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14 décembre 2018

Crème de foie gras et son crumble de spéculoos

Voici une recette de verrines facile et rapide a faire, sans compter, qu'elle peut se faire a l'avance. Cette jolie recette, je l'ai piquée a Aude du blog Aude Cuisine. Source: Aude Cuisine Ingrédients : Mousse (4 SP pour 1 part) 80g de foie gras cuit...

Posté par Colinette56 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, Apéro, foie gras, gélatine, ww, verrines salées, crème légère

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13 décembre 2018

Coookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Lors du challenge "recettes autour d'un ingrédient", qui avait pour thème le beurre de cacachuète, j'avais choisi deux recettes, la première était les cookies que voici et l'autre les Nouilles thaies et crevettes au beurre de cacahuètes. Lorsque je suis...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine, cookies, beurre, beurre de cacahuètes, sucre roux, levure chimique

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15 avril 2018

Charlottines de saumon au concombre (recette WW)

Voici une recette d'entrée fraîche et sympa qui nous a ravi par ces belles journées ensoleillées. Avec cette recette je participe a "test de recettes entre bloggeurs" dans le thème"Poissons" Puisque nous avions le choix entre poisson ou chocolat. J'ai...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, crème, saumon, citron, ciboulette, concombre, petits suisses

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21 octobre 2018

Boeuf au cidre et pruneaux

Dans le cadre "tests de recettes entre blogueurs", pour le " thème anniversaire du mois" , jeu proposé et organisé par Sonia du blog "La cuisine de boomy", j'ai choisi de faire l'escellente recette de Vio du blog "La table de Vio" a qui je souhaite un...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, plat, cidre, oignons, carbonnade, bœuf, pruneaux

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10 mars 2016

Gâteau aux pommes sans gluten

Avec cette recette de gâteau aux pommes, je participe au concours de Reine feuille qui fête son dixième anniversaire sur la blogo.. Le concours est simple, du moins en apparence, puisqu'il faut choisir parmi 1261 recettes .. (oui oui vous avez bien lu)...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, fruit, farine de sarrasin, lait de coco, amandes, sans gluten, desserts

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28 janvier 2018

Gaufres salées à la courge Butternut et au jambon

Un encas salé pour changer.. Une variante de la recette de " G aufres super moelleuses au potimarron " proposée .. ici Un vrai délice ... Sources: Marmiton Ingrédients 500 g de potirons ( Butternu t ) 4 oeufs 1/2 l de lait 300 g de farine 75 g de sucre...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, farine de blé, lait, beurre, sucre, butternut, gaufres

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14 avril 2017

Pâte feuilletée escargot rapide

Cela fait un moment, pour tout dire, depuis que Gut l'a proposée sur son blog, que je voulais faire cette pâte feuilletée rapide Si j'ai bien compris elle a déjà fait le tour de la blogo.. Tant pis, si j'arrive la dernière, il faut mieux tard que jamais....

Posté par Colinette56 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, fromage, oeufs, pâte feuilletée, cerfeuil, crème soya, brebis

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23 février 2017

Crème a l'orange

Un pt'it dessert de saison? Bourré de vitamines? Cela ne peut que nous faire du bien. Carmen, puisque cette recette provient de son blog "La cuisine gourmande de Carmencita" proposait dans sa recette de passer cette crème au four, ce que je n'ai pas fait....

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, crème, oeufs, citron, desserts, maïzena, fruits

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2 février 2017

Crèpes aux trois farines

A la chandeleur, on fait sauter les crêpes Youpie!! Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Cécile Lorillon, elle m'a plu de suite. Le fait d'utiliser plusieurs farines m'a de suite emballée, sachant que ces différentes farines, ne se comportent pas...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, lait végétal, farine de riz, farine de maïs, lemon curd, farine d'épeautre, HE mandarine

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21 août 2016

Tarte cremeuse aux fruits rouges

Bonjour a tous et a toutes. Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de tarte qui a eu un vif succès chez nous.. Un régal. Si je vous dit cela, moi qui n'aime pas les fruits rouges, c'est, qu'elle est vraiment sublime!! On se serait presque battu,...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, tarte, pâte sablée, crème épaisse, dessert, oeufs, amandes

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17 février 2016

Pancakes de Cyril Lignac

La chandeleur est passée depuis un petit temps maintenant et c'est avec un peu de retard que je vous propose la recette de minis crêpes appelées plus communément "Pancakes" que j'ai faite et refaite plusieurs fois cette année (trop bonne, l'appareil photo...

Posté par Colinette56 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait fermenté, dessert, crêpes, oeufs, pancacakes, chandeleur, Cyril Lignac

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21 janvier 2015

Tajine de poulet aux navets et carottes

Vous connaisssez mon amour pour les tajines..en voici encore une, celle ci, toute simple.. mais terriblement gouteuse.. Ingrédients: pour 4 personnes 4 petites cuisses de poulet bio 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ½ cuillère à café de ras-el-hanout...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet, tajines, épices, volaille, carottes, navet

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10 décembre 2014

Charlotte aux fruits rouges de Mercotte

Recette de charlotte aux fruits rouges, proposée par Mercotte dans l'émission le meilleur patissier sur M6 et RTL TVI Pour un cercle à entremets de 16 cm x 4.5cm soit pour 6 à 8 personnes selon la gourmandise Prévoir environ 400g de fruits rouges pour...

Posté par Colinette56 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, fruits rouges, entremets, biscuits, fêtes, charlotte, bavaroise

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23 septembre 2014

Halva ou gâteau de semoule aux fruits secs et miel

C'est une recette de dessert que je propose pour culino version de ce mois de septembre.. Le theme de septembre choisi pour Culinoversions par Galou du blog "Once-upon-a cook" est la cuisine asiatique. J'avais envie de faire de la cuisine indienne,j'avais...

Posté par Colinette56 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, semoule, raisins secs, lait, cardamome, pistaches, noix de cajou

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8 mars 2015

Flan aux lentilles corail, tofu soyeux et brocoli

J'aime les lentilles, qu'elles soient corail, verte ou autre, j'adore. En faire un flan comme ici, c'est une première. Cette recette légèrement modifiée, pour des raisons pratiques (i l faut bien adapter les recettes avec ce que l'on a dans nos placards)...

Posté par Colinette56 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, légumes, brocoli, lentilles corail, oeufs, curcuma, flan

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25 février 2015

Tofu fumé aux saveurs d'automne

Aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne, puisque c'est le tofu fumé, qui va apporter les protéines a ce plat. Vous pouvez utiliser aussi du tofu ferme,ce sera parfait aussi. Si vous n'êtes pas végétarien, ou, tout simplement si vous préférez...

Posté par Colinette56 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, champignon, plat complet, végétarien, persil, huile de truffes, tofu fumé

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25 juillet 2013

Tarte amandes et abricots (redif)

La saison bât son plein, l es abricots sont sur tous les étals de nos marchés et grandes surfaces.. Pour un moule a tarte de 28 cm Il faut: 1 pâte sablée 700 gr d 'abricots Pour la crème d'amande classique 15 cl de crème fraîche 75gr de sucre fin 75 gr...

Posté par Colinette56 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, tarte, pâte sablée, fruit, dessert, amandes, farine de maïs

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3 septembre 2014

Tajine de poulet au potiron, pois chiches et aux épices (en cocotte)

Çà sent l'automne!! Je ne vais pas vous faire le coup de chanter "Les feuilles mortes", vous me lâcheriez de suite. Cette sensation, est encore plus ressentie quand on commence a cuisiner les courges d'hiver.. J'aime beaucoup les courges d'hiver, mais,...

Posté par Colinette56 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajines, pois chiche, épices, plat complet, butternut, volailles

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3 novembre 2014

Gratin de pommes de terre, courgettes et reblochon

A table pour un repas compl et vite fait.. et bien bon .. J'avais vu ce genre de plat sur la blogo.. Ce qui m'a donné l'idée de faire a ma façon..Pour notre plus grand plaisir. Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 15min + 20 a 30 min Ingrédients...

Posté par Colinette56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes, pommes de terre, plat complet, gratin, Reblochon, chapelure

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11 juillet 2014

Pilâki ou salade de haricots blancs

Voici l'occasion, pour ceux comme moi qui ne connaissent pas, de goûter a une spécialité Turque. Avec recette de Pilâki ou salade de haricots blancs , je participe au concours de Cigi's qui fête ce 3 juillet, le premier anniversaire de son blog culinaire....

Posté par Colinette56 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, tomates, salade, pommes de terre, concours, carottes, haricots blancs

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1 juillet 2014

Lapin au citron et au parmesan

Je ne pense pas que le visuel de cette recette soit des plus attractive!! Par contre, pour le goût!!! c'est une merveille! Le fondant des échalotes, le petit gout acidulé mais pas trop du citron et des câpres.. Le moelleux du lapin qui a cuit dans le...

Posté par Colinette56 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, citron, ail, échalote, câpres, ciboulette, lapin

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4 juin 2014

Waterzoï de poisson (simplifié)

Une petite recette de poisson assez simple et légère, avec ce Waterzoï de poisson. J'ai vu sur la blogo quelques recettes de Waterzoï, mais ici, j'ai fait avec ce que j'avais.. Ingrédients pour 2 personnes 300 gr de dos de cabillaud coupé en 2 morceaux...

Posté par Colinette56 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crevettes, poireau, piment d'Espelette, cabillaud, céleri, persil

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17 mai 2014

Gratin de pommes de terre aux fanes de radis

Je vous avais déja parlé de l'utilisation des fanes de radis.... Que cela soit en pesto ... comme ici ... ou... avec le Cake aux olives noires et fanes de radis ... comme... ici. . Largement inspiré par Watoote!..ici Ingrédients 750 gr de pommes de terre...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis, farine, pommes de terre, fromage, lait, béchamel, gratin

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20 avril 2014

Champignons farçis aux oeufs de cailles

Comme vous le savez certainement une personne différente chaque mois est choisie pour définir le thème du mois de culinoversions . Ce mois ci, c'est Stéphanie ...du blog.." Aux délices de pomme " , qui a eu l'honneur de choisir le thème... Pour notre...

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Tags: parmesan, bacon, champignon, oeufs, Apéro, culinoversions, persil

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6 février 2014

Cookies a la farine d'épeautre

Un petit encas, plaisant, a déguster à l'heure du goûter, fait avec de la farine d'épeautre. Cette recette a été trouvée chez Payette cuisine , qui elle même l'a tirée du livre "Le gout du bio" de Marie Chioca . Je vous avais déjà parlé de cette dernière...

Posté par Colinette56 à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, cookies, épeautre, citron, goûter, purée d'amandes blanches

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