tellement monté, que je n'ai pas retrouvé les tresses comme le suggérait Chantal du blog " L e livre de recettes de Chantal" .. La seconde fois,...

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Tags: boulange, brioche, raisins secs, goûter

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10 mai 2016

Cake aux poires de Sophie Dudemaine

Je vous avais dit, que j'étais très "cake " en ce moment.. Un peu plus gras que ceux proposés ces jours ci..c'est le cake dont je parlais .. .ici. .celui, que j'avais emporté en rando et qui m'avait laissé les doigts gras.. (son seul inconvénient, sinon...

Posté par Colinette56 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, poires, gâteaux, desserts

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5 avril 2018

Côtes d'agneau en croûte de parmesan

J'aurais aimé vous proposer cette recette bien avant Pâques, mais voila, j'arrive toujours trop tard.. J'ai beau me dire prépare à l'avance, et bien je n'y arrive jamais, le temps court plus vite que moi.. Je culpabilise un peu moins, en disant, que cette...

Posté par Colinette56 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oeuf, agneau, chapelure

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19 décembre 2018

Meringues

J'avais un a priori très négatif sur les meringues...(introduction de l'époque, puisque cette recette date de aout 2010) J'en avais goûtées dans mon enfance, achetées en boulangerie. Même celles recouvertes de crème, de chocolat n' étaient pas a mon goût....

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Tags: sucre, friandises, Meringues, blancs d'oeuf

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11 juillet 2013

Pâte brisée ( pâte à foncer)

Une recette de base de pâte brisée ou plus précisément de "pâte à foncer". Recette tirée du " Larousse des desserts" de Pierre hermé Pour 500 gr de pâte: 250 gr de farine (bio) 180 gr de beurre a température ambiante (bio) 4 gr de sel (1petite cuill à...

Posté par Colinette56 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Pierre Hermé, pâtisserie, bio

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4 août 2013

Tresse viande hachée, petits pois mimolette

Une belle recette que cette tresse à la viande trouvée chez .. Isma 2 ...du blog "Touche 2 saveurs" .. qui elle meme, s'est inspirée de Ratiba .. ici J'aime beaucoup le blog d ' Isma , il fait partie de ceux chez qui je n'ose pas aller trop souvent tellement...

Posté par Colinette56 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, mimolette, petits pois, viande hachée

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18 août 2013

Mousse de faisselle et curd d'abricots

Une jolie mousse d'abricots bien de saison proposée par Sandy du beau (très beau) blog "cuisine et cigares" Recopiée pour mon plus grand plaisir. J'avoue profiter pleinement de ces beaux fruits jaune orange.. Quand j'ai vu cette recette, je me suis dit...

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Tags: agar agar, abricots, mousse, faisselle

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22 octobre 2013

Poelée de potimarron,chataignes, champignons et filet mignon de porc

Vous avez eu la soupe....ici Vous avez eu le dessert... ici Maintenant, voici la poêlée de potimarron et son filet mignon.. Parfait pour le menu d'hallowen?? non? Difficulté : Très facile Prix : Bon marché Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson...

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Tags: potimarron, champignon, chataigne, épices

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31 octobre 2013

Semoule de blé poire et figues

Une belle recette énergétique et bon marché, toujours, avec des produits courants et pas chers. J'avais de la semoule dans mon placard depuis des lustres, je l'avais presque oubliée. Ce n'est pas la marque que j'emploie habituellement, je pense que c'est...

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Tags: figue, poire, semoule, graines de chanvre

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23 février 2014

Pastilla de canard

Un nouveau thème pour ce culinoversions de février. C'est au tour de Gut de choisir le thème de ce mois ci .. brick ou filo.. Bon choix ma chère!! Très bon choix. J'avoue ne pas être trop au courant de la différence entre les deux produits.. farine de...

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Tags: épices, culinoversions, canard, brick

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27 décembre 2013

Cookies de C Felder

Les cookies , c'est bon, c'est facile et vite fait. Après: Les cookies Les cookies au pralin Cookies aux fraises tagada Cookies a la purée d'amandes et pruneaux Voici les cookies de C Felder Une photo prise dans une des vitrines de chez Fortnum et Mason...

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Tags: chocolat, dessert, cookies, C Felder

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10 juin 2014

Lemon curd léger

Ce n'est pas ma première recette de lemon curd que je vous propose. En voici quelques exemples... ici. ... avec " Le curd de citron" .. ou encore ... ici .. avec "Les tartelettes aux curd d'oranges " Cette fois, c'est une version allégée...qui malgré...

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Tags: citron, beurre, desserts, maïzena

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15 octobre 2013

bouchées croquantes chocolat caramel

Ces bouchées , sont apparues chez Des tartes & des gâteaux, se sont retrouvées chez Ladymilonguera pour arriver aussi chez moi. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: 120 g de sucre semoule 60 g de beurre salé 8 cL de crème fraîche entière liquide...

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Tags: chocolat, pistache, noisettes, amandes

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2 février 2014

Crêpes au lait d'amandes

Le 2 février, c'est la chandeleur ...Les enfants vous diront " Le jour des crêpes ".. Chez nous on dit que faire des crêpes a la chandeleur avec une pièce de monnaie dans la poche vous assure de l'argent tout au long de l'année... Je n'ai jamais vu la...

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Tags: dessert, crêpes, goûter, lait d'amandes

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25 novembre 2014

Sablés au citron

Quoi de mieux que des petits biscuits sympas, pour accompagner votre café, thé ou chocolat chaud au gouter. Sources: Les joyaux de shéhérazade Ingrédients: 250gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre fin 1 oeuf entier Le zeste de deux citron Préparation:...

Posté par Colinette56 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citron, gouter, sablés

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27 septembre 2014

Biscuits moelleux au miel

Un petit creux.. Pas grand chose a grignoter dans les placards (comme toujours) Allez zou!! En cuisine... Dans 20 minutes, on se régale avec des biscuits moelleux. Ceux ci, je les ai piqué chez Paruline (la généreuse Paruline) souvenez vous.. ici On pourrait...

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Tags: chocolat, biscuits, miel, goûter

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4 décembre 2014

Cougnous aux raisins

Pas de Saint Nicolas, sans cougnous.. Partout, en Belgique et ailleurs, dès que le premier jour du mois de décembre, on en voit dans toutes les boulangeries, en grandes surfaces, vous en trouverez déjà en novembre.. En ce qui me concerne, je n'ai pas...

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Tags: boulange, fêtes, gouter, viennoiserie

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24 janvier 2016

Muffin's marbrés

Aujourd'hui, je voudrais mettre a l'honneur un de mes petits fils, puisque cette recette a été confectionnée par ses mains lors d'une de ses visites chez nous. La première recette apprise lors de ses cours de cuisine à l"école.. C'est l'option choisie...

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Tags: gâteau, chocolat, desserts, muffin' s

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