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28 février 2017

Soupe de poireaux et pommes de terre

Je sais que cette recette n'est pas des plus exceptionnelle. Une bête recette de soupe vous allez me dire.. Et bien oui!! Savez vous que beaucoup de personnes ne savent pas faire une soupe ? Alors, si je peux être utile en en proposant une toute simple...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pommes de terre, soupe, poireau, bouillon de volaille

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21 mars 2017

Galettes quinoa poireaux et carottes

Voici une recette assez simple contenant beaucoup de protéines, que je sers en accompagnement d'une viande. Vous pouvez aussi servir seule avec une bonne sauce de votre choix. La quantité ci dessous convient pour 6 personnes, pour ma part, j'ai partagé...

Posté par Colinette56 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, oeufs, poireaux, persil, carottes

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10 janvier 2017

Foie gras poêlé au pommes et a l'armagnac

La tradition dans nos contrées, est de manger du foie gras pour les fêtes de fin d'année. ( je sais, pas chez tout le monde, mais je ne veux pas entrer en polémique sur le sujet) Voici comment je le préfère. Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, salade, entrée, foie gras, Armagnac

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16 décembre 2016

Cake sans œuf à la compote de pommes

Un pot de compote entamé dans le frigo, qu'il serait dommage, de laisser mourir de vieillesse. Le mettre sur ma tartine du matin, bof bof, je n'avais pas fort envie. J'ai donc cherché sur la blogo comment l'utiliser de façon agréable. Je suis tombée tout...

Posté par Colinette56 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, épices, gouter, desserts, pomme

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25 janvier 2015

Gaufres super moelleuses au potimarron

Cela faisait un moment, que cette recette était dans mes favoris, j e m'y suis donc attelée cette semaine. J'ai été assez surprise du résultat. Il ne faut pas s'attendre a manger une gaufre telle que l'on a l'habitude de manger, mais, le résultat est...

Posté par Colinette56 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, gaufres, insolite, desserts, courges

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10 août 2016

Roti de porc a l'ail et au romarin

Pour le plat de résistance servi lors de l'anniversaire de cher mari, j'ai essayé pour la première fois un rôti de porc cuit au four. En général, je le cuis en cocotte. Croyant que la cuisson au four rendra ma viande plus sèche. Pour cette recette, et...

Posté par Colinette56 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ail, romarin, roti, viande

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13 mars 2016

Cabillaud aux câpres tomates confites et citron

Si vous ne savez pas quoi servir lors de vos fêtes de Pâques, je vous propose "Le poisson". Pourquoi pas me direz vous? Il y a différentes façons de cuisiner "Le poisson", le servir en entrée comme, "Le saumon à la mousse de courgettes" Encore plus sophistiqué...

Posté par Colinette56 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poisson, citron, cabillaud, câpres

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26 février 2016

Focaccia

Que dire de cette focaccia, si ce n''est qu'elle est délicieuse, et, que je ne sais pas pourquoi, je n'en fais pas plus souvent. Ne cherchez après les tomates cerises indiquées dans les ingrédients, je n'en avais pas sous la main. Je me suis décidée a...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, boulange, olives, chorizo, focaccia

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17 juillet 2014

Clafoutis aux pêches

Une jolie recette avec des fruits de saison... les pêches..Accompagné d'une belle boule de glace à la vanille, un dessert parfait pour terminer un repas estival... Non? Avec cette recette, je participe au concours d 'Emilie du blog du blog "Emilie's weetness"...

Posté par Colinette56 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, amandes, concours, desserts, clafoutis

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13 mai 2015

Carbonnades de porc à ma façon

Carbonnades! Un mot bien belge, pour désigner une viande rôtie et mijotée en sauce. Appelation employée aussi dans le nord de la France. Il existe autant de recettes de carbonnades, qu'il y a de familles en Belgique, chaque famille a la sienne. Chaque...

Posté par Colinette56 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, plat, carottes, carbonnade, bière

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22 avril 2015

Filet mignon de porc en croute

Souvent, quand je mange de la viande de porc, c'est le filet mignon. Je trouve que c'est un morceau parfait quand on est pas nombreux à table. Il permet aussi, pas mal de combinaisons de recettes.. Celle ci, en croûte, est divine. Je l'avais choisie,...

Posté par Colinette56 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, culinoversions, pâte feuilletée, oignons, moutarde

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9 janvier 2015

Meringues

Pour servir avec le café ou a la limite sans café, juste pour se faire plaisir..Si comme moi, vous n'aimez pas les meringues du commerce (même pas celles de mon boulanger, pourtant, il fait des miracles) Si en plus, vous ne savez quoi faire de vos blancs...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, meringue, Angelique morel, friandises, journal des femmes

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16 janvier 2014

Pâte a tartiner aux abricots moelleux chocolat blanc et feve tonka

Une pâte a tartiner pas banale du tout.. Celle ci est faite avec des abricots secs, du chocolat blanc et de la fève tonka. Quoi de mieux, pour prendre un soupçon d'énergiesur sa tranche de pain le matin, avant une longue journée d'occupations diverses....

