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8 mai 2016

Quiche aux fanes de radis, poireaux, lardons,fromage ail et fines herbes

Encore une recette pour utiliser les fanes de radis avec cette fois une quiche.. Une variante de cette "Quiche aux fanes de radis" proposée voila quelques temps.. Ici le fromage ail et fines herbes remplace le fromage de chèvre, cela la rend différente...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, radis, gruyère, poireau, pâte feuilletée, oeufs quiche

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17 juin 2014

Calamars farçis

Il est rare que je propose ce genre de recette sur mon blog. Ce genre de cuisine est toujours assez difficile a réaliser quand on habite loin de la mer. Les poissons et calamars y arrivent souvent surgelés, ce que je ne trouve pas top. Je me suis quand...

Posté par Colinette56 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignon, tomates, poisson, persil, calamars

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2 février 2016

Gâteau aux pommes, yaourt et huile de colza

L'huile de colza contenue dans ce gâteau au yaourt lui apportera une texture à la fois légère et fondante à souhait. Cette gâteau est à la fois facile et rapide à réaliser, il sera ainsi idéal en cas de goûter improvisé. Sources: recette.com Préparation...

Posté par Colinette56 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cakes, dessert, yaourt, gouter, huile de colza

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25 mai 2014

Mousse de betteraves cuites au tofu soyeux

Une petite entrée légère que l'on peut faire a l'avance (ça c'est génial), réalisée sur un malentendu heureux. Je dis bien malentendu heureux.. Je vous explique.. Aneth du blog M es recettes et autre s avait fait un article avec comme recette, des madeleines.....

Posté par Colinette56 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, légumes, mousse, persil, moutarde, betteraves cuites

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4 octobre 2015

Brioches a la noix de coco (deuxième version)

Quand on commence a avoir un peu la main, la boulange, c'est passionnant.. Mais il en faut du temps pour l'avoir cette main, beaucoup de temps. D'ailleurs, quand je dis a certains de mes collègues que je boulange , leurs réactions est souvent "alors tu...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, brioche, noix de coco, lait de coco, briochettes

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8 mai 2014

Tiramisu a la poire

Pour mon anniversaire, l'année dernière, j'ai reçu un cadeau.. Ce cadeau, c'est le livre de Norbert "Fou de cuisine" quelle joie pour moi qui adore ce grand garçon. J'avoue l'avoir retourné dans tous les sens...avec l'angoisse de faire les recettes.....

Posté par Colinette56 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, dessert, poires, mascarpone, tiramisu, Norbert Tarayre

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18 septembre 2014

Crème chocolat lavande et présentation du panier gourmand offert par Paruline

Pour réaliser cette crème, je me suis inspirée d'une version de crème déja présentée ... ici ... Le changement réside dans le chocolat employé..puisque je me suis servie cette fois du chocolat à la lavande qui se trouvait dans le panier gourmand offert...

Posté par Colinette56 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar agar, sirop d'agave, lait, desserts, lavande

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8 septembre 2014

Gelée de prunelles aux épices

En allant me promener dans la nature, la semaine dernière, nous avons trouvé un endroit où il y avait énormément de prunelles sauvages.. Les prunelles étaient vraiment belles et grosses. Parfait pour essayer une gelée. Le lendemain, nous avons pris un...

Posté par Colinette56 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, pommes, gelée, épices, goûter, prunelles

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28 avril 2014

Fraisier au cook'in ou pas

C'est vrai que cela ne fait pas longtemps, que je vous avais proposé un fraisier. Rassurez vous celui ci, malgré le visuel assez ressemblant est complètement différent.. Il est fait avec une crème mousseline...je ne sais pas si, je dois dire cela, mais...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fruit, dessert, entremets, lait

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22 décembre 2013

Pain à la farine de maïs

Quand il fait froid au dehors, mais chaud dans les coeurs!! J'aime boulanger..et briocher. En voila encore un exemple avec cette r ecette proposée par Valérie Barbillon pour "Le journal des femmes" Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Repos : 200 mn Temps...

Posté par Colinette56 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulange, brioche, maïs, farine de blé, levure

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1 décembre 2013

Brookies

Le tour rapide en cuisine 135 Un nouveau tour en cuisine, le 135 éme en ce qui concerne les tours rapides, puisque je m'incris toujours pour ces tours de 2 semaines.. Vous connaissez le principe..On s'inscrit, et dès qu'il y a 20 participants.. il y a...

Posté par Colinette56 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, brownies, dessert, cookies, amandes

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19 juillet 2013

Salade chaude pommes de terre / lard et scarole ou frisée

Lorsque je passe au rayon "légumes" de mon super marché, je suis toujours attirée par les salades frisées. Leur coeur jaune bien mis bien en évidence m' invite a chaque fois à la gourmandise. J'ai du mal a résister, chaque fois, je me pose la question?...

Posté par Colinette56 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, lardons, P D Terre, frisée, vin, vinaigre

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14 juillet 2013

Pain de mie aux flocons d'avoine à la map au Cook'in ou a la main

Pour un bon nombre d'entre nous, cela devient une habitude de faire pains , brioches et viennoiseries aussi variées que délicieuses. Une fois que l'on a tâté de la boulange , on ne sait plus s'en passer. J'étais intriguée par la recette de Jukia , du...

