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15 mars 2015

Boulettes de viande façon chili et boulgour

Je suis fan de Jamie oliver .. encore plus depuis que je le suis sur Cuisine + Tv Il propose des recettes réalisées en 30 ou 15 minutes chrono en mains.. D'autres recettes de Jamie Oliver.. ici. . ici. . J'avoue être moins "au taquet "que lui et mettre...

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Tags: Jamie oliver, tomates, viande hachée, cannelle, épices, plat complet, citron, cumin, haricots rouges, boulgour, poivrons

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25 septembre 2018

Tartes aux poires

J'ai encore de ces belles poires Williams que l'on m'a offertes, alors go go go régalons nous. Dans le cadre du jeu "tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia du blog " La cuisine de boomy," pour le théme "anniversaire du mois", j'ai choisi...

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Tags: dessert, oeufs, tartes, poires, vanille, lait, beurre, sucre de canne blond, eau, farine T65

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14 septembre 2018

Cake pommes amandes au thermomix ou cook in (ou sans)

Avec de cake aux pommes et amandes, je participe au jeu "tests de recettes entre blogueurs" organisé par "Sonia" du blog "La cuisine de Bloomy", le thème "battel pommes ou poires". J'ai choisi pour ce thème une recette aux pommes de "Chrissy" du blog...

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Tags: pommes, cakes, oeufs, amandes, lait, beurre, levure, gâteaux, desserts, sucre de canne blond, ww

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14 septembre 2018

Fausses lasagnes aux chou frisé

Oh lala quand on commence avec les choux, c'est mauvais signe, cela veut dire que les journées plus froides vont revenir, et que nous allons bientôt dire au revoir a nos belles journées chaudes et ensoleillées.. Allons, allons, ne soyons pas pessimistes.....

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Tags: tomates, oignon, viande hachée, oeuf, gruyère, chou, plat complet, ail, thym, moutarde forte, chou frisé

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22 juin 2018

Cakes pour le sport aux carottes

Pour les adeptes du sport en plein air et des collations faites " maison" qui l'accompagne. Sources: IRBMS Temps de préparation :20 minutes Temps de cuisson pour 1 cake + ou - 45 minutes (four préchauffé a 180°) Pour des cakes individules j'ai compté...

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Tags: cakes, cannelle, oeufs, amandes, citron, lait, levure, carottes, sucre de canne blond, farine complète, sucre roux

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11 avril 2018

Boudins de merlan farci aux saumon frais et basilic

Je trouve que je ne cuisine pas assez souvent le poisson, cette semaine, j'ai décidé de remédier a cela en proposant une recette remontée de mon ancien blog. Avec une variante, puisqu'ici j'ai utilisé du basilic sec alors que dans la première recette,...

Posté par Colinette56 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, yaourt, échalote, persil, câpres, merlan, céleri rave, crème fraîche, moutarde forte, bouillon de poison

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28 janvier 2016

Poulet aux épices et à la courge butternut

Une petite recette de poulet aux épices comme j'aime, qui réchauffe le corps et l'esprit. (plus le corps que l'esprit). Que cela soit pour un repas du soir ou a déguster entre amis, cette recette sera toujours la bienvenue. Il faut juste faire attention...

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Tags: poulet, épices, curry, volaille, citron, piment d'Espelette, ail, butternut, crème de coco, courges, garam masala

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31 mars 2017

Brownie betterave crue framboises

Cela fait un moment que je n'ai pas proposé une recette dans la catégorie "Insolite", et pour cause! Puisque j'avais laissé mon blog, presque a l'abandon pendant plus d'un an, faute de temps (et d'une extrême fatigue) Ces derniers temps, je me suis un...

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Tags: chocolat, brownies, cacao, beurre salé, vanille, gouter, insolite, desserts, framboises, sucre de canne blond, betterave crue

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8 mars 2016

Butternut façon carbonara

Comme vous pouvez le constater, en ce moment, je publie beaucoup de recettes bon marchées.. Preuve que l'on peut manger bio et pas trop cher.. Il suffi d'acheter et de cuisiner le plus possible de produits locaux et de saison. Parfois, quand je fais ce...

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Tags: parmesan, lardons, crème, fromage, oeufs, plat complet, piment d'Espelette, oignons, butternut, thym, courges

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21 novembre 2014

Filet mignon de porc .. comme au québec ou presque

Avec cette recette, je partipe a C ulinoversions .. organisé de main de maître par Kathy de kaderickenkuisin .. La marraine de ce mois est Jackie du blog "La cuisine de Jackie" Vous connaissez le principe!! Un thème, celui ci proposé par la marraine.....

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Tags: pommes, légumes, cannelle, pommes de terre, épices, porc, plat complet, culinoversions, sirop d'érable, badiane, cranberries

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20 juin 2014

Tomates farcies au boulgour, feta et plein de bonnes choses

Le thème de Culinoversions pour ce mois de juin est "Les légumes d'été farcis" Je trouvé l'idée très intéressante, puisque ces farcis d'été, sont assez agréable a déguster, a faire, de plus, ils peuvent aussi se faire de façon assez économique.. Ici,...

Posté par Colinette56 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon, légumes, tomates, cannelle, feta, épices, raisins secs, culinoversions, persil, menthe

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19 octobre 2013

Soupe de potimarron et châtaignes et huile de noix

Une soupe de potimarron bien de saison... Un grand classique aussi.... Quand on ne sait quoi faire avec un potimarron, en général, c'est en soupe qu'il est cuisiné. (pas très original je l'avoue) Ingrédients: 500 gr de potimarron (poids net) bio 3 pommes...

Posté par Colinette56 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, crème, pommes de terre, potimarron, soupe, muscade, marrons, courges, huile de noix, bouillon de légumes, châtaignes

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2 juillet 2013

Brioche au lait ribot (fermenté)

Après les cakes au chocolat de Ginger... .ici. et... là Les pancakes de Ginger... ici ... et...là Une troisième recette faite avec le reste de la bouteille de lait fermenté . La brioche au lait fermenté de Prici . N'allez pas vous imaginer, que j'ai gardé...

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Tags: lait fermenté, ribot, chocolat, farine, boulange, oeufs, raisins secs, beurre, sucre, gouter, levure

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3 septembre 2018

Gâteau à la polenta ricotta et framboises

Pour recette autour d'un ingrédients, jeu proposé par Samar du blog " Mes inspirations Culinaires" et Soulef du blog "Amour de Cuisine" ayant pour thème de mois ci , pour la 42eme édition, c'est Soulef, qui est la marraine et qui a choisi le Maïs sous...

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Tags: cakes, oeufs, sucre, gouter, gâteaux, desserts, framboises, ricotta, fruits, polenta

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12 mars 2019

Verrines de poires au pain d'épices et sa crème de yaourt et mascarpone (recette sans cuisson)

Un petit dessert pour changer un peu de tous ces légumes que je vous ai proposés ces temps derniers. Il a l'avantage, si vos poires sont bien mûres, de se faire sans cuisson. Sinon, cuisez les dans une poêle avec un peu de matière grasse.(du beurre salé...

Posté par Colinette56 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pain d'épices, mascarpone, sucre de canne blond, sucre vanillé, verrines sucrées, yaourt a la grecque, alcool de poires, sans cuisson, sans four

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12 août 2018

Brioche extra moelleuse sans oeuf a l'huile de colza de C Michalack

Une nouvelle recette de brioche très moelleuse sans beurre et sans œuf, la brioche de Christophe Michalak. Une recette qui vous permettra d’obtenir une brioche bien gonflé après la cuisson. Cette brioche a la texture moelleuse a fait le tour des blogs...

Posté par Colinette56 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, boulange, brioche, lait, goûter, sucre de canne blond, huile de colza, sucre vanillé, déjeuner, Christophe Michalack

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16 novembre 2018

Coualés de saint Nicolas

Voici tout doucement la saint Nicolas qui approche, chez nous, en belgique, nous proposons, la recette est ici... les cougnoux. Une sorte de brioche en forme de bonhomme de neige, en pâte levée, que l'on ne fait en général que pendant la période de Saint...

Posté par Colinette56 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulange, brioche, oeufs, lait, beurre, goûter, levure de boulanger, farine T65, cougnous, sucre de sucre de canne blond

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13 novembre 2018

Salade de betteraves crues aux raisins secs et fromage de chèvre

Tout le monde n'aime pas la betterave, en ce qui me concerne, je l'adore. Le seul bémol de ce légume, est qu'il tache terriblement, c'est d'ailleurs pour cette raison, que je ne le cuisine guère. A tort, parce que les rares fois ou je le cuisine, que...

Posté par Colinette56 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fromage, raisins secs, piment d'Espelette, échalote, vinaigre de cidre, fromage de chèvre, huile d'olive, betteraves crues, verrines salées