Posté par Colinette56 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, chocolat blanc, amandes, fêves tonka, rhum

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26 août 2014

Tourte aux 3 oignons

J'ai un faible pour les quiches, les tartes salées et les tourtes .. Je trouve que c'est tellement chaleureux.. C a sent déjà l'automne!! noon?? Chez nous, c'est le cas.. ça sent l'automne.. J'ai été rechercher mon manteau d'hiver qui dormait dans le...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, quiche, oignons, tourte, thym

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5 juin 2014

Spirale colorées et guimauves tricolore pour goûter d'enfants

Voici deux idées de recettes pour un goûter d'enfants.. Avec ce billet, je participe au concours organisé par Marion de "Novice en cuisine" , qui fête ses 3 ans de blogo culinaire. Si comme moi, vous voulez participer, vous avez encore le temps, le concours...

Posté par Colinette56 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, oeuf, beurre, goûter, desserts

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9 juillet 2014

Le basilic

Le terme « basilic », qui est apparu dans la langue française en 1120, désignait à l'origine un serpent mythique dont le regard pouvait tuer, à moins qu'on ne l'ait aperçu le premier. Le mot vient du bas latin basilicum qui l'a emprunté au grec basilikos,...

Posté par Colinette56 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, basilic, pesto, pignons de pin, huile d'olive

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22 juin 2014

Boules "énergie"

Des petites boules parfaites pour lutter contre les coups de pompe ou coups de mou que l'on pourrait avoir en matinée et qui permettrait d'attendre le repas de midi. En ce qui me concerne j'ai beaucoup apprécié. J'ai tout de suite été interessée quand...

Posté par Colinette56 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, sirop d'agave, dattes, vanille, matcha

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12 mai 2014

Financiers saveurs pain d'épices

J'aurais très bien pû commencer mon article comme mon amie Ginger... Chez qui j'ai piqué la recette de ces financiers.. Dans mon frigo, traînait un bol avec des blancs d'oeufs... Ingrédients: 3 blancs d'oeuf 60 g d amandes en poudre 30 g de farine 60...

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Tags: gâteau, amandes, pain d'épices, gouter

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8 mars 2014

Verrines thon et mangue

Vous voulez une recette qui en jette en un max et qui ne prend que quelques minutes de préparation? Alors, vous allez adopter celle ci! En passant Chez Marianne , "La cuillère aux mille délices" j'avais vu une recette de dessert.. que j'ai faite, mais...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, poisson, citron, mangue, thon

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30 mars 2014

Mousse chocolat blanc poires et tofu soyeux

Vous connaissez ma passion pour le tofu soyeux.. qui vous fait des desserts légers légers sans trop de calories.. Cette recette, je l'ai trouvé chez Lydie ... ici ..sur "Les gourmandises de Lydie" , faite en version originale et refaite cette fois avec...

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Tags: tofu soyeux, dessert, chocolat blanc, poires, végétarien

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6 décembre 2013

Chou farçi facile

Pour 4 personnes Temps de préparation 15 minutes Cuisson +- 60 minutes Facile Bon marché Source photo...ici Ingrédients un beau chou bio 500 gr de viande hachée au choix (pour un mélange porc et boeuf + du filet américain) 1 oignon 2 carottes moyennes...

Posté par Colinette56 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, chou, plat complet, lait, carottes

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2 avril 2014

Soupe panais poire poireaux et mascarpone

Une dernière recette avec du panais .. La saison se termine, avec les beaux jours revenus, on a tous envie de légumes nouveaux. Ingrédients (Pour2 à 4 personnes ) : 2 panais 1 petit poireau 1 poire 5 gousses de cardamome 1/2 cube de bouillon de légumes...

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Tags: légumes, soupe, poires, panais, poireaux

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24 mars 2014

Pâte au chou fleurs et poulet

J 'aime bien de temps en temps, au moins une fois par semaine, faire une recette allégée.. Bien que je trouve que ma cuisine n'est pas spécialement grasse... Il y a toujours énormément de légumes au menu... Vous vous dites, après avoir vu les recettes...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pâtes, plat complet, soya, chou fleur

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15 février 2014

Gâteau au chocolat cuit au micro ondes

Pressées? Les enfants arrivent avec les copains?.. Rien de bien tentant dans le frigo pour le gouter? Que donner a manger a toutes ces bouches affamées, ces bambins qui regardent avec des grands yeux? Allez je vous sauve la mise!! bon d'accord, j'ai été...

Posté par Colinette56 à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, gouter, micro ondes

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14 décembre 2013

Saint Jacques aux pommes et au cidre

Les saints Jacques ont toujours beaucoup de succès pendant les fêtes de fin d'année. On en trouve partout dans le commerce, que cela soit en grandes, moyennes ou petites surfaces, ou mieux, chez le poissonnier. Cela a tous les prix..suivant le calibre...

Posté par Colinette56 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cidre, noix ce Saint jacques, citron, coquilles

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