Posté par Colinette56 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoines, pain, boulange, lait, levure, miel

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28 juin 2013

Salade de courgettes crues, pignons et parmesan rapé

Première recette, après déménagement ... Nouveau blog, bonnes résolutions... et beaucoup d'explications. Du moins je l'espère. D u frais, du bio, du bon ... Malgré la pluie qui inonde nos régions, et les températures assez basses pour la saison. Pour...

Posté par Colinette56 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan, pignon, salade, citron, piment d'Espelette

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18 mars 2019

Caramel au beurre salé

Le caramel, fait maison, me fiche un peu la trouille chaque fois que je dois en faire, en général, je le loupe une fois sur deux.. Je chauffe trop ou pas assez mon sucre, enfin .. tout un cinéma. A chaque fois que je réussi, je fais ouf... Je voulais...

Posté par Colinette56 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, beurre, recette de base, sucre blanc

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4 mars 2019

mousse de betteraves au fromage blanc et cumin

Dans la catégorie "recette rouge pour la saint Valentin proposé dans tests de recettes entre blogueurs" organisé par "Sonia du blog la cuisine de Bommy" j'ai choisi de faire une recette salée et rouge, une recette trouvée sur le blog de "la popote de...

Posté par Colinette56 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, fromage blanc, crème fraîche, betteraves cuites, verrines salées

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13 janvier 2019

Biscuits apéro aux olives noires, chorizo et blancs d’œufs

Voici une recette qui m'a plu au premier regard . Je me suis tout de suite vue en train de battre les blancs d'oeufs et de faire la recette. Dès que j'ai eu des blancs d'oeufs, j'ai foncé... Cette recette me permet de mettre à l'honneur et de souhaiter...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, farine T65, blancs d'oeuf, chorizo fort, olives noires

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12 novembre 2018

Lait de noisettes

Après vous avoir proposé la recette de L ait d'amandes maison , voici le lait de noisettes. Une recette empruntée a Sylvi e du très beau blog "Gourmande sans gluten" , même si vous ne souffrez pas d'intolérence au gluten, vous y trouverez de bien bons...

Posté par Colinette56 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, sans gluten, eau, Okara, lait de noisettes

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15 avril 2016

Salade cuite

La saison des salades commence, votre potager comme les étals des maraîchers va regorger de toutes ces belles " feuilles de chêne" , blonde ou rouge " laitue pommée ", "scarole" etc etc. Vous allez certainement être comme moi, être tentées par des recettes...

Posté par Colinette56 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, crème, salade, plat complet, laitue

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14 mai 2018

Pain de mie épeautre et huile d'olive

Ce qui m'a intéressé dans ce pain de mie, c'est qu'il est fait avec de la farine d'épeautre, excellente pour la santé. La recette est parfaite, j'aurais juste dû mettre la pâte a cuire dans un moule plus petit, (j'ai divisé les proportions proposées dans...

Posté par Colinette56 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, lait, farine d'épeautre, levure de boulanger, pain de mie

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18 avril 2017

Nid de Pâques au chocolat au micro onde

Pour celles, comme moi, qui sont toujours pressées, voici une idée de nid de Pâques vite fait, puisque la pâte se cuit au micro onde. Pourquoi pas.. Une recette piquée a Sandra du blog "Un petit tour en cuisine" Elle se présente comme ayant un blog de...

Posté par Colinette56 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, desserts, Pâques, crème fraiche

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5 avril 2016

Omelette aux champignons et huile de truffes

Simple mais bon.. voila comment je pourrais qualifier cette recette.. Suite à ma recette du " Hachis parmentier de luxe aux patates douces et huile de truffes", je me demandais comment utiliser au mieux et facilement mon huile de truffes achetée a prix...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignon, oeufs, échalote, huile de truffes

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21 février 2016

Brioche au yaourt

Je croyais avoir déjà publié une recette de brioche au yaourt, après recherche, je me suis rendue compte, que c'était une recette de "Pain au yaourt," que j'avais déja faite et publiée . C'est donc avec plaisir que je publie cette recette de brioche qui...

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Tags: boulange, brioche, oeufs, lait, desserts

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2 mars 2016

Gratin de céléri rave p de terre et chorizo

Une recette réconfort avec ce gratin de céléri très parfumé Recette adaptée d'une recette Delhaize Tous les produits utilisés dans cette recette (comme dans les autres recettes de mon blog) sont issus de l'agriculture biologique. Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par Colinette56 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pommes de terre, gratin, céléri rave, plats complet

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23 février 2016

Crêpes à la sauce fromage et crevettes grises

Une nouvelle recette de crêpes , mais cette fois, version salée, avec une sauce au fromage et des crevettes grises Recette trouvée sur le site et dans le magazine delhaize. .(celui d'automne) Il arrive, que je prenne le magazine dans le delhaize ou, je...

Posté par Colinette56 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, crevettes, fromage, oeufs, estragon

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