Articles populaires – Les re7 de Colinette

7 mars 2019

Pâtes aux épinards

Voici un bon plat de pâtes qui réjouira les petits autant que les grands, il sera d'autant plus apprécié, si on utilise des pâtes et des épinards frais. Avec cette recette, je participe a "tests de recettes entre blogueurs pur le thème plat complet" ,...

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Tags: parmesan, pâtes, crème épaisse, fromage, épinards, plat complet, beurre, ail, ricotta

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14 mars 2019

Soupe de pois cassés

Voici une bonne soupe que je fais tous les hivers, sans jamais avoir pensé à la poster sur le blog. Etant donné qu'elle est riche, on la sert souvent en plat complet puisqu'elle contient de la viande, des légumineuses et des féculents. Le moment le plus...

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Tags: pain, oignon, soupe, pois cassés, poireaux, carottes, jambonneau, lard fumé, saindoux

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26 août 2018

Clafoutis aux mirabelles

Voici une 3eme participation au jeu "tests de recettes entre blogueurs " organisé par Sonia du blog "La cuisine de bloomy " ayant pour thème " prunes quetsches mirabelles etc etc". .. Troisième recette prise aussi sur le blog "Oh la gourmande" (je ne...

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Tags: oeufs, vanille, desserts, maïzena, clafoutis, crème fraîche, sucre roux, farine T65, fruits mirabelles

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25 juin 2018

Pudding d'avocat cacaoté jus d'orange

Ce que j'aime en participants aux échanges de recettes, c'est de découvrir des blogs que je ne connaissait pas ou très peu.. On fait de belles découvertes.. Comme ici avec ce pudding que j'ai trouvé chez Samar du blog "Un amour de cuisine" lors de l'échange...

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Tags: chocolat, oranges, sirop d'agave, cacao, vanille, desserts, avocat, jus d'orange, verrines sucrées

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24 décembre 2013

Pâté en croûte farçi au foie gras et canard cru

Un beau pâté a réaliser a coup sûre lorsque vous recevez des invités... Succès assuré.. Cette recette trouvée, je dis trouvée comme si j'avais fait de l'archéologie!!! lol Noon!! Pas difficile de trouver chaussure a son pied chez Mathilde du blog "Mathilde...

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Tags: jambon, fêtes, entrée, foie gras, pâté, terrine, cerfeuil, estragon

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31 mai 2015

Soufflé aux pommes de terre

In extémis comme souvent, je propose ma recette pour culinoversions avec grand plaisir. Le theme de ce mois est "la cuisine au cinéma".. un bien joli theme, vous ne trouvez pas? C'est Sandrine du blog "Sandrine dans tout ces états " qui en ai l'inspiratrice....

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Tags: légumes, crème, pommes de terre, culinoversions, muscade, soya, chapelure, soufflé

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26 décembre 2018

Panna cotta au saumon fumé

Voici une verrine au saumon fumé qui a eu bien du succès lors de notre dîner de Noël. Cette année, je voulais absolument faire des verrines, j'ai proposé, les crèmes au foie gras et crumble de spéculoos , ainsi que ces verrines de panacotta au saumon...

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Tags: agar agar, Apéro, ciboulette, gélatine, saumon fumé, crème liquide, verrines, panna cotta

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25 janvier 2019

Poulet au pain de sucre (chicorée) et lardons

Voici encore un légume dont je fais la connaissance cette année. Cette chicorée pain de sucre ressemble beaucoup a une endive, en plus vert et un peu plus gros, ainsi que pour son goût amer. Par contre, elle ne possède pas comme l'endive de partie centrale...

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Tags: poulet, lardons, crème, pommes de terre, plat complet, volailles, moutarde, pain de sucre

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21 septembre 2014

blinis de courgettes

De jolis blinis aux courgettes, servis tels quels, à l'apéro ou en entrée. On peut très bien les sophistiquer en les décorant d'un espuma au fromage de chèvre ou de fines herbes, (celles utilisées dans les dits blinis). Le romarin et le cumin utilisés...

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Tags: courgettes, légumes, crêpes, épices, Apéro, échalote, W W, blinis

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26 juillet 2014

Apéritifs sous la tonnelle

Voici ma participation a Culinoversion de juillet.. Ce mois, le choix du thème, apéritifs sous la tonnelle, a été choisi par Michèle ..du blog.. .Croquant, Fondant Gourmand ... en connivence avec Cathy .. Kaderickenkuizin n Je dois dire avoir eu du mal...

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Tags: abricots, mozzarella, pâte feuilletée, miel, basilic, brochettes, camembert, sirop de Liège

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9 février 2015

Pâtes aux crevettes et écrevisses

Une recette toute simple, histoire de reprendre un peu le fil des parutions culinaires avec ces pâtes aux écrevisses et aux crevettes. Pour 3 personnes: il fautè 300 gr de pâtes type capelleti 300 gr de crevettes crues entières 100 gr de chair d'écrevisses...

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Tags: tomates, pâtes, crème, crevettes, plat complet, échalote, vin blanc, écrevisses

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1 novembre 2014

Mise à l'honneur d'octobre 2014

Je commence cette mise à l'honneur par mon amie Gut. . qui a du mérite, pour la bonne raison, que si elle veut faire une de mes recettes, elle ne peut presque que que choisir parmi les recettes sucrées.. En viande, je ne mange que du poulet., un peu de...

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Tags: cakes, légumes, pain, boulange, butternut, gratin, desserts, lapin

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19 novembre 2015

Gâteau aux poires et amandes sans gluten

C'est la troisième fois que je fais ce cake depuis environs un mois, il m'a fallu tout ce temps avant d'avoir des photos plus ou moins convenables.. Heureusement qu'il est excellent et facile a faire. Vous comprenez pourquoi je ne poste pas très souvent......

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Tags: fruit, dessert, poires, amandes, citron, farine de riz, sans gluten, Guy Demarle

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24 juin 2015

Salade de foies de volailles aux pommes

Quel plaisir de savourer des recettes fraîches sur la terrasse, avec un bon verre de rosé bien frais.(ou pas) Je propose donc cette recette de chaud et froid pour Culino Versions de ce mois de juin .. L'idée originale en revient a Gut ( Cl audine) du...

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Tags: pommes, tomates, salade, plat complet, échalote, vinaigre, foie de volailles, fond de volailles

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7 janvier 2015

Smoothie betterave crue et gingembre

En participant au concours de Chrystele , .. ici ...que je remercie vivement, j'ai eu la chance de gagner un prix... wouiii! j'suis fière.. J'ai reçu deux beaux livres de Trish Deseine offerts par les cahiers de "La grande épicerie de Paris" dont j'ai...

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Tags: tofu soyeux, légumes, yaourt, poire, citron, gingembre, carottes, betterave crue

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29 janvier 2017

Lapin courgette et tomate.

Je sais que ce n'est pas la saison, ni des courgettes , ni des tomates , je l'admets, et j'assume. En principe, j'achète bio, de saison et surtout local. Seulement, voila, j'avais une envie folle de quelque chose de frais..et, un beau râble de lapin dans...

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Tags: parmesan, courgettes, tomates, pâtes, lapin, thym, laurier, repas complet

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7 février 2017

Muffin's aux clémentines

Aujourd'hui, pour changer, ce n'est pas Vanni qui pioche une recette chez moi, mais l'inverse. J'ai eu tout de suite envie de ces petites gourmandises. Surtout, que je fais rarement des desserts aux agrumes. . (Pourquoi? encore une question a laquelle...

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Tags: fruit, amandes, lait végétal, miel, agrumes, desserts, muffin' s, clémentines

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12 janvier 2017

Quiche sans pâte au chou vert et pommes de terre

Un bon plat complet de saison, pour se réchauffer? cela vous dit? En voici un parfait avec cette quiche sans pâte au chou vert, pommes de terre et saucisses. Ingrédients 1 petit chou vert 3 - 4 pommes de terre 4 saucisses de Toulouse ou 600gr de viande...

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Tags: oignon, crème, pommes de terre, oeufs, chou, soya, saucisse

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9 mars 2017

Pommes farcies au four

Les pommes au four, c'est un dessert d'hiver parfait, qui réveille en moi beaucoup de souvenirs. Je ne comprends pas pourquoi je n'en cuisine pas plus souvent, alors que c'est tellement facile, vite fait et délicieux. On peut varier les recettes et les...

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Tags: pommes, fruits secs, amandes, beurre, desserts, noix, sucre de canne blond, pignons de pin

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15 mars 2017

Poulet aux légumes d'hiver

Voici une belle recette protéinée.. avec le poulet, les pois chiche et le quinoa, cela change des gâteaux et cakes que je vous propose trop souvent. En ce qui concerne la quantité de légumes, vous pouvez ajuster a votre goût. Allez Zou en cuisine. Ingrédients...

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Tags: poulet, tomates, quinoa, pois chiche, cumin, carottes, céléri rave, clou de girofle

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11 avril 2017

Flan de poireaux

Je sais que la recette que je vous propose aujourd'hui, ne casse pas trois briques. tyenez compte du fait que je cuisine,bio, local et de saison. Malgré cela, je trouve, que cela peut faire un joli accompagnement de viande, frais, économique, et équilibré....

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Tags: légumes, farine, oignon, fromage, oeufs, lait, poireaux, accompagnement

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22 janvier 2018

Petits pains au lait au cook in (Guy Demarle ) ou sans

Un peu de boulange! Cela vous dit? Sources: recette tirée du livre "Le pain de Guy Demarle" Préparation 40 minutes Repos 1heure Cuisson:12 minutes Ingrédients 1 oeuf 270 gr de lait tiède 500 gr de farine de blé t55 1/2 cube de levure de boulanger 40 gr...

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Tags: pain, boulange, brioche, oeufs, lait, beurre, briochettes, levure de boulanger

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3 décembre 2017

Cake au céleri rave citron noix de coco

Voila bien longtemps, que je n'avais proposé une recette insolite , je dirais même, une recette. Ce n'est pas un retour en grande force, mais aujourd'hui, j'avais envie de partager avec vous cette recette de cake au céleri rave qui a eu un vif succès...

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Tags: cakes, noix de coco, oeufs, beurre salé, citron, insolite, desserts, céleri rave

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24 décembre 2017

Brioche a l'huile d'olive et sans œuf de Chistophe Michalak

Pour le déjeuner (ou "p'ti dej" comme disent les français, une bonne et belle brioche. Tentant non? Celle ci, a été repérée chez Assia du blog "Gourmandises Assia". Je vous la présente? Je ne crois pas que cela soit nécessaire, vous la connaissez sûrement...

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Tags: boulange, brioche, agrumes, déjeuner, huile d'olive, mandarine, sans oeuf, sucre perlé

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24 janvier 2018

Courge Butternut farcie chèvre et lardons

Une petite recette toute simple et vite faite, avec cette courge butternut farcie. On peut évidemment, changer les ingrédients suivant les envies de chacun. La courge butternut par des potimarrons , le fromage de chèvre par tout autre fromage, fort ou...

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Tags: lardons, crème, butternut, persil, ciboulette, courges, fromage de chèvre, repas complet

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