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14 octobre 2015

Tomates farcies et boulettes à la viande

Cela fait longtemps, que je n'avais plus fait de tomates farcies , et pour cause, cher mari n'aime pas les tomates cuites (je crois même qu'il n'aime pas les boulettes non plus) Benh non!!! Il y a des hommes comme cela ..Des carnivores purs et durs. Si...

Posté par Colinette56 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, viande hachée, cannelle, épices, oeufs, farcis, herbes de Provence

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30 juillet 2014

Clafoutis aux cerises et tofu soyeux

Une recette de clafoutis tout léger léger... Pour les inconditionnels comme moi du tofu soyeux. Recette trouvée sur le joli blog "Une pincée de gourmandise" La recette originale est faite sans maïzena.. je n'ai pas osé, pensant qu'il allait s'éffondrer.....

Posté par Colinette56 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, fruit, cerise, amandes, gâteaux, desserts, clafoutis

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31 janvier 2016

Cabillaud sur lit de chorizo et chapelure d' herbes

De temps en temps, on peut manger sainement, on doit même!!! Après toutes ces bonnes choses dégustées pendant et après les fêtes.. redevenons raisonnables. J'avoue avoir été très raisonnable pendant les fêtes, ce sont surtout les galettes des rois qui...

Posté par Colinette56 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, piment d'Espelette, cabillaud, persil, menthe, chapelure, chorizo

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29 mars 2015

Terrine végétarienne de pois chiches, carottes et épices

Vous allez dire!! Elle est bizarre cette bonne femme, tantôt elle nous inonde de recette de viande bien grasse, tantôt elle propose des desserts qui tiennent bien au corps, après cela, du sans gluten (du a l'ail )... etc etc et j'en passe.. et des meilleures.....

Posté par Colinette56 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pois chiche, épices, ail, échalote, végétarien, carottes

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27 janvier 2015

Mousse croustillante au chocolat

Un nouveau mois, un nouveau thème pour culinoversions. Le thème de ce mois choisi par Virginie du blog "Ca sent pas un peu le brûlé" .. en connivence avec kathy du blog kaderikenkuizinn est "les desserts régressifs". Je vous avoue avoir été quelque peu...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tofu soyeux, blanc d'oeuf, culinoversions, riz, desserts, soufflé

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18 janvier 2015

Flan à la noix de coco et caramel ou pas au micro ondes

Un petit flan fait à la minute si je puis dire..puisqu'il se fait au micro ondes en 15 minutes top chrono (cuisson comprise) Une recette facile, même, pour celles qui disent tout rater au micro ondes . Une recette de dessert a garder et a faire lorsque...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, oeuf, micro ondes, desserts, caramel, flan, lait concentré sucré

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1 décembre 2014

Pâté de foies de volailles

Un pâté, ou une terrine , cela fait toujours plaisir, surtout, si ceux ci sont faits "maison".. Je trouve que c'est toujours une bonne idée... Que cela soit.. au poulet, a vec "La terrine de poulet". . .ici , Au poisson comme " L a terrine de saumon et...

Posté par Colinette56 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, volaille, porc, terrine, volailles, foie de volailles, Madère

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17 novembre 2014

Pâtes chorizo poireau courgette et ricota

Un bon plat de pâtes!! Cela vous dit? A moi oui!!! Il m'arrive rarement d'acheter du chorizo.. Alors!! Pour une fois!! Régalons nous... J'ai vu une recette du même genre sur un site culinaire, malheureusement, il impossible de me rappeler lequel. J'ai...

Posté par Colinette56 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, légumes, pâtes, plat complet, poireau, ricotta, noix

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17 février 2014

Gratin de poireaux pommes de terre et raclette

La tartiflette.. un plat complet et parfait pour l'hiver..En y ajoutant des légumes , le plat est plus léger et légèrement plus diététique.. J'avais vu sur certains blogs, ce genre de recettes avec des courgettes , je n'avais pas de courgette , par contre,...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, lardons, pommes de terre, épices, fromage, poireau, raclette

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13 mai 2014

Lapin au cidre et pain d'épices

Un plat pour changer...un plat sucré salé tout comme j'aime avec ce L apin au cidre et pain d'épices Pour 2 ou 4: Suivant si vous servez en plat seul ou avec entrée et dessert. Sources: Mamigoz chez recette.de Ingrédients: ½ lapin (ou comme moi 4 rables...

Posté par Colinette56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, raisins secs, pain d'épices, cidre, paprika, pruneau, whisky

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22 mars 2014

Chou vert pomme de terre fromage a raclette... ou chouflette

Une recette un peu dans le même genre que celle proposée... ici . . Je ne sais pas si celle ci n'est pas encore meilleure que la précédente... U ne chose est sûre!! C'est excellent...J'ai dû me gendarmer... Faut pas demander? Vous pouvez trouver d'autres...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pommes de terre, fromage, gruyère, chou, plat complet, raclette

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19 février 2014

Cookies à la farine de riz chocolat et purée de noisettes (sans gluten sans lait )

Si vous aimez faire vos cookies vous même, ou, si vous êtes allergiques au gluten et /ou au lait, ou, tout simplement,que vous avez envie de vous faire plaisir, voici une recette de cookies , qui pourrait vous intéresser. Croquants à l'extérieur et moelleux...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, biscuits, cookies, farine de riz, gouter, purée de noisettes, rapadura

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17 février 2019

Chou blanc à la crème

La période du chou quel qu'il soit bat son plein en ce moment.. On peut le cuisiner de toutes les façons possibles et inimaginables..en gratin , en farci, en charlotte , en salade etc etc. Je n'avais jamais essayé à la crème.Voila qui est fait. Pour tout...

Posté par Colinette56 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, huile, carottes, laurier, chou légumes, concentré de tomates

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13 février 2019

Gaufres fourrées feuilletées

Une belle idée récréative, quand on a de jeunes enfants à la maison!! J'ai fait cette recette voila déjà pas mal de temps avec mes petits fils. Ils ont préparés eux mêmes les gaufres!! Chacun à son goût! Choco ou confiture! Pour leurs plus grand plaisir....

Posté par Colinette56 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, confiture, gaufres, pâte a tartiner, carnaval, mardi gras

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3 mai 2018

Domes de saumon fumé a l'avocat

Dans ce genre de recette, il est toujours difficile de donner les quantités exactes Il faut souvent adapter suivant le support utilisé. Pour faire cette recette, j'ai utilisé des empreintes demi sphères de Guy demarle. En arrangeant bien les tranches...

Posté par Colinette56 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, saumon, entrée, avocats, fromage ail et fines herbes, citron vert

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27 décembre 2018

Confiture de Noël pommes tatin aux HE d'agrumes

Aujourd'hui, je vous propose une excellente recette de confiture de Noël. En voyant les explications, vous allez peut être penser que cette recette est difficile a faire.. Il faut juste bien suivre les explications pour faire le caramel.. La confection...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, beurre salé, beurre, confiture, sucre de canne blond, HE mandarine

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12 décembre 2018

Bounty un petit, goût de Paradis

Et oui!! les bounty ont un petit goût de paradis!!(recette proposée une première fois en 2011 c'est loin) Il faudrait peut être que j'en refasse, pour me rappeler comme c'était bon! Je crois que si j'en recevais comme "cadeau gourmand", j'appécierais...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, lait concentré sucré, mignardises, chocolat noir, orange confite

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6 décembre 2018

Chocolat fourrés

Une petite douceur que j'avais proposé pour la saint Valentin mais qui peut très bien convenir en guise de cadeau gourmand. Présenté joliment cela peut faire un certain effet. C'est en me promenant sur le blog "une faim de loup", très beau blog appartenant...

Posté par Colinette56 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, pistaches, crème fraîche, mignardises, noix e coco

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28 octobre 2018

Lait d'amandes " maison"

Pourqui aime les préparations faites " maison ", voici le lait d'amande version " maison ". Cela peut aider de le faire soi même, sans être obligé de filer en vitesse en acheter une brique en cas de besoin, il suffi juste, le jour d'avant utilisation...

Posté par Colinette56 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, lait végétal, lait, lait d'amandes, Okara, recettes de base

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1 octobre 2015

Mise a l'honneur de septembre 2015

Bien que je ne sois pas trop présente sur la blogo en ce moment.. J'ai quand même eu le plaisir de voir mon amie Gut .. "Claudine" du blog "La cuisine de Gut" faire une des recettes proposées sur mon blog. A l'en croire, elle a beaucoup apprécié Les cakes...

Posté par Colinette56 à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise a l'honneur, farine de riz, farine de maïs, gâteaux, sans gluten, desserts

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20 mars 2018

Petits pains au lait super moelleux

Des petits pains pour le petit déjeuner.(encore?) benh! oui!! J'avoue, que ceux ci, sont particulièrement bien réussis.( je finirai par y arriver!) J'en ai déja proposé, voila pas longtemps,. ..ici .. Vous savez comme moi, que quand on aime, on ne compte...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, oeufs, lait, beurre, sucre de canne blond, pain au lait

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2 mars 2014

Délice fondant aux patates douces et ananas

Beaucoup d'encre a coulé entre Carmencita et moi au sujet de cette recette... C'était assez comique d'ailleurs. Je trouvais que mon délice ne ressemblait pas au sien.. et pour cause, Camencita avait oublié de mettre la farine utilisée dans la liste des...

Posté par Colinette56 à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ananas, mascapone, gouter, rhum, patates douces

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8 avril 2016

Tiramisu léger spéculoos, pommes, tofu soyeux

Un bon dessert! Léger en plus! Ça vous dit? J'ai utilisé pour cette recette une variété de pommes, que je connaissais pas au paravant.. La patte de loup.... Je dirais pour ma part.. la pomme à la cicatrice, puisque chaque pomme en a une .. voyez plutot.....

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Tags: pommes, spéculoos, tofu soyeux, tiramisu, desserts, café

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2 avril 2016

Muffin's citron banane

Puisque j'ai loupé mon dessert de Pâques, il etait prévu que je fasse comme ici, un joli "Nid de Pâques". Je vous propose en remplacement ces délicieux muffin's. Et oui, la génoise faite pour mon nid de Pâques, en plus d'avoir la forme, avait la consistance...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fruit, muffins, citron, gouter, desserts

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10 juin 2016

Gâteaux légers à l'ananas

Voici une idée de dessert léger a manger après le sport, histoire de récupérer des forces sans trop avaler de calories si durement perdues. Bien que l'intitulé de ce dessert soit gâteau, je trouve qu'il tient plus du clafoutis que du gâteau.. Avis de...

Posté par Colinette56 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ananas, cakes, desserts, clafoutis, light

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