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30 décembre 2013

Cookies aux flocons d'avoine zestes d'oranges confits et chocolat (sans gluten)

Cette recette est présentée dans le cadre de culinoversions.. Je pensais que cela allait être facile de faire une recette avec les enfants, en ce qui me concerne, mes petits fils.. Et beh que neni.. J'ai eu la bonne idée lors de la dernière saint Nicolas,...

Posté par Colinette56 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oranges confites, flocons d'avoines, cookies, lait végétal, culinoversions, farine de riz

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10 décembre 2013

Crème dessert au panais et bananes

Avec cette recette de crème dessert panais / banane , j'ouvre une nouvelle catégorie sur mon blog...Les insolites. Pourquoi?? Quoi de plus insolite que d'utiliser des légumes pour en faire de délicieux désserts ... N'est ce pas une bonne raison? Bon d'accord,...

Posté par Colinette56 à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, sirop d'agave, panais, dattes, lait végétal, purée d'amandes complètes, vanille

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3 décembre 2013

Côtelettes de porc panais et poires

Une recette chaleureuse, familiale et simple avec des produits de saison.. Le panais fait partie des légumes oubliés.. Ce qui m'interesse, ce n'est pas d'utiliser des produits rares ou onéreux, mais bien d'utiliser des produits de saisons, de préférence...

Posté par Colinette56 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cannelle, épices, poire, panais, côtelette, porc

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21 novembre 2013

Tarte aux poires

Deuxième recette faite avec la pâte qui a servi pour Les tartelettes au curd d'oranges ... ici Une délicieuse tarte aux poires et crème de noisettes . J'avais mis de la poudre de noisettes dans ma pâte sablée , j'ai donc mis de la poudre de noisettes...

Posté par Colinette56 à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, tarte, pâte sablée, dessert, noisettes, creme, poires

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23 juillet 2013

Pain de campagne

Faire son pain soi même !! Quoi de plus délicieux! Cette recette est tirée du livre "Le pain" de Guy Demarle 400 gr de farineT55 (bio) 100 gr de farine pour pain de campagne (ou farine complète) 1 sachet de levure (gourmandises) pour pain. 320 gr d'eau...

Posté par Colinette56 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, pain, farine, cook'in, boulange, levure

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22 novembre 2018

Porc au chou rouge et pommes de terre nature

Aujourd'ui, je vous propose un repas complet, le genre de plat que mon homme adore! Quand il y a de la viande, il est content, en plus, si il y a du chou rouge, alors là, il est doublement heureux (pas moi) mais tant pis, pour une fois. La recette choisie...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, raisins secs, porc, vinaigre balsamique, filet mignon, ww, chou rouge

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11 juin 2018

Minis croissants saumon fumé fromage ail et fines herbes

Voici bien longtemps que je n'ai pas proposé une recette pour l'apéro. . Heureusement que les jeux d'échanges de recettes comme "tests de recettes entre bloggeurs" y remédie. Merci Sonia (qui en est l'instigatrice) Je propose donc cette recette pour ce...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, Apéro, pâte feuilletée, basilic, fromage ail et fines herbes, croissants, saumon fumé

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13 février 2018

Beignets au four au cook in ou autre robot

Pas de mardi gras sans les traditionnels beignets.. Cette année, ils seront légers! Très légers, sans huile de fri ture, puisqu'ils sont cuits au four. Après enquête (le mot est fort) sur mon blog, je me suis rendue compte, que c'était la première recette...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, boulange, dessert, beurre, sucre, levure, beignets

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17 février 2015

Forêt noire

Je ne fais pas assez souvent d'entremets et de gâteaux somptueux, pour avoir la main légère et le goût sur.. Lors des périodes festives, en général, je croule littéralement sous le boulot.. Après, c'est trop tard, de plus, souvent, je suis sur les genoux.....

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, crème, cerise, entremets, desserts

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28 octobre 2014

Gâteau magique au chocolat

Si vous voulez faire plaisir a vos enfants ou a vos petits enfants!! Voici le gâteau a faire! A votre mari aussi!!! oui!! comme les enfants, les maris aussi aiment les choses simples et faciles a manger, sans chichi.. Si on peu dire que c'est un gâteau!!...

Posté par Colinette56 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, cacao, citron, goûter, desserts, flan

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22 mai 2018

Pesto d'orties

Quand on va a la cueillette d'orties, il vaut mieux les choisir jeunes et ne prendre que les sommités.. Les 6 premières feuilles, les autres sont plus coriaces. N'oubliez pas de mettre des gants en caoutchouc pour ne pas vous faire trop piquer. On imagine...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, piment d'Espelette, ail, pesto, pignons de pin, huile d'olive, orties

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22 juillet 2014

Bavarois léger aux framboises sur génoise pistache au tofu soyeux ou pas

Pour cette recette, vous avez le choix de la garniture..au tofu soyeux ou avec une bavaroise classique. J'avoue, mais je suis sûre de ne surprendre personne de me voir opter pour la version tofu soyeux.. Qui tout compte fait est bien plus facile a faire...

Posté par Colinette56 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, pistache, entremets, génoise, desserts, framboises

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28 juillet 2014

Curry de lentilles corail aux petits pois

Aujourd'hui, je vous propose une recette sympa.. vite faite.. Le curry aux lentilles corail et petits pois Un peu de dépaysement aussi avec toutes les épices qui le compose. Cela ne fait pas de mal de voyager un peu..non?? Avec cette recette, je participe...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, yaourt, épices, lentilles corail, curry, végétarien, carottes

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22 février 2019

Soupe de citrouille à la vendéenne

Ce n'est pas parce que les journées sont ensoleillées en ce mois de février, que l'hiver est fini. Les légumes que l'on trouve sur les étals en sont la preuve. Lassée de mes choux et céleris de toutes sortes, j'ai acheté un petit potiron..Pas trop gros,...

Posté par Colinette56 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, soupe, oignons, potiron, citrouille, concentré de tomates

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29 décembre 2018

Pain d'épices de Louanne et Roxanne

Pendant les fêtes de fin d'année, on fait beaucoup de pain d'épices.. En ce qui me concerne, j'en fait toute l'année, j'adoore cela. Chacun ou chacune d'entre nous a sa recette fétiche. En ce qui me concerne, j'aime essayer différentes recettes, qui me...

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Tags: farine, oeufs, pain d'épices, lait, miel, desserts, sucre de canne blond

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24 février 2018

Polenta façon pizza

Il est rare, même très rare que je cuisine la polenta, ce n'est pas un ingrédient que mon mari aime beaûcoup. Seulement, voila, j'ai retrouvé un sachet dans mon placard, et il est hors de question de le mettre à la poubelle. Il fallait donc trouver une...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, fromage, pesto, jambon cru, pizza, polenta, tomme de brebis

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11 février 2017

Crème de navets au Parmesan

Voici une recette de saison forte en goût, avec cette belle association des navets et du parmesan. D'autres ajouts a cette recette sont possible, voir la note en fin d'article. En ce qui me concerne, je n'ai rien ajouté a la recette, qui me convenait...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, légumes, fromage, soupe, lait, muscade, navet

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1 décembre 2016

Lasagnes aux courgettes et au fromage de chèvre WW

Cette recette, c'est ma plus jeune fille qui me l'a fait connaître. Elle l'avait faite, et était enchantée du résultat.. Dès qu'elle m'a envoyé le lien, je me suis empressée d'y aller jeter un petit coup d'oeil. Ce qui a doublé mon plaisir, c'était que...

Posté par Colinette56 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, pâtes, lasagne, gruyère, plat complet, lait, fromage de chèvre

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11 mars 2018

Gâteau renversé aux pommes sans oeufs

Un dimanche après midi, une envie de gâteau et pas d'oeuf dans le frigo.. Ah ! Que faire? Un cake sans oeuf pardi! (gourmandise quand tu nous tiens) Voici une version trouvée sur le site cuisine de A a Z D'autres versions existent aussi...(je l'ai su...

Posté par Colinette56 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, cakes, lait de coco, desserts, sans oeuf, compote de pommes

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5 décembre 2017

Gâteau léger au fromage blanc et abricots

Bonjour a tous et a toutes Je reviens donc avec une recette qui me plait beaucoup, c'est normal puisque c'est un gâteau au fromage blanc , et que j'adore les gâteaux au fromage blanc. Je sais que la saison des abricots frais est finie depuis belle lurette,...

Posté par Colinette56 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, abricots, dessert, fromage blanc, fruits, cake

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19 décembre 2017

Cake salé de Sophie Dudemaine

Cette année, je ne suis guère originale en ce qui concerne l'apéro.. Un cake salé pourquoi pas ? Sources: Maryse et cocotte Ingrédients pour un moule de 28 cm : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait 100...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, oeufs, Apéro, olives, fromage gruyère, poivron grillé, fêta

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7 mars 2017

Brioche pur beurre au safran

Étonnante cette brioche !! Et super digeste grâce aux vertus du crocus... On est totalement séduits. Voila une partie des phrases élogieuses écrites par Elodie du blog "Biscuits passion" qui m'a incité a faire cette brioche. Elle a raison sur les termes..elle...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, lait, beurre, sucre, safran, déjeuner, levure de boulanger

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12 mars 2017

Salade de chou blanc cru

Souvent, dans les buffets des hôtels au self service, je vois des salades crues de chou, qu'il soit rouge ou blanc. J'avoue ne m'être jamais laissé tenter, je regardais ce genre de truc d'un oeil assez critique. Je me disais même "faut être fou pour manger...

Posté par Colinette56 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, salade, raisins secs, chou, vinaigre, moutarde, carottes

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21 février 2017

Salade de chicons (endives)aux pommes noix gruyère et lardons

Puisque nous sommes dans les chicons, (endives) restons y.. Pourquoi pas une jolie salade pour accompagner les viandes . En ce qui me concerne, je l'aurais bien dégustée toute seule, sans autre accompagnement. Je m'y fait a ces chicons! J'ai fait deux...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, salade, pomme, chicons, endives, vinaigre balsamique, huile de noix

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26 juin 2016

Ragoût de bœuf à la bière (façon Jamie Oliver)

Je n'ai jamais posté autant de recettes de viandes que ces temps ci.. Après "Le filet mignon au sirop d'érable , le "Curry d'agneau aux épices" .. ou encore "Les boulets a la Liégeoise" , voici le: " Ragoût de boeuf à la bière".. De quoi ravir les carnivores....

Posté par Colinette56 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jamie oliver, tomates, céleri, carottes, bière, ragoût, bœuf